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2024-10-29 08:29:00
友人や家族はいつも撮影中に何を学んだかと尋ねますが、毎年私はいくつかの知識を拾い上げて生活に取り入れています。ここ 10 年間で私が集めた 10 の事柄のいくつかをご紹介します。
1.ビタミンD
免疫システムについて深く掘り下げたエピソードのおかげで、私は今ではビタミン D 錠剤を毎日服用しています。
ビタミン D は免疫システムの機能に不可欠ですが、アイルランドの 18 ～ 39 歳の人の 47% が欠乏しています。私は普段太陽の光を避けているので、自分で十分な量を生産することはできそうにありません。
私はほんの一例に過ぎませんが、サンシャイン ビタミンを毎日摂取するようになってから、ここ数年で咳や風邪に悩まされることが減ったように思います。
2. ガス調理はもう不要
室内の空気の質に関する話をきっかけに、ガス調理器を IH コンロと電気オーブンに置き換えることにしました。
ガス調理では二酸化窒素 (NO2) と小さな粒子状物質が屋内に放出され、十分な換気がないと、家にいる全員の呼吸器の健康を悪化させる可能性があります。
粒子状物質は、空気中に浮遊する非常に小さな固体または液体です。一旦吸入すると、肺の奥深くまで到達し、さらには血流に入る可能性があります。
子どもたちは肺がまだ発育途上にあるため、特に汚染物質に対して脆弱です。
複数の研究で、ガス調理の排気と子供の喘息などの呼吸器症状や状態との関連性が示されています。我が家には喘息患者が一人いるので、古いガス調理器を買い替えなければならなかったとき、この機会に電気電磁調理器に切り替えてみたところ、とても素晴らしいと感じました。
繰り返しますが、私たちは 4 人のサンプルサイズにすぎませんが、昨年の冬、電気調理に変えてから咳が減ったように思います。
3. あなたは食べたもので決まる
私たちの根性の重要性は何世紀にもわたって認識されてきました。それが、私たちが「自分の腸を信頼する」、「腸を壊す」、または「誰かの腸を憎む」理由ですが、過去20年間で、健康な体と精神において腸がどのように正確に重要な役割を果たしているかについての科学的証拠が増えてきました。
私はこれまで、私たちの体内のマイクロバイオームについて何度も取り上げてきました。科学の名の下に、分析用の便サンプルを提供することさえありました。
科学の複雑さは、シンプルなメッセージに要約できます。つまり、果物、野菜、未加工の丸ごとの食材を多く含む多様な食品を食べることが、腸と体を健康に保つために不可欠であるということです。
さまざまな野菜を食べるよう自分に促すために、私はマイクロバイオームを最高の状態に保つために、2週間ごとにコークの屋上農場から地元産の農産物を箱に入れてもらっています。
4. 運動は薬です
心血管疾患、2型糖尿病、肥満、骨粗鬆症、関節炎、癌、うつ病、認知症、または高血圧;病状の名前を言っていただければ、運動がその病状を発症するリスクを軽減する、またはその症状を軽減することを示す科学文献を紹介します。
もし運動が錠剤の形で提供されれば、それは1兆ドル規模の産業となるでしょう。成人の場合、中程度の強度の活動（息を吐きながらもおしゃべりできる程度）を 1 日少なくとも 30 分、週に 5 日、または週に 150 分行うことが、健康を維持し健康を維持する鍵となります。
免責事項！実際には毎日 30 分も続けられませんが、科学によると、すべての運動を土曜日と日曜日に押し込んでも問題ありません。
5. プラスチックは災難である
プラスチック汚染は、2015 年に私が初めてマイクロプラスチック問題の規模を実感した瞬間をトラック＆ズームして以来、定期的に取り上げてきたテーマです。
当時、科学者たちはどれだけのプラスチックが海に流れ込んでいるかを懸念していました。
現時点では、マイクロプラスチックは、深海溝、北極と南極の氷、さらには風によって運ばれる大気中など、最も辺境の極限環境を含む地球のあらゆる場所で発見されています。
最近の研究では、血栓内を含む人間の心臓組織からマイクロプラスチックが検出されましたが、これは比較的新しい関心領域です。
長年にわたり、私は家族のマイクロプラスチックへの曝露を減らそうと、プラスチック製のまな板の代わりに木製のまな板、ガラス製の食品保存庫、ステンレス製の弁当箱、水筒を交換してきました。
今年は、フタル酸エステルやPFASなどのプラスチック関連化学物質（いわゆる永遠の化学物質）に関する「知っておくべき10のこと」の全エピソードがあり、私はキッチンにある焦げ付き防止の調理器具をすべて処分しました。その研究。 (数週間以内にこのテーマに関するコラムを書く予定です)。
世界全体がプラスチックや永遠の化学物質によって汚染されているのであれば、これらの努力はおそらく完全に無駄になるでしょう。しかし、それは私が夜少し楽に眠るのに役立ちます。
6. 私たちは解決策を持っています
10 Things…は、地球を破壊しない社会を構築するための解決策があることを教えてくれました。
私はこれまで、浮体式洋上風力発電プラットフォームを使って沿岸で利用できる膨大な量の再生可能電力についての話を取り上げてきました。企業からの余剰熱を利用して公共の建物や民家の暖房を行う地域暖房システムについては、アイルランドの化石燃料への依存を減らし、暖房費の削減に貢献します。
私はコルクを拠点としたリサイクル プロジェクトを撮影しました。このプロジェクトは、テレビや携帯電話など、使われなくなった電気製品の山から貴金属を回収することができ、世界の脆弱な地域での必須金属の採掘の圧力を軽減できる可能性があります。
もう 1 つの際立ったソリューションは、プラントを使用して廃水を浄化する UCC ベースのプロジェクトでした。
科学者たちは、酪農場からの廃水に含まれる栄養素をリサイクルしてウキクサを栽培することができ、それによって動物用のタンパク質が豊富な飼料が生産され、より環境に優しいバイオプラスチックの生産にも役立つクローズドループの田舎の飼料産業を生み出すことができます。
そして、このような話は他にもたくさんありました。私たちは持続可能な未来を創造するためのツールを持っています。あとはそれを使うだけです。
来週月曜日、11 月 4 日の午後 8 時 30 分に RTÉ1 で始まる「知っておくべき 10 のこと」の最新シリーズを視聴して、このような解決策をさらに確認してください。
#ビタミンDから腸まで科学が私に恩恵をもたらした10の方法