食品砂漠にホリンズマーケットが再開花

19 世紀のボルチモアの人々が夕食の食材をどのように購入していたか興味があるなら、ホリンズ マーケットを訪れてみればよいでしょう。

ボルチモア・アンド・オハイオ鉄道博物館からほど近い、サウス・アーリントン・アベニューのボルチモア南西部に位置するこの保存状態の良い現役の遺跡は、市営の屋台や売店スペースという奇妙に古風なシステムを運営する機関、ボルチモア公共市場によって大幅な改修が行われました。

市場は来週の土曜日に6つの伝統的な屋台とともに正式に再開される。食料品店、肉屋、魚介類、鶏肉、店内のパン屋、そして世界各国の業者が並ぶ。スコット市長が火曜日にテープカットを行う。

市場の管理機関は「公設市場の管理と市内の近隣地域への健康的な食品の提供に取り組んでいる」非営利団体です。

レキシントン、ブロードウェイ、クロス ストリートの各マーケットも再建されたり、大幅に改修されたりしていますが、由緒あるホリンズ マーケットは昔ながらの姿をそのまま残しています。ホリンズ マーケットは、改修され、照明や配管が改善され、見事に改修された伝統的なボルチモア マーケットです。

他のマーケットはフードホール戦略に似ているようですが、このスポットはポップルトン、ホリンズ ラウンドハウス、ユニオン スクエア、フランクリン スクエア、ピッグタウン地区の住民に焦点を合わせています。歩いて行ける目的地です。

はい、フライドチキンを持ち帰ることもできますが、自宅で作る夕食の材料も手に入れることができます。

「我々は針の穴に糸を通し直しているところです」と、市場開発担当ディレクターのジョン・フィールディング氏は、請負業者と配管工が引き継いで1年以上閉鎖されていた建物の非公式ツアーを案内しながら語った。

ウェストボルチモアルネッサンス財団の資金援助を受けた期間限定の屋台もあります。有色人種の起業家の販売員を迎えることを目的として作られました。

「ホリンズ マーケットを高級なものや高価なものにしたくありませんでした。できるだけ手頃な価格で、幅広いベンダーが集まるようにしたいのです」とボルチモア パブリック マーケットの社長、ポール ラパート氏は言う。「ホリンズ マーケットは、米国農務省が指定する食品砂漠、つまり食品アクセス優先地域に位置しています。」

この市場は、ボルチモアで最もよく保存されたオリジナルの市場構造です。市場の最も古い部分は 1830 年代に遡ります。キャロルトン通りに面した 1864 年建造の本館は、市の市場が近隣住民の集会場所であった時代を思い起こさせます。

集会室は政治集会や演説の場となった。冬には近所の少年たちが高い天井の下でバスケットボールをしていた。

ボルチモア南西部のホリンズ マーケットは、1940 年代のボルチモアをペンとインクで描いたような外観です。ホリンズ ストリート地区や、セント ルーク エピスコパル教会、ユニオン スクエア メソジスト教会、セント ピーター アポストル教会、14 聖殉教者教会、セント マーティン教会といった古い教区で育った世代は、エリコット シティ、コロンビア、ケイトンズビルへと移っていきました。

ボルチモアの人口が 90 万人を超える都市だった頃、ホリンズ マーケットは活気にあふれていました。マーケットの日には、商人たちが屋外にブースや屋台を出し、ホリンズ ストリートの数ブロックを埋め尽くしました。

ホリンズ マーケットは、おそらくボルチモアの市営マーケットの中でも最も知名度が低く、客足も少ないマーケットの 1 つです。ウェスト ボルチモア ストリートから南に 1 ブロックのところにありますが、19 世紀半ばの長屋に囲まれた静かな空間に佇んでいます。ボルチモア出身のバリー レビンソン監督による 1990 年の映画「アヴァロン」は、この地区の保存状態がよく、以前の時代を巧みに反映しているため、この場所で部分的に撮影されました。

この地区は 19 世紀の習慣と魅力を失っていません。市場に面したこの地区には、ボルチモアで最も評価の高い新しいレストランの 1 つ、ルーテッド ロティサリーがあります。長年にわたり、このマーケット スクエアには、メンケンズ カルチャード パール、テル テール ハース、ジプシーズ カフェなどのレストランが集まっています。

修復作業はまだ終わっていません。ボルチモア公共市場は、引き続き複合施設の改修工事を進めます。ビクトリア様式で建てられた本館には使われていない上階があり、新しい窓が取り付けられる予定です。計画では、建物を近隣住民が適切に利用できるように再オープンする予定です。

「そこで何が起きる可能性があるかについて、一連の話し合いをすることが私たちの考えです」と、公設市場社長のルパート氏は語った。