乳がんのリスクを減らす方法を尋ねられたとき、食生活を挙げる女性は10人中3人未満だった。

責任ある医療のための医師委員会/モーニング・コンサルトが最近発表した調査によると、健康的な食生活が乳がんの発症リスクを下げる可能性があることを知っている米国女性はわずか28%だ。

世論調査には、2024年7月25日から2024年7月28日までにインタビューを受けた2,017人の女性が含まれていた。 特定の食品 減らすかもしれない 乳癌 リスクについて回答した人のうち、23%が野菜、16%が果物を挙げた。大豆製品が乳がんリスクを軽減することを知っていた人はわずか17%で、16%は大豆が乳がんの発症リスクを高めると誤って回答した。

調査結果によると、ここ数十年で予防措置に対する意識はほとんど高まっていないことがわかった。1995年の調査では、 電話調査 510 人の女性のうち 23% が、乳がんの発症リスクを減らす方法として、食事要因 (脂肪や肉の摂取を減らす、または野菜、果物、繊維、ベジタリアン食の摂取を増やす) を挙げました。

ロサンゼルスの乳がん外科医で予防の第一人者であるクリスティ・ファンク博士は、「何百万もの女性が、食べたり飲んだりするものが乳がんを発症する可能性に大きく影響するという命を救うメッセージをまだ聞いていないのは明らかです。科学的には、少なくとも理論上は、症例の約50％は食事と生活習慣によって予防可能であり、私の意見では、症例の80～90％は回避できるはずです」と語った。

責任ある医療のための医師委員会の会長であるニール・バーナード医学博士は、「乳がんに関する公衆教育プログラムは、非常に重要な役割を果たすマンモグラフィーに焦点を当てていますが、それだけでは十分ではありません。人々が自分自身を守るために取ることができるステップを人々に理解してもらうことが重要です。 健康的な食事 リストの一番上にあります。」

新しい調査の結果は、次のことも示しています。

• がん発症リスクを高める可能性のある特定の項目について尋ねられたとき、女性は太りすぎと加工肉の過剰摂取を挙げる傾向が強かった。しかし、乳製品の過剰摂取がリスクを高めることを認識していると答えたのはわずか24％だった。 研究 発見した 女性 1日あたり1/4～1/3カップの牛乳を摂取した人は、乳がんを発症する確率が30％増加しました。1日1カップではリスクが50％増加し、2～3カップでは乳がんを発症する確率が80％増加しました。

• 回答者のほぼ4分の3（72%）は、栄養と乳がんの関連性についての情報や教育を医療専門家から受けたことがないと答えました。

17,000 人以上の医師が参加する全国的な非営利健康擁護団体である医師委員会は、乳がん予防に 4 つのアプローチを推奨しています。 ホールフード、植物ベースの食事を摂る、 定期的に運動する、 アルコールを制限する そして 健康的な体重を維持する。

医師委員会の登録栄養士ステファニー・マクバーネット氏は、「研究によると、低脂肪の 植物ベースの食事 果物、野菜、穀物、豆類が豊富に含まれており、乳がんのリスクを下げるだけでなく、 乳がん生存者に有益」

責任ある医療のための医師委員会提供