ボタンを押すだけで品質 – 新しいコーヒートレンドがここに
更新日: 2024年11月25日、09:09公開日: 2024年9月24日、10時35分
第 4 のコーヒー革命が私たちの家庭で起こっています。これは、ボタンを押すだけでバリスタにふさわしいコーヒーが提供されることを意味します。
– シンプルな方法で高品質のコーヒーがますます多くの人に提供されるようになっているのを見るのはとても楽しいことだと、デロンギのマチルダ・ヘグルンド氏は言います。
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スウェーデン人は少なくとも 18 世紀からコーヒーを愛してきました。そしてその愛は続いた。他の北欧諸国と合わせて、私たちは今日世界で最も多くのコーヒーを飲んでおり、1 日あたり平均してほぼ 3 杯飲んでいます。
スウェーデンで最もよく飲まれているコーヒーは依然として淹れたてのコーヒーですが、好奇心旺盛な方のために、ここ数十年でその範囲と多様性の可能性は大幅に増加しました。コーヒー文化は常に動き続けています。トレンドの専門家は通常 3 つの大きなトレンドについて話しますが、現在私たちは 4 つ目のトレンドに直面しています。それは、高品質のコーヒーが誰でも手に入るようになるということです。
トレンドの第一波では、コーヒーは一日の始まりに役立つ毎日の飲み物とみなされていました。 70年代に始まった第2の波により、コーヒーに対する見方は機能性飲料から、おいしい紅茶のようなリラックスして楽しめるものへと変わりました。新しいミレニアムには第 3 の波も到来し、最終的に高品質のエクスペリエンスと特別感が重視されるようになりました。
今こそ第 4 の波を受け入れる時です。コーヒーの専門家やバリスタでなくても、品質に重点を置き、冷たいコーヒーであっても、新しいコーヒーのレシピを発見するという大胆な実験が求められます。
– スウェーデンは常に強いコーヒー文化を持つ国であり、高品質のコーヒーがシンプルな方法でより多くの人々に利用できるようになったのを見るのはとても楽しいことだと、デロンギの北欧市場のシニアブランドマネージャーであるマチルダ・ヘグルンド氏は言います。
豆は慎重に選んでください – あとは機械がやってくれます
この傾向は、世界中で中小規模のコーヒー焙煎業者の増加、消費者の好奇心、そしてスペシャルティコーヒー豆の高水準化によって推進されています。他の多くのトレンドと同様、コーヒーの新しいトレンドもソーシャル メディアによって促進されています。今日、TikTok と Instagram は、私たちのコーヒーの消費方法において重要な役割を果たしています。ソーシャル メディアでは、「Coffeetok」のインフルエンサーがコーヒーのレシピと抽出テクニックの両方を共有しています。
– 挽きたての高品質のコーヒー豆が味と体験をどのように向上させるかをより多くの人が認識しています。適切な機器があれば、専門家でなくても誰でも自分のバリスタになることができます。コーヒー豆は味に影響するので慎重に選ぶ必要がありますが、あとはコーヒーマシンに任せることができるとマチルダ・ヘグルンド氏は言います。
質の高い体験が本拠地となる
最初の 3 つのトレンドの波はカフェやロースタリーで起こりましたが、第 4 のコーヒー革命は家庭で起きています。カプチーノやエスプレッソ、リストレットなど、かつてはカフェで飲むことが多かったコーヒーですが、今では家でも飲むことが増えています。
– パンデミックは明らかにこの行動を加速させましたが、私たちはそれが定着していると見ています。マチルダ・ヘグルンド氏によると、コーヒータイムや自宅でカフェ体験ができる便利さなど、多くの人が新しい家庭の習慣に慣れているという。
デロンギの全自動エレッタ エクスプロア コーヒー マシンは、私たちの多くが自宅でも求めているまさにカフェ体験の機会を提供します。ボタンを押すだけで、新鮮なコーヒー豆から作られたバリスタにふさわしいコーヒーが、あなたの好みに合わせて抽出されます。このマシンは、温かいスキムミルクと冷たいスキムミルクの両方を使って 50 種類の異なるコーヒードリンクを作ることができます。また、複数の人に同時に素早く簡単に提供したい場合に備えて、大きなポットでコーヒーを淹れることもできます。お好みの豆を加えてレシピを選択するだけです。その後、機械が飲み物を粉砕、圧搾し、完璧に抽出します。
今は誰もが冷たいコーヒーを飲みたいと思っています
近年の最も顕著な変化の 1 つは、コールド ブリュー (アイス コーヒーと混同しないでください) などの冷たいコーヒー飲料の台頭です。熱く淹れたコーヒーを氷で冷やすアイスコーヒーとは異なり、コールドブリューは冷たい水で淹れ、時間をかけて豆の旨みを抽出します。この技術の利点は、コーヒーの豊かな風味が維持されることです。また、アイスコーヒーよりもまろやかでまろやかな味わいになります。
カフェでも人気のメニューですが、今では家庭でも簡単に作ることができます。せっかちなコールドブリュー愛好家にとって、全自動コーヒーマシンは優れた代替品になる、とマチルダ・ヘグルンド氏は述べています。デロンギのエレッタ エクスプロアは、他の方法では 12 ～ 24 時間かかるプロセスであるコールド ブリューをわずか 5 分で抽出します。
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デロンギ
デロンギは、品質、革新性、デザインのユニークな組み合わせにより、家電製品の世界的リーダーとなっています。このブランドは、2001 年よりユーロネクスト グロース ミラノ証券取引所に上場しているデロンギ グループの一員であり、コーヒー、調理、エアコン、家庭用品などの家庭用電化製品の世界的大手企業の 1 つです。デロンギは、エスプレッソマシンの大手メーカーであることに加えて、家を涼しく、暖かく、清潔に保ち、食事の準備を助ける幅広い機器を家庭に提供しています。デロンギは、毎日を特別なものにする、スタイルとパフォーマンスをユニークに組み合わせた革新的な製品を提供することを目指しています。
詳細については、www.delonghi.com をご覧ください。
この記事は、Brand Studio がデロンギと協力して作成したものであり、Dagens industri の記事ではありません。
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