毎週金曜日、当社の編集者は、「どこで食事をすべきですか?」という最も差し迫った質問に答えるための信頼できる推奨リストを作成します。ここでは、ロサンゼルスで今週末チェックすべき 4 つの場所を紹介します。 どこで飲むかについてのアイデアが必要な場合は、ここにあるリストをご覧ください。 カクテルを飲むのに最も人気のある場所 街で。
市内最高のカルネ・アサダ：タコス・ラ・カレッタ
市内最高のカルネ アサダなら、タコス ラ カレッタがおすすめです。マシュー・カン
人々は今も、ロングビーチ北部のトラックであるタコス・ラ・カレッタの栄光について知り続けており、現在はホイッティアーの実店舗とサンタアナにも別のトラックが誕生している。移植者や訪問者はまだこれらの遠く離れた地域に足を運んでいませんが、シェフのホセ・モラレスの店で出されるカルネ・アサダは私がメキシコ国外で味わった中で最高のものです。薪とガスの火で優しく焼き上げたチョップドステーキには、みじん切りのキャベツ、サルサ、アボカドが添えられており、タコス、ラードチョレダ、ケサディーヤ、トリトスなど、さまざまな形で提供されます。基本的には、ローストチリを詰めた折りたたんだタコスです。噛むたびに必要な要素であるカーボンの香りが感じられるのが大好きです。ステーキの品質は明らかに知られており、他の多くの肉料理では達成できない柔らかさと深い肉感を提供します。 LAにはソノラタウンやソノリタス・プライムなど、素晴らしいカルネ・アサダを提供する店が他にもたくさんありますが、路上でグリルしたビーフを食べるのに私のお気に入りの場所はタコス・ラ・カレッタです。 3480 E. 69th Street、Long Beach、CA、90805。 — Matthew Kang、主任編集者
カルバーシティでおいしいフライドフィッシュサンドイッチをお求めなら: Father’s Office
カルバーシティでおいしいフライドフィッシュサンドイッチをお求めなら、ファーザーズオフィスへお立ち寄りください。マシュー・カン
人々が私にロサンゼルスで一番好きな高級バーガーは何かと尋ねると、私はいつもファーザーズ・オフィス・バーガーから始めます。問題は、シェフのサンユンがハンバーガーの提供方法に関して少し妥協がないことです。顧客に提供される唯一のオプションは、乾燥熟成ビーフパティの温度です。他のすべての要素、ルッコラ、メイタグブルーチーズ、カラメル玉ねぎは必須です。そこに、ユンの素晴らしいフィッシュサンドイッチが登場します。マクドナルドのフィレオフィッシュを讃えたこの明確な賛歌は、考えられるあらゆる点でファストフード版よりも優れています。ゴマバンズは完璧にトーストされています。ボリュームたっぷりの魚のフライに対抗して、シャキシャキのレタスが添えられています。黄金色の魚にとろけるチーズが、塗られたタルタルソースを引き立てます。刻んだフレズノチリは、他のフレーバーを圧倒することなくスパイシーなアクセントを加えます。 LAで最高のフライドフィッシュサンドイッチをファーザーズオフィス、メイリンズデイバード、リトルフィッシュのどれから選ぶかは難しいが、アンジェレノスにはこれだけ多くの選択肢があるのは幸運だ。 3229 Helms Avenue, Los Angeles, CA 90034. — Matthew Kang、主任編集者
おいしいビスケットの最後の一口に: オール デイ ベイビー
おいしいビスケットの最後の一口は、オール デイ ベイビーです。モナ・ホームズ
2025 年が近づくにつれて、いくつかの厳しい現実が始まっています。天気は LA 住民の感情を翻弄し続け、マリブでは依然として山火事が猛威を振るっており、シルバー レイクのオール デイ ベイビーでは日曜日が礼拝の最終日です。過去 2 年間で、あまりにも多くの LA で愛されるレストランが閉店を選択しました。この業界はもともと難しい業界ですが、コストの上昇、家賃の値上げ、ハリウッドのストライキ、競争の激化によってさらに困難になっています。メニューはいつでも誰もが必要とするものであったにもかかわらず、オールデイベイビーは可能な限り長く持ちこたえました。 5年間、客たちは小さなパティオに座ってシルバーレイクを眺めながら、山盛りのビスケットの朝食サンドイッチ、よくできたウィスキーサワー、生意気なロコモコ、ブルーベリーとスイートコーンのミニチーズケーキを頬張るようになった。オール デイ ベイビーが 12 月 15 日の日曜日に永久閉店する前に、そこに行きましょう。このレストランの代わりにどのような飲食店ができるか誰もが予想していますが、ロサンゼルスのコミュニティにおけるオール デイ ベイビーの地位を考慮すると、それは不可能な偉業です。 3200 Sunset Boulevard、Silver Lake、CA、90026 — モナ ホームズ、レポーター
たっぷり積み上げたフォカッチャサンドイッチ: ブレッドヘッド
たっぷりと積み上げられたフォカッチャサンドイッチの場合: ブレッドヘッド。レベッカ・ローランド
ポップアップ形式のブレッドヘッドを試す機会はありませんでしたが、サンタモニカ店から出てきた泡立ち、焦げ目つき、フォカッチャのようなパンの写真を見た瞬間、これは自分のためだと確信しました。 。ここのすべての鍵となるのはパンで、フォカッチャとチャバタの中間に位置し、オリーブオイルの風味が心地よく、外側は少しカリッとしています。ツナサラダ、イタリアンコールドカット、その他の肉やチーズなどの古典的なサンドイッチのトッピングも用意されていますが、ローストポークやブロッコリーのラーベサンドイッチなどの日替わりスペシャルにも注目してください。ブレッドヘッドにはいくつかの座席がありますが、これはピクニックのためにビーチに持っていくのに理想的なサンドイッチです。 1518 Montana Avenue、Santa Monica、CA 90403。 — Rebecca Roland、編集者
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