科学＆テクノロジー

マダガスカルで、3人のフランス人起業家の驚くべき挑戦

物語 - 2009年、彼らは世界で最も貧しい国の一つである熱帯地方でキャビアを生産するという狂気の賭けをした。 タイトルだけで食欲を刺激されます…カンパチのクレソンマリネ、 キャビア マダガスカル産のオシエトラとシャンベリ産の泡状ベルモットソース。ロバキャビアと出会って以来、 ボリス・カンパネラ 征服されている。彼のレシピでは、カスピ海から遠く離れたマダガスカルの高地で獲れたチョウザメの卵のみを使用しています。 « 私はそれが大好きです、それは典型的でユニークな味を持ったセンセーショナルなキャビアであり、その歴史は信じられないほどです ！ »、 パリのクリヨン宮殿のレストラン、レクランのスターシェフは絶賛しています。 ロヴァ キャビアは、30 年来のマダガスカル愛好家であるデルフィーヌとクリストフ、そして彼らの共犯者アレクサンドルという 3 人のフランス人による冒険です。 3人全員が在学中に出会った。彼らは自分たちの名誉のために、 「成功事例」 テキスタイルで。飽くなき起業家たちは、2009 年に熱帯地方の 1 つでキャビアを生産するというクレイジーな挑戦に挑戦しました。 この記事は購読者向けに予約されています。 まだ発見すべき部分は 92% 残っています。 もっと読みたいですか? すぐにすべてのアイテムのロックを解除します。約束はありません。 すでに購読していますか? ログイン #マダガスカルで3人のフランス人起業家の驚くべき挑戦