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2024-08-11 16:10:25
穀物生産者の次に暗い見通しを見せるのがワイン生産者だ。2024年のフランスの小麦生産量は過去40年間で最も低い収穫量になると予想されているが、今後の収穫量もそれより低くなると予想されている。 «ほぼすべてのワイン生産地域で農業省が8月9日金曜日に発表した初期推定によると。
原因は同じ、結果も同じ。ここ数ヶ月は雨が多く、 霜や雹の発生今年のワイン生産量は4,000万～4,300万ヘクトリットルになると予想されており、これは2023年より10～16％低い水準、2019～2023年の平均より3～10％低い水準となる。
フランスは主要生産国としての地位を失う恐れがある
ブルゴーニュでは、オスピス・ド・ボーヌなどの一部のワイナリーでは、寒くて雨の多い春でブドウの房の適切な成長が遅れたため、生産量が少なくとも30％減少すると予想している。収穫が始まったばかりのピレネー・オリアンタルでは、干ばつが原因で、専門家によると平均40％の損失となっている。
フランスは2023年に合計4,800万ヘクトリットルのワインを生産し、前年比4％増となった。これにより、イタリアとスペインを抜いて世界最大のワイン生産国となった。しかし、予測がやや楽観的なイタリアに追い抜かれ、この地位を維持できるかどうかは定かではない。
しかし、これは暫定的な数字に過ぎません。ブドウの収穫はまだ始まったばかりで、秋の初めまで続きます。フランスでは、 「土壌に十分な水分が補給されていれば、生産量の低下を抑えることができる」同省は指摘する。
雨がカビの発生を促した
しかしその間、多くのブドウ園が 「開花期の湿度が高く涼しい気候の結果として、花や若い果実が落ちる「クールール」現象と、時には果実の大きさが変化する「ミレランダージュ」現象が特徴的でした。」省庁の統計サービスであるアグレステは、春以来の頻繁な雨によってブドウの木に蔓延したカビによって、あらゆる場所で被害が発生していることを強調している。
カビは 「夜間や週末にチームが呼び出され、労働時間も2倍、治療も2倍、費用も2倍になる」 ボルドーのブドウ園の主要な呼称であるODGボルドー・ルージュの会長、ステファン・ガバール氏はこう説明する。
ほぼどこでも、有機栽培に転換し始めた多くのワイン生産者が、今では元に戻すことを考えています。彼らは寄生虫と戦うために、銅をベースとしたボルドー液の処理を増やさなければなりません。彼らの生産コストは、殺菌剤の購入だけでなく、溶液を散布するトラクターに必要な燃料のせいで、爆発的に増加しています。
「私たちのブドウ園は、より環境に配慮した栽培に力を入れており、作業はより繊細で、より正確になり、操作の余地ははるかに小さくなっています。」アンテルボジョレーの会長、ジャン＝マルク・ラフォン氏は、収穫量にばらつきが出ると予想している。
国家的な移住プログラムが設立される可能性がある
2024年の不作はさらに悪化する可能性 ワイン生産者の困難 最も脆弱なブドウは、すでに在庫の下で崩壊しつつある。南西部、オクシタニー、ローヌ渓谷の3つの主要生産地域では、400万〜500万ヘクトリットルの過剰が発生することになる。
この過剰生産は、消費がかなり低い時期に発生します。これは目新しいことではありません。60 年間で 3 分の 1 になったからです。しかし、この現象は増加しています。 「過去3年間で、量販店での赤ワインの販売量は15％減少し、白ワインとロゼワインの販売量は3％から5％減少しました。」公的機関フランスアグリメールのワイン専門協議会会長ジェローム・デスペ氏はこう回想する。
需要と供給のバランスを取り戻すため、ボルドーのブドウ園はすでにブドウの根こそぎ撤去プログラムを立ち上げ、金銭的補償も受けることを決めている。国家レベルでのプログラム実施の要請は出ているが、業界は承認しなければならない欧州委員会からの回答をまだ待っている。
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