ここですべてが管理されています。穂木と台木は地上で育てられます。すべての開口部インターフェイスは保護されており、開口部には防虫ネットが装備されています。空気は常に排出され、更新されます。生産部分と管理部分を分離するためにエアロックも作成されました。 「蔓性植物は閉じ込められています」ジロンド農業会議所の植物材料部門の責任者であるロナン・ジェハノ氏は、この 800 平方メートルの「防虫」温室に入ると、ラ・トリビューンにこう説明します。寄生虫や病気との接触のないブドウ植物を生産することを目的として、すでに農業生態学的移行に関連した実験を行っているシャトー・ディロンのブドウ畑から数メートルの場所、およびヴィノポール・ボルドーのすぐ近くに建設されました。 -ブランクフォールのアキテーヌ。
新型ウイルスの恐怖
このプロジェクトを試験的に実施している農業会議所は、植物を供給するフランスワイン協会（IFV）と苗床の間の仲介役を務めている。
「このプロジェクトの出発点は、気候変動とグローバリゼーション全般の状況の中で新たなウイルスや細菌が到来するのではないかという恐怖から生じるブドウ畑の衰退に対する国家計画です」と幹部のロナン・ジェハノ氏は言う。
目的は、問題が発生した場合にブドウ園に再び生息できるように、植物材料をできるだけ無傷で保存することです。 »
より小さく、より多様性があり、赤みが少ない: 2050 年のボルドーのブドウ畑
生産量の増加はすでに証明されています
防虫温室技術は知られていますが、ブドウ栽培にはこれまで導入されておらず、技術的、経済的に多くの疑問が生じています。したがって、ジロンドでそのようなデモ参加者が創設されました。担当チームは、植物に肥料だけでなく水も供給するためのさまざまな配合の開発に取り組んでいます。 「目標は、最終的に可能な限り最高の結果、つまり植物を生産するのに十分な品質の木材を得ると同時に、可能な限り経済的であることです。」レナン・ジェハノの詳細。 「これほどの量のブドウの植物を、この新しいモデルに従って生産するには、非常に多くの人員と多額の資金が必要であると言えるかどうかが重要です。 »
植物には水と肥料（窒素、リン、特にカリウム、微量元素）が供給されます。 (クレジット: HL / ラ トリビューン)
そして、数か月の生産の後、最初の観察が行われます。 「健康上の安全性を超えて、木材の生産ははるかに速くなります。オープンフィールドで 3 年かかるとしたら、その時間を 3 で割る予定です。そして、気候変動に耐性のある品種や気候変動に適応した品種に対する要望がたくさんありますが、この温室のおかげで、この分野への供給をより迅速に行うことができるようになります。」 園芸技師は喜ぶ。一方、特定の台木は温室よりも野外でよりよく発育します。十分な大きさでない森もあります。 「私たちは正しい公式を見つけなければなりません。 »
2026 年に最初の評価
実験の第 1 段階は 2026 年まで計画されています。その後、実験を継続するか、実証機を拡張するか、別の場所に別の温室を建設するかが決定されます。 「いずれにせよ、このシステムが正式に義務化された日には、私たちは植物原料の生産を続けることができるでしょう。それがジロンド大統領の決意の理念でした。「準備が必要なときは、必ず準備を整える」ということです。 ローナン・ジェハノはこう結論付ける。。
このプロジェクトには200万ユーロが投資され、その中にはヌーベル・アキテーヌ地域と未来投資計画が共同融資したビトリレフ・プログラムによる90万ユーロが含まれている。このタイプの他の温室もフランスで日の目を見るはずだ。そのうちの1つはブルゴーニュで発売されました。
防虫温室を外から見たところ。 (クレジット: HL / ラ トリビューン)
#ジロンド州ではブドウ畑の将来を守るためにブドウの植物を閉じ込める