おはよう！もう11月も半ばだというのが信じられません…時間が本当に早く過ぎて、本当に気を引き締めて取り組んでいます。混乱の中で、私はリラックスして充電する時間を必ず確保しています。私にとって、これは必ずしも夜前や早朝に本を読むことではない場合があります。今週末、私は何人かのガールフレンドのために豪華なディナーを主催し、ワインを飲みながらおしゃべりをしながら、最高の強壮剤となりました。季節限定のイベントにしようと決めました。金曜日から晩秋の集まりが始まり、私は季節の食材を使った料理を作り、地元のスパークリングワインを飲みながら暖炉のそばに座り、一晩中おしゃべりしました。
ここ数年、私は友人や家族とのドリンクやカナッペから 3 コースディナーまで、たくさんの集まりを主催してきましたが、完璧な夜に欠かせない必需品をしっかりと身に付けてきました。
まず第一に、私は常にメニューを整理します。3コースの食事を作る場合でも、単に前菜と飲み物をいくつか作る場合でも、私は準備ができていて、自分が何を作っているかを知っています。当然、私も季節の料理や食材を選びます。また、来る人の数に応じて料理を変えます。昨年は、ジャックが自ら責任を負ってショーストップビーフウェリントンを開催するために8人の友人を招待しましたが、それは信じられないほど素晴らしかったです。女の子のために料理を作るだけなら、リゾットかパスタを選ぶことが多いです。今週末のメニューはシンプルですが美味しかったです。
私がゲストとして家に入ると、彼らが最初に何に気づくかを想像するのが好きです。キャンドルが燃える香り。秋にはウッディなものを選ぶのが好きです。メインのリビングエリアに入ると、バックグラウンドでソフトなジャズの演奏が聞こえてきます。冷たい泡の入ったグラスを飲みながら、暖炉の暖かさとパチパチという音が彼らを迎えます。ランプが低いので、部屋がさらに居心地が良く魅力的な感じになります。こういった小さなディテールこそがディナー パーティーを盛り上げ、ゲストがテーブルに着く前からリラックスして安心した気分にさせてくれます。
音楽は夜の雰囲気を整えるのに欠かせないもので、私はあらゆる機会や季節に合わせて Spotify でさまざまなプレイリストを作成するのが大好きです。私の 秋のプレイリスト 家中に漂うリラックスしたソフトジャズの完璧なセレクションです。私は料理をしたり仕事をしたりするときに着用することが多いですが、ディナーパーティーにも最適です。
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野菜やジャガイモは事前に皮をむいて、時間を節約し、キッチンでの混乱を防ぎます。
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私は特定の料理を事前に作って冷凍し、オーブンですぐに焼けるようにするのが好きです。
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前日の夜にテーブルをセッティングしておけば、当日は心配する必要が少なくなります。
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タスクはすべて家族や友人に委任します（誰かがデザート当番を務めたり、ゲームを手配したりすることもできます）。
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ゲスト用の寝室には常に新鮮な寝具を用意し、ゲストが直前に滞在する場合でも清潔に保ちます。
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突然の訪問者に備えて、食器棚に飲み物をストックしておきましょう。
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ゲストに関する面白い質問を含むパーソナライズされたクリスマス クイズ、雪だるまの鼻をピン留めする、カード ゲームなど、独自のゲームを計画しましょう。
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時には最もシンプルな料理が最高であるため、物事を複雑にしすぎないでください。
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ランプなどの控えめな照明で雰囲気を整えましょう。私は常に火が点いていて、薪が十分にあることを確認します。
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雰囲気に合わせたプレイリスト – 最初はもっとリラックスしたジャズが必要で、その後は明るいパーティー プレイリストが必要になる場合があります。
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座席計画 – 普段は座席の計画を立てませんが、大人数のグループの場合は、それに合わせてテーブルを設定するとよいでしょう。私はカップルで一緒に座ることが多いですが、女性ばかり、男性ばかりという席は避けます。これは、グループとして会話がうまく進むことを意味します。
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ゲストの周りを掃除せず、リサイクル、ゴミ箱、または食洗機に物を入れるようにしてください。
さらに、ゲストが到着時に楽しめる特製カクテルを作成することもできます。さらに追加したい場合は、Canva でメニューをデザインし、印刷して各ゲストの設定に配置することもできます。
私が主催したディナーは秋の季節を対象としたものでしたが、同じ要素がすべてお祭りシーズンにも当てはまります。
私は季節の食器コレクションに追加する美しい作品を常に探しています。時の試練に耐え、さまざまなスタイルやテーマに組み込むことができるもの。ここでは、クリスマスの開催期間にオンラインで楽しんだ私のお気に入りの作品をいくつか紹介します。
レッドスカラップディナーセット、 ブラウンリボンナプキンリング、 ワイングラス、 ログファイアキャンドル*、 茶色のナプキン、 ヴィンテージカトラリー、 グリーンジャグ、 ブルゴーニュポット*、 ギンガムチェックのプレースマット、 充電式ランプ、 フェスティブ グレイビー ボート*、 籐のトナカイ、 白いナプキン、 七面鳥の盛り合わせ*、 鉢植えの人工ツゲの木。
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