シェフ兼YouTuberのニック・ディジョバンニ
Jon Youshaei
「あまりにもクレイジーすぎて不可能に思えますが、もしそれが可能なら、人々は観たいと思うでしょう。」
ニック・ディジョバンニは、自分のアプローチはこうだと語った。 YouTube チャンネル、最近ではゴードン・ラムゼイを上回り、2,200万人以上の加入者を抱える最もフォローされている食品チャンネルの1つとなりました。ディジョバンニにとって、それが意味するかどうかにかかわらず、クレイジーまたは不可能なアイデアはほとんどありません。 30,000ドルの航空券で食事 または 世界で最も体重の重い力士のために料理を作る。このハーバード大学卒業生と言っても過言ではありません。 マスターシェフ ファイナリスト は、ストーリーテリングの才能と食べ物への愛情を組み合わせたコンテンツのユニークなレシピを開発しました。
私 ディジョバンニと座った 彼の初期の頃、彼の創造的なプロセス、そしてなぜ彼が今 という 2 番目のチャンネルを立ち上げたのかについて話し合います。 ニックズキッチン 食べ物のビデオやレシピに新鮮な視点を提供することを約束します。
初期の頃
ディジョバンニが初めて脚光を浴びたのは、2019年に出演したときだった。 マスターシェフ ゴードン・ラムゼイの指導の下で3位に終わった。彼は、ラムゼーが単なる指導者ではなく、彼の料理や盛り付けのスタイルにインスピレーションを与えてくれたことを認めています。
「ゴードンは私が世界中で心から尊敬している人です」と彼は振り返る。 「彼が自分たちの指導者だったと言える人は多くありません。」
彼の印象的なフィニッシュにもかかわらず、 マスターシェフディジョバンニはショーの後、勢いを維持するという課題に直面しました。
「他人の成功に長い間乗っかることしかできない。だから、私は誰かから爆発的に有名になることしかできなかった。 マスターシェフ そしてゴードン・ラムゼイは、他のすべての出場者が獲得したのと同じもので、期間限定でその波に乗ることができます。」
YouTube の世界への移行は簡単ではありませんでした。ディジョバンニ氏は、撮影と編集の方法を独学で学び、自分の寝室で撮影したコンテンツを頻繁に試しながら、プラットフォームを理解する必要があったと語った。
ニック・ディジョバンニにインタビュー
Jon Youshaei
「私は大学を出て最初に住んだアパートのベッドの隣の寝室でビデオを撮影していました。ステーキを焼いたら嫌になってしまうだろう。シーツなどに油脂が付着していました。ひどいものだった」と彼は初期の試みの厄介な現実を説明した。
しかし、試行錯誤を繰り返しながら自分のリズムを見つけ、最終的には食とエンターテイメントを組み合わせた独自のスタイルを確立しました。
DiGiovanni のチャンネルの成長
YouTube 最大のフード クリエーターの 1 人になるまでの DiGiovanni の旅は、キッチンとカメラの両方での一連の実験によって特徴づけられました。
「『世界最高』、『10年ごとのあらゆる料理を試食する』、『物事を評価してテストする』など、さまざまな形式があり、それはいつでも楽しいです」とニックは説明した。 ミスタービースト、 ロジャーおじさん、 そして シャック」
彼の最もバイラルなヒット作の 1 つは、ピクサー映画にインスピレーションを得て、ラタトゥイユを調理するようにネズミを訓練するビデオでした。
「このアイデアを聞いたとき、ぜひ試してみたいと思いました」とディジョバンニは振り返る。
食べ物と現実よりも大きなコンセプトを組み合わせるという彼の情熱は、バイラルな成功を推進しただけでなく、コンテンツを差別化することも可能にしました。
「私たちは持っています スポンジ・ボブのあらゆる食べ物、フードハック…そして、もう少し贅沢で、費やす金額に少し夢中になる大金のハックもあります。」
クリエイターや著名人とのコラボレーションも彼の成長に大きな役割を果たしました。から パリス・ヒルトンからマシュー・マコノヒーへディジョバンニは、エンターテインメント界の著名人たちと仕事をしてきました。
「誰と仕事をしようとしているとしても、人々にアプローチするときに私たちが発見した大きなことは、彼らに利益をもたらすような売り込みをする必要があるということです」と彼は説明した。
「ほとんどの人が『ねえ、これについて一緒にやってくれませんか？』と言うだけだということに気づきました。または「私と一緒にこれをしてもらえますか？」しかし、私たちはより積極的に行動するよう努めています。私たちは、「あなたがちょうどこの製品を発表したのを見ました」または「あなたはちょうどこのことをやったところです、そして私たちはそれをこの方法で強調したいと思います」と言います。すでに 3 つのアイデアが計画されており、そのアプローチは非常に高い成功率を持っています。」
彼の協力的なアプローチは、ギネス世界記録を樹立した動画など、最も記憶に残るビデオのいくつかにつながりました。 世界最大のチキンナゲット。
フードコンテンツを支えるビジネス
巨大なメディア ブランドを管理するのは簡単な偉業ではありません。ディジョバンニは、彼の成功の多くを弟のピーター ディジョバンニを含むチームのおかげだと考えています。両社は協力して制作プロセスを合理化し、高品質のコンテンツを一貫して提供できるようにしました。
カスタム セットから大規模な旅行に至るまで、ディジョバンニはアイデアを実現するために費用を惜しみません。彼のこれまでで最も高価なビデオは何ですか？彼がいる場所 ラタトゥイユを作るようにネズミを訓練した。
「ラタトゥイユを作るのは、私自身がネズミを訓練していたわけではないので、来る日も来る日も誰かがネズミを訓練していたので、費用がかかりました。」とディジョバンニは笑います。そうですね、残念なことに、これはかなり高価でしたが、とても楽しかったです。」
新しいベンチャーの開始: 塩、商品など
YouTube を超えて、ディジョバンニはさまざまな成功したベンチャーでブランドを拡大してきました。彼の最も注目すべき製品の 1 つは、 オスモ、彼のプレミアムソルトブランド。
「味は最も重要なことだと私は主張します。ですから、たとえそれが単なるフレーバー塩であっても、少なくとも何人かの人々が試してみることができるもの、そして私もその一部であるものを作りたかったのです。」本当に素晴らしい製品です。」
ニック・ディジョバンニにインタビュー
Jon Youshaei
オスモ は家庭の料理人にもプロにも同様に人気があり、ニックはこのブランドをより広範なパントリーの必需品企業に成長させる計画を立てています。
「ウォルマートの業績は非常に好調で、とても興奮しています。そして、ウォルマートにとってもオンラインでの販売は非常に好調で、彼らはそれをますます推進しようとしている。これまでのところは素晴らしいですが、将来的には、Osmo を、ソース、塩味のスナック、その他あらゆるものを取り揃えた、より幅広いパントリーの必需品ブランドにしたいと考えています。」
ディジョバンニの品質へのこだわりは商品ラインにも及び、 ハッピーポテト、収益は慈善団体に寄付されます。
彼が言うように、「私には非常に基本的でシンプルな使命があります。それは、食を通じて世界をより良い場所にすることです。」
彼は、ニューヨーク タイムズ紙のベストセラー作家として 6 回選ばれており、食べ物をよりアクセスしやすく、すべての人にとって魅力的なものにすることに情熱を持ち、多面的なクリエイターとしての地位をさらに固めています。
ニックのキッチンと次の章
ニックの主なチャンネルはフード エンターテイメントに大きく移行しましたが、本格的な料理に対する彼の愛情は衰えていません。だからこそ、彼は という 2 番目のチャンネルを立ち上げました。 ニックズキッチンは、真剣で率直な料理コンテンツのみに焦点を当てています。
「それで、YouTube を始めたときは、もっと本格的な料理動画を制作していました。簡単なもので、私が一人でキッチンにいるだけでした。それで終わりでした。最後に料理を作りました。おそらく、全体から始めたのでしょう。」魚を食べて、最後は調理された魚のおいしいプレートで終わりました。」
彼のメイン チャンネルはスタントやバイラルな瞬間でいっぱいですが、 ニックズキッチン エンターテインメントの要素を取り除き、純粋に料理に焦点を当てながら、エレガントな編集で高い制作価値を維持します。
このチャンネルでの彼の最初のビデオは、 マカロニ＆チーズ、わずか3日で40万回以上の再生回数を記録しました。
「ここはキッチンと私、そしてシンプルだけどおいしい料理だけです。」
ニックの新しいプロジェクトに対する興奮は明らかです。彼は作ることに専念しています ニックズキッチン 視聴者が視覚的に素晴らしい形式で料理テクニックを学ぶことができるプラットフォーム。
「それが自分のことであってほしくない。食べ物や私たちが実際にやっていることについて、できるだけ多くの写真を撮りたいと思っています。可能な限りBロール。自分の顔とキッチンに立って話しているだけの退屈なショットだけは撮りたくないのです。したがって、それが私がこのチャンネルで取り組んでいることです。」
と ニックズキッチン 立ち上げられたばかりで、いくつかのベンチャー企業がすでに成功している中、ディジョバンニはまだ始まったばかりです。 YouTube で食品コンテンツを進化させ続ける中、彼は料理を楽しく、アクセスしやすく、インスピレーションを与えることに重点を置き続けています。
「食べ物は単なる視覚的なものではなく、体験です。」
一つ明らかなことは、ディジョバンニは単なるシェフではないということです。彼は料理界の真の革新者です。バイラルな料理動画を作成しているときでも、新製品を発売しているときでも、料理に対する彼の純粋な情熱と視聴者とのつながりが、彼を真に際立たせるものです。
購読者数でゴードン・ラムゼイを超えた今、ディジョバンニが美味しい料理を一度に一つずつ、自分の遺産を形作っているのは明らかだ。
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