私たちの食習慣は私たちが思っているよりも強力で、病気を予防し、寿命を延ばすことができます。
最も重要なことを簡単に言うと
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慢性疾患の約 80% は、意識的な栄養管理によって予防できます。
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健康食品には、全粒穀物、豆類、果物、野菜、ナッツが含まれます。
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栄養不良は心臓病による多くの死亡の原因です。
私たちの食事は私たちの健康に広範囲に影響を与えます。それは私たちの毎日の健康にとって重要であるだけでなく、心血管疾患、糖尿病、さらには癌などの重篤な慢性疾患の予防にも役立ちます。
しかし、間違った食習慣は最大の健康リスクの一つです。ミシェル・マッケンは、私たちの健康を持続的に促進するには、食品を選択する際に意識的な決定を下すことがいかに重要であるかを強調します。
食生活が危うくなったら
博士によれば、ニューヨーク大学医学部助教授のミシェル・マッケン氏によると、米国の死因トップ10のうち少なくとも7つは不健康な食習慣と密接に関連しているという。
これらには、心臓病、さまざまな種類の癌、糖尿病などの病気が含まれます。これらはすべて、個人の生活と公衆衛生システムの両方に重大な負担を与えるものです。
慢性疾患における栄養の役割
印象的な数字は、食事が健康に及ぼす影響を示しています。最新の研究によると、心臓病、脳卒中、糖尿病による死亡者のほぼ半数は、不均衡または不適切な食事に直接起因している可能性があります。
博士。ママッケン氏は、食事と健康の関係は多くの場合驚くほど明らかだが、過小評価されがちであることを強調する。
予防ツールとしての栄養
適切な食生活を行えば、すべての慢性疾患の約 80% を予防できると博士は強調します。ママッケン。この発見は、予防ツールとしてのライフスタイル、特に栄養の変革力を示しています。食品を次の 3 つのカテゴリに分類します。
1. 健康食品: これには、全粒穀物、豆類、果物、野菜、ナッツ、種子が含まれます。これらの食品は栄養素が豊富で健康を促進し、多くの慢性疾患のリスクを大幅に軽減します。
2. 物議を醸す食品: これらには、健康上の利点または害が、食事の準備、量、全体的な状況に大きく依存する食品が含まれます。
3. 不健康な食品: 加工肉、赤身の肉、砂糖を添加したもの、高度に加工された製品などが含まれ、肥満、心臓病、がんのリスク増加につながります。
健康的な食生活を実践する際の課題
しかし、人々に健康的な食習慣を身に付けるよう動機付けるには重要な点が残っています。多くの国では、果物、野菜、全粒穀物製品の摂取量が推奨量を大幅に下回っています。
その代わりに、物議を醸すソースや不健康なソースからのカロリーがメニューの大半を占めています。主要な問題は、食品業界が、積極的な広告と低価格によって、不健康で高度に加工された製品を特に魅力的にしていることです。
栄養アドバイスの重要性
ママッケン氏は、知識不足や時間的プレッシャーなどのハードルはあるものの、効果的な栄養アドバイスが不可欠であると強調する。彼女は、食品の健康への影響についての深い知識を促進し、健康的な食事をより身近で魅力的なものにする実践的な戦略を開発することが私たちの責任であると考えています。
私たちの食習慣は私たちの文化を反映するだけでなく、健康と病気を決定する強力な要素でもあることが、科学によって明確に示されています。予防的な栄養対策にさらに重点を置くことで、長期的には何百万もの命が救われ、多くの人々の生活の質が向上する可能性があります。
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