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「フランスの料理人は皆、祖母を亡くしています」とシェフのフィリップ・エチェベストは言う

マイテとして知られるマリー・テレーズ・オルドネスが金曜から土曜の夜の間に86歳で亡くなった。 発行済み 2024/12/21 22:40に 読書時間: 2 分 ミシュランの星を獲得したシェフ、フィリップ・エチェベスト氏、2017年3月。 （アレクサンドル・マルキ / MAXPPP） 「フランスの料理人は皆、祖母を亡くしている」12月21日土曜日、フランスインフォでシェフのフィリップ・エチェベスト氏が宣言した。 レストラン経営者でテレビ司会者のマイテとして知られるマリー・テレーズ・オルドネス氏が86歳で死去。 答え。 フィリップ・エチェベストは、番組「La Cuisine des mousquetaires」で有名になったマイテと同じように、テレビによく出演しています。 「1996年に彼女と初めてテレビ番組をやったのですが、それは『アット・ザ・テーブル』というタイトルでした」マイテの後継者であると認める者を明らかにする。 「運命とは、人生とは、何と不思議なものなのでしょうか…私も運が良かったので続けましたが、私の最初の経験は本当に彼女と一緒でした。それはとてもとても美しい経験でした。」 「彼女は、家族のために料理をし、人々にインスピレーションを与えるこの祖母、母親というイメージを体現していました。」フィリップ・エチェベストはこう語る。 「彼女は寛大さ、ユーモアを持ち、伝統的な地元料理を体現していました。」とスターシェフは総括します。 「このような料理は、少し本能的で、寛大で、豊かで伝統的で、今日でもインスピレーションを与えています。」フィリップ・エチェベストはこう観察する。 「戻ってくる人が増えている」 （このキッチンに）「トップシェフ」や「テレビのキッチンの悪夢」の司会者は次のように述べています。 「今日、ミシュランの星を獲得したグルメレストランを辞めた後でも、ビストロやそのようなレストランをオープンしている多くの料理人を見かけますが、それらははるかにシンプルで、はるかにアクセスしやすく、非常に伝統的な料理で、まさにフランスの美食の産物を提供しています。 」 共有 ： ソーシャルネットワーク上の記事 Twitter で共有 (新しいタブ) (新しいウィンドウ) whatsApp で共有 (新しいタブ) (新しいウィンドウ)…