さらに激しくなる雨、胸が縮む寒さ、水たまりで靴下がずぶ濡れ…この首都の季節は、ボーナス、青磁、そして罪深い食事の非常に非常に近い季節を私たちに楽しみにさせます。でも、本当に食べることに罪悪感はないし、街は止まらないので、引き続きおすすめの場所を紹介していきます。 昼も夜もサンノゼ。先週、私たちはコメディクラブとパン屋を訪れました。では、さらに見てみましょう。
私たちが首都に残した驚きと疎外感の残骸について言えば、ホセフィーノにとって理想的な本は次のとおりです。 目に見えない境界線。都市年代記 （2024）、ブラス・ドッタ著。チェペを違った視点で観察する人、彼の人生や脈拍を別の方法で伝える方法を見つける人は、あなたの好奇心を満たしてくれるでしょう。
本に対するその情熱は、このブログの日中のおすすめ記事で長年にわたって芽生えてきました。それから、おいしいスプーンで私の心を掴んだレストランに行きます。
セントラルパークのキオスクの地下にあります
私はセントラル パークから 1 km の場所で生まれ、育ち、住んでいます。そのため、これまでずっとセントラル パークが何なのかも知らずに、記念碑的なキオスクの周りを歩き回ってきました。確かにキオスクですが、そのとき私に見えたその怪物は、何か奇妙なもの、神秘的なものを隠していました。ここが長年児童図書館として使われていたことを覚えている人も多いでしょう…しかし、その歴史にはそれだけではありません。
最近、アンドレス・フェルナンデスがアンコラの記事でその一部を詳しく語った。ニカラグアの独裁者アナスタシオ ソモサ ガルシアはこの記念碑をコスタリカに寄贈しましたが、建設は 1945 年 9 月 15 日に落成式を迎えるまで時間がかかりました。それ以来、この記念碑は風景の主役となってきました。
[1945年9月15日に開催されたセントラルパークのキオスクの落成式に関する「LaPrensaLibre」からの切り抜き。Sinabiからのスクリーンショット。初期の頃、キオスクの地下にはダンスホールがあったことが本の中で分かります。 あのダンスホールは （2020年、マリオ・ザルディバル）では、「カジノ・セントラル」と「パティオ・アンダルス」と名付けられました。有名なオーケストラや歌手が、今では忘れ去られたこの空間でダンス、結婚式、社交的な集まりを楽しみました。当時はカルメン リラ児童図書館の本拠地でしたが、閉館以来、時折開館する場合を除き、大多数の人々から隠されてきました。
5日火曜日から9日土曜日までの午後2時から午後8時まで、トークや上映会などをお楽しみいただけます。映画製作者のチャーリー・ロペスがボールルームに関するビデオインスタレーションを上映し、シリーズのエピソードも上映されます。 サンノゼの夜 （フェリペ・ズニガ、カルロス・ビジャロボス、ナタリア・ソロルツァーノ、サーシャ・ズウォリンスキー）。一方、アーティストのホセ・パブロ・ウレーニャは首都のイラストを展示し、鳩感謝クラブはセントラルパークの住人である鳥たちへの情熱を示します。
最終的にはサンノゼ市がこのスペースを永久に再利用することを決定することを願っています。このスペースは上映会やワークショップ、その他何千もの文化活動に適しているからです。セントラル パークは今後も成長し続ける価値があります。
セントラルパークのキオスクの地下室は良好な状態にあり、サンホセ市によって改修される予定です。写真：著者撮影。 アーティスト、ホセ・パブロ・ウレーニャが作成したセントラルパークのキオスクのイラスト。ホセ・パブロ・ウレーニャ氏のご厚意による。Groove Kitchen: 本格的なイタリア料理とレコードの音楽
「パンを割ってワインを飲むとき、私たちの身体を超えた交わりが生まれます」と、誰よりも食べ物に詳しいMFKフィッシャーは書いた。彼女は、おいしい食べ物と特別な雰囲気が重なる瞬間だけでなく、おいしい食べ物を食べて空間を共有し、今、ここにいて、体全体で過ごすことの単純な喜びも指摘しました。時々、そのような瞬間はもうほとんどないように思えます。
パルケ・フランシアの前にあるためか、大きな窓とカンパリ独特の苦みのせいでしょうか、いつも賑わっているのですが、実はここ数週間、私はこの新しく誕生したレストランを頻繁に訪れています。 Cheyanne Mazzariol と Ludovico Ravelli が発案した Groove Kitchen は、「本格的なイタリア料理」を約束していますが、コスタリカで見られるこの分野の通常の料理とは程遠いものです。サービスやプレゼンテーションは厳格ですが、「豪華」ではありません。ホセフィーノ東部で最も陽気な公園の前にあるレストランらしく、かなりリラックスした雰囲気です。
Groove Kitchenは、サンホセのエスカランテ地区のパルケフランシアの前にある伝統的なイタリア料理レストランです。グルーヴキッチンの提供による。何がイタリア人カップルをエスカランテ地区の一角に連れて行ったのでしょうか？ 「音楽への愛、食べ物への愛、そして美しいものへの情熱です」とテーブルからテーブルへ飛び回り、ワイン、料理、音楽の詳細を贅沢に説明するシャイアンは言います。彼女とルドヴィコはコスタリカに3年間住んでおり、他のビジネスも試しましたが、3か月前、外から覗くことができる小さな白い箱の中に本物のイタリア料理があるという自分たちの考えを明確にしました。
「私たちはどこに行っても自分の家を持ち帰る人々です。私たちの個性、人々への情熱を持ち込んで、私たちに属する場所で楽しい時間をお過ごしください。そこで、良い音楽を聴き、楽しい時間を過ごし、美味しいお酒を飲み、私たちの故郷であるイタリアの真の料理を食べることができる出会いの場となるレストランというアイデアが生まれました。
「私たちのメニューはミックスです。南部料理もあります（ パルメザンチーズ ナス、シチリア産）、ラグー、ジェノヴァのペストなどのトスカーナ料理…」とトスカーナ料理シェフのルドヴィコ氏は説明します。
ダイナーはそれに気づいていますか？もちろん。数日前、私はシロカジキのカルパッチョを試しましたが、絹のような滑らかさで舌に触れますが、活力のある柑橘系の風味があり、カラマタオリーブとミントが添えられていました。その隣にはポルトガルの白ワイン。テーブルの下、少しずつ埋まっていく静かな環境の中で、居眠りする犬。
Groove Kitchenで最初に製造されたレコードは、シンガーソングライターのファブリツィオ・デ・アンドレによるものでした。シャイアンは夜は音楽を聴きながら過ごし、各顧客にサービスを提供しながらそれを楽しんでいますが、水曜日は完全にレコードに専念します。
風と木々が小さな場所を涼しく感じながら、食べたり飲んだりしながらそれらを楽しむことができます。 Groove Kitchenさんの人柄はどんな感じですか？ 「ああ！名前がそれを表しています」とベネト出身のシャイアンは微笑みます。
良い製品への愛情が価格に反映されるのは避けられませんが、私はそれが法外であると言っているわけではありません。彼 感じる チーズはそれに対応するもの、ソーセージはそれ、パスタはここで手作りされているのです。
Groove Kitchen では、パン粉とアンチョビをまぶしたマグロのアルグアとビーツのソース添え (左) や、カラマタ オリーブ、ミント、チェリー トマトを添えたシロカジキのカルパッチョなどの料理を提供しています。グルーヴキッチンの提供による。ちょっとした啓示：ラビオリ添え ンドゥージャ、ちょっとスパイシーでとてもおいしいカラブリア風ソーセージ。 「伝統に従って調理された数少ない食材は最高品質でなければなりません」とルドヴィコ氏は言います。
メニューは簡潔で多様ですが、「本物の」イタリア料理を求めているため、推奨事項を受け入れ、自分自身で発見するのが良いでしょう。さらに、季節限定のスペシャルもあります。夕食が終わると、サドのレコードが回り始めます（サンノゼではもっと頻繁に起こるはずです）。
さよならを言います グルーヴキッチン 詐欺 リモンチェッロ、夏がパルケフランシアに迫っている今、戻る準備ができています。
Cheyanne Mazzariol と Ludovico Ravelli は、田舎に 3 年間住んだ後、Groove Kitchen をオープンしました。グルーヴキッチンの提供による。今週サンホセでやるべきこと
で 昼も夜もサンノゼ サンホセのイベント、名所、珍品、登場人物などをおすすめします。今週は、以下の 3 つの推奨事項から始めます。 2024 年 11 月 1 日から 8 日までに行うこと。
複数の季節コンサート、帰還と別れ （今週）： ファキール、パシフローラ、ソナンブロなど、関連するコンサートがいくつか予定されていますが、お見逃しのないよう日程をチェックしてください。それと…もちろん…ポール・マッカートニー。
Face to Face と A Wilhelm Scream のライブ (11 月 8 日、カーサ ロハス): 両方の有名なバンドがシン・ケアのティコスとともにカーサ・ロハスで演奏します。彼 コンサートは午後8時に始まります エスカランテ近所の場所にあります。
アルゼンチンの情熱 (11月8日、テアトロ・オーディトリオ・ナシオナル): タンゴとマランボはアルゼンチン音楽のさまざまな側面を 1 つにまとめています ダンスを交えたユニークなパフォーマンス などなど。
もうすぐ登場します 昼も夜もサンノゼ：近所の秘密、隠れた公園、そして意外な口。チェペでお会いしましょう！
アエロプエルト インテルナシオナル バー アンド レストランの踊るカクテルでお会いしましょう!クレジット: Sinabi 経由のスクリーンショット。#公園の前ではイタリアンディナーが踊りキオスクではその秘密が語られる