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ファニー・サバデイルは、10月11日から13日まで開催されたペルピニャン農業フェスティバル（ピレネー・オリアンタル）で、まだ30歳になったばかりの最年少出品者であり、農業に参入するという偉大な冒険に乗り出している。 オリーブ果樹園 5.5ヘクタール、または4,900本の木。エスピラ・ド・コンフラン（ピレネー・オリアンタル）近くですでにザクロとリンゴを栽培している彼の仲間に加わるには十分だ。しかし、ファニー・サバデイルの果樹園は、近くで見かける果樹園とは似ていません。
文字通り、たたずむ小さな谷に、 カニグーの麓でエスピラとエストヘル（ピレネー＝オリエンタル）の間では、オリーブの木が先週初めに生け垣に植えられ、人件費を抑えるために手作業ではなく機械で収穫できるように管理される予定だ。仕事。ファニーの仲間であるジャン・フランソワ・プラナスは、次のように詳細を説明しています。カタルーニャ語なので、地元産ではないにしても、地元産であり続ける品種。私たちの果樹園は標高 400 メートルにあるため、暑さの影響も少なく、悪影響も受けにくいでしょう。 他の場所に被害をもたらすオリーブバエ。存在しないわけではありませんが、被害は少なくなります。 »
この設立は、ファニー・サバデイルのオリーブの木に必要な植物検疫処理が少なくなることも意味しており、これが「健康的な食事」に焦点を当てたこのプロジェクトの中心点であると彼女は説明する。果樹園はカニグー川から直接下を流れるレヒ川からの水によっても灌漑されます。
したがって、農業を営むこの夫婦は、3 年後には初めての少量の収穫と、それに続くオリーブオイルの生産を期待できます。最終的には、1 ヘクタールあたり約 1,000 ～ 1,500 リットルの生産量が見込まれます。平野部にある同様の果樹園から予想されるヘクタール当たり2,000リットルには及ばないが、特に企業向けパッケージを通じて消費者に直接販売する予定の製品群を完成させるには十分だ。
#植物検疫を制限するためカニグー山麓の生け垣に約5000本のオリーブの木が植えられている