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この肌寒い日曜日、サン=アリエール=エス=モンターニュ(ピュイ・ド・ドーム)、動揺は最高潮に達している。異常に穏やかな秋が続いたので、急いで80頭のサラー牛を厩舎に迎え入れなければなりません。 “天候 今週は雪の予報 ! » 海抜1,100メートルに位置する140ヘクタールの敷地を持つマリーン・ヴァン・シンマーティエ氏はそう主張する。 「とにかく、私たちの職業に日曜日はありません。農家であれば、ちょっとしたことのために 1 日 24 時間働くことになります」と、2018 年から夫とともに Gaec (Common Farming Group) に住んでいる 36 歳の母親は皮肉を言います。
「私たちが農場を購入したとき、それは私たちの選択でした。私たちは農家の出身ではありません。私たちは都会から来ました。農業会議所で組合の主催者として働いていたため、制約はすでに承知していましたが、私たちはこの仕事に就くことを夢見ていました。 カンタル。 »
#首にロープを巻かれることにはならない怒りサラーズの牛飼育員が今週月曜日にデモを行う予定