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ティエリー・マルクスは冷静さを失わない。 UMIH（ホテル貿易産業組合）の会長でもあるスターシェフは、これを「スキャンダル」と表現した 2025年に食事券の利用延長の可能性も 食べ物の買い物をするために。 「これは私たちの職業にとって許されることではありません。私はそれを擁護することはできません」と彼は語った。 RMC 今週の土曜日。
政府は最近、スーパーマーケットでの非直接消耗品（小麦粉、パスタ、米、肉など）を購入するための食事券の使用を2022年から延長することについて、「調停の対象となる」と発表した。これからの日々」。
ティエリー・マルクスの現状 すでにこの看板の修復者を「剥がしている」 それがターンオーバーを可能にした。 » 同氏によると、レストランのクーポン利用は現在「レストラン経営者にとって 5 億 7,600 万ユーロの不足となっている。 » 彼は、これらのチケットの一部は大量配布に向けられており、「利益率を向上させるためにそれを必要としない」という事実を指摘しています。
金曜日、この業界のもう一つの組合であるフランスホテル・レストラングループ（GHR）は、延長により消費者が「購買力の点で有利」になったことを認めたものの、「今後もすべての食事券を大衆向けに提供し続ける」ことはしないと訴えた。分布。”同氏は「日額支払いの上限を2倍にすること、つまりスーパーマーケットでは15ユーロの上限、レストランでは25ユーロの上限」を推奨した。
「お食事券」の作成
UMIHの会長は、「食事券」の創設を呼びかけている。 「人々がレストランに行けるように食事券を提供し、食事券で買い物ができるように食事券を提供します」と彼は説明します。「私の意見では、企業が両方の（…）発行会社を購入するのはまだ非常に簡単ですの証券がベルギーとイギリスでそうしたことを行っています。 »
レストランチケットの発行会社エデンレッドは以前、AFPに対し、この延長を恒久化することには「原則として」賛成しないと表明していた。お食事券は「勤務中によく食べることを目的とした社会的利益」です。したがって、企業がケータリングへの資金提供に同意し続けるように、長期的にはケータリング事業に定着し続けることが重要である」とグループは考えている。
大量流通部門の主要な雇用者団体である商業・流通連盟（FCD）の総代表であるレイラ・ラーフー氏は、次のように述べています。 LinkedIn での推定 彼女によれば、「消費習慣は現実的、社会的、経済的理由から変化しつつある（仕事やテレワークなどのために家庭料理を準備する）」とのことで、これが食事券の延長への反応だという。
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