1728589029
2024-10-10 10:00:00
カリフォルニア州の酪農場でH5N1型鳥インフルエンザの発生が急増している中、業界の専門家らは、この病気が国内の牛乳供給や価格にどのような影響を与えるかは依然として不明だと述べている。
10月9日の時点で、国内最大の牛乳生産州である同州では、乳牛群でのH5N1型感染症の発生が93件報告されており、その数は1週間でほぼ2倍となった。
また、人への感染が確認された症例が3名、推定症例が2名ありました。 5件の感染者はいずれもセントラルバレーの酪農労働者の間で発生しており、関係は不明だった。
州および連邦の保健当局は、H5N1型ウイルスは人間にとってほとんど脅威ではなく、低温殺菌処理によりウイルスが死滅するため、低温殺菌された牛乳を飲むのは安全だと主張している。
しかし、酪農家や獣医師らはこれとはかけ離れた報告を行っています。 感染した群れの死亡率が高くなる 予想よりも回復した牛の乳生産率が急激に低下した。同時に、一部の疫学者は、ウイルスがカリフォルニアの農場に広がるにつれ、ヒトのウイルスと混ざって人々の健康に脅威をもたらす可能性が大幅に高まるのではないかと懸念している。
発生件数は牛乳生産全体にほとんど影響を与えていないが、一部の専門家は、今後数週間で感染農場の数が大幅に増加する可能性があると警告している。
「状況は好転する前にさらに悪化するだろう」とカリフォルニア大学デービス校の西部食品安全安全研究所の研究者兼アウトリーチコーディネーターのマイケル・ペイン氏は言う。
これが国の牛乳供給と牛乳価格に何を意味するかは、依然として不明である。
カリフォルニア大学デービス校の農業経済学者ダニエル・サムナー氏は、「これまでのところ、カリフォルニア州で感染した牛の割合に対するこの病気の業界全体への影響はほとんどなく、市場性のある乳製品生産への影響はほとんどない」と述べた。 「カリフォルニア以外の酪農場では鳥インフルエンザはほとんど発生していません。つまり、農場乳の価格は目に見えて上昇していないのです。」
同氏は、カリフォルニアなどでさらに多くの牛群が影響を受けない限り、「農場乳価格と消費者乳価格が目に見えるほど上昇する可能性は低い」と述べた。
金融サービス会社 StoneX の乳製品市場洞察部門ディレクター、ナサニエル・ドネー氏も、生産への影響は比較的小さいことに同意した。しかし、「需要と供給の小さな変化だけで、価格に大きな影響を与えることができます。」
同氏は、報告されている発生の範囲を見ると、国内の乳牛の約4.8％が感染していると述べた。しかし、「多くの症例が報告されていないため、実際の数はさらに多い」可能性がある。
個々の牛または農場の牛乳生産量の低下は非常に大きくなる可能性があります。カリフォルニア州からの最近の報告によると、感染した牛は数日間で最大 100% の乳量を失い、その後通常の生産量の 60% ～ 70% に戻る可能性があります。他の地域では、その数字は 5% ～ 10% に近づいています。しかし、全国の牛乳生産量や個々の州の牛乳生産量と比較すると、その影響ははるかに小さいとドネー氏は述べた。
たとえば、テキサス州、アイダホ州、コロラド州などの深刻な影響を受けた州に関する米国農務省のデータによると、牛乳生産量は前年比で 1% ～ 3% 減少しました。
ドネー氏によると、農場の60％が集団発生に見舞われたコロラド州では、牛による乳生産量は昨年6月以来2.6％しか減少していないという。
乳牛のH5N1型感染は「3月以来、米国レベルの牛乳生産量を0.2～0.5％減らしており、カリフォルニアへの感染拡大により、10月の米国の牛乳生産量は0.5～0.8％近く減少する可能性がある」とドネイ氏は述べた。
「いずれにせよ、影響は比較的小さいです」と彼は言った。
ドネー氏は、国内の牛乳生産に大きな影響を与えるためには、1か月で500頭以上の牛群が感染する必要があると述べた。
カリフォルニアには約 1,100 頭の牛群と 170 万頭の牛がおり、国内で生産される牛乳の 20% が生産されています。
全国の酪農場にとって幸運なことに、牛乳の価格は高く、飼料のコストは下がっている、とドネー氏は語った。これは、ウイルスの猛威が猛威を振るっているにもかかわらず、国内の酪農家の収益性が「非常に良好」であることを意味する。
より大きな懸念は、感染した牛が「乾燥」して治癒する時間があった後、次の授乳周期で再発するかどうかという未解決の問題である。
カリフォルニア大学デービス校のペイン氏によると、一般的な乳牛は約 9 か月間乳を搾ります。牛乳の生産は、まず子牛の誕生によって刺激されます。この症状は生後数週間で増加し、6週目から10週目でピークに達し、次の数か月にわたってゆっくりと減少します。
牛が乳を搾っている間に、彼女は妊娠します。再び出産するおよそ 2 か月前に、彼女は搾乳舎から取り出され、「干からび」ます。そして、再び出産した後、彼女は再び社会の中に戻されます。
テキサス州で最初に感染した牛が再び集団に戻ってきたばかりで、最初に感染した牛が感染前の生産に戻るのか、それとも落ち込んだままなのかを判断するのはまだ時期尚早だとペイン氏は述べた。
ドネー氏は、州全体の牛乳生産量は時間の経過とともに変化するが、鳥インフルエンザが発生した14の州を見ると、データには明らかな兆候があり、生産量の顕著な減少が数週間続くと述べた。
同氏は、データや農家との会話から、国内の酪農場でこの病気が大幅に数えられていないことは明らかだと述べた。
同氏は、カリフォルニアで見られている爆発は、部分的にはウイルスの貪欲さの結果であるが、感染した群れから6マイル以内のすべての群れと、疫学的に関連性のある群れを検査するという州の取り組みの成果でもあると述べた。感染しているのは、共有の人員、設備、獣医師などです。
同氏は、カリフォルニア州と同様に感染爆発が起きた州はコロラド州だけだと述べ、やはり高い数値は義務付けられた検査の結果である可能性が高いと述べた。
同氏は、コロラド州での検査が終了した時点では、州内の群れの60～100％が感染していた、と述べた。
同氏は、カリフォルニア州でも同様のことが予想される場合、同州では今後数週間で感染者数が600人を超える可能性があると述べた。
米国農務省の退役獣医師疫学者ジョン・コースランド氏は、もしそうなった場合、そしてそうなると信じる理由があると語った。歴史。”
#酪農場での #H5N1 #感染症の流行により牛乳の価格は上昇しますか