高脂肪食の摂取は、腸内細菌叢の重大な変化と関連しており、慢性炎症を促進し、心臓病のリスクを高め、免疫系の調節不全に寄与します。
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出典:
- Zhiwei Du、Xuxu Liu、Zhihong Xie、Qiang Wang、Zhenyi Lv 他: 高脂肪食、腸内微生物叢、全身性慢性炎症の関係: 統合マルチオミクス分析からの洞察; in: American Journal of Clinical Nutrition (veröffentlicht 31.12.2024)、 アメリカ臨床栄養ジャーナル
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