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2024-08-08 17:13:31
米連邦食品安全当局は、ボアーズ・ヘッドのデリミートに関連したリステリア食中毒の発生で3人が死亡し、報告された感染者総数は43人に上ったと発表した。
米疾病対策センター（CDC）は木曜日のニュースリリースで、追加の死者はバージニア州で発生したと発表した。
残りの2人の死亡者はニュージャージー州とイリノイ州在住。CDCはまた、5月下旬に始まった感染拡大について7月31日に発表して以来、さらに9件の症例が報告されたと述べた。
リステリア菌（エリザベス・ホワイト/CDC、AP通信経由）
ボアーズ・ヘッドは7月30日に700万ポンドのデリミートをリコールした。メリーランド州の保健当局が採取したレバーソーセージのサンプルからリステリア菌の陽性反応が出たため、7月25日の最初のリコールを拡大した。
CDCは木曜日、ニューヨークの保健当局がレバーソーセージのサンプルを検査し、同じリステリア菌株が確認されたと発表した。
リコール対象には、バージニア州ジャラットの同社工場で製造されたレバーソーセージ、ハム、ビーフサラミ、ボローニャソーセージなど70種類以上の製品が含まれる。
ボアーズ・ヘッド社はすでに、この感染拡大をめぐってミズーリ州の裁判所で1件、ニューヨークの連邦裁判所で1件の集団訴訟という2件の訴訟に直面している。
肉は全国の店舗のほか、ケイマン諸島、ドミニカ共和国、メキシコ、パナマにも配送された。
消費者はリコール対象の肉を食べず、廃棄するか、返金を求めて店に返品する必要がある。
リステリア菌は冷蔵庫内でも生存し増殖することができるため、当局はリコール対象製品を購入した人は汚染を防ぐために冷蔵庫を徹底的に清掃し消毒する必要があるとしている。
CDCは、年間1,600人がリステリア食中毒にかかり、そのうち約260人が死亡していると推定している。
最も一般的な症状は発熱、筋肉痛、疲労などですが、感染により混乱やけいれんが起こることもあります。
感染は65歳以上の人、免疫力が弱い人、妊婦にとって最も危険です。汚染された食品を食べてから数週間は症状が現れないこともあります。
#米国のデリミート関連リステリア菌感染で3人目の死亡者