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粉末コーヒーは最も人気のあるコーヒーの種類の1つですが、現在では 専門家が警告 飲み過ぎには注意してください。
理由？発がん性物質であるアクリルアミドが通常のフィルターコーヒーの2倍含まれています。
– アクリルアミドの摂取が心配になる前に、毎日約10杯のインスタントコーヒーを飲む必要がある、とカナダのマギル大学の研究者らは述べている。 デイリーメール。
警告: – スティック接着剤の上は歩きやすいです。
「問題がある」
アクリルアミドは、コーヒー豆などの食品を高温で調理すると生成します。国際がん研究機関（IARC）は、この物質を「問題のあるヒト発がん物質」と宣言した。
しかし、インスタントコーヒー愛好家にとっては悪いニュースばかりではありません。
– 粉末コーヒーには、細胞の損傷を防ぐ抗酸化物質が粉コーヒーよりも多く含まれている、とブダペストのセンメルワイス大学の医用画像部長であるパル・マウロヴィッチ＝ホルヴァト博士は言う。
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健康上の利点
では、どのコーヒーを選べばいいのでしょうか？
専門家らも「フィルターコーヒーとエスプレッソはコーヒー戦争の勝者であり、実際に私たちに良い影響を与える可能性がある」と同意しています。
50万人のコーヒー習慣を20年間にわたって追跡したノルウェーの研究では、毎日4杯のフィルターコーヒーが心臓病の発症率低下に寄与する可能性があることが判明した。
カプチーノやカフェラテなどのエスプレッソベースのコーヒーは脳に良い影響を与えます。
– エスプレッソ抽出物は、認知症を引き起こす有毒なタウタンパク質の蓄積を減少させたとイタリアの研究者が発表した。
この記事は AI ツールの助けを借りて書かれ、ソルのジャーナリストによってチェックされました。
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#専門家はコーヒーの種類について次のように警告しています #がんのリスクが増加します
2024-11-16 07:24:00