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「箱の秘密」：フィニステール県では、企業が地元産品の舞台裏を公開

フィニステール商工会議所（CCI）は、20年以上にわたり「箱の秘密」プログラムを主催してきました。現在、食品業界からブレスト空港、工芸品、原子力発電所まで、あらゆる分野の50社以上のパートナー企業が参加しています。このプログラムに参加したすべての企業が、ガイド付きツアーのために一般公開しています。 CCIはそれらをまとめた地図を公開している それぞれの活動とその地理的位置についての簡単な説明付き。まるでフィニステール地方のブルターニュ地方のノウハウを巡るツアーのようです。「このイベントの目的は、特にあまり知られていない職業を宣伝し、ブルターニュ地方の豊かさを発見することです」と、CCI の観光貿易団体活動部門の責任者であるマリー・ビロウは言います。休暇の行き先に応じて、旅行者は料理だけでなく文化的な旅もできます。「私たちの取り組みは、透明性に対する消費者のニーズに応えるものです。 の フランス製 「ますます人気が高まっており、私たちがここで本当の専門知識を持っていることを人々に認識してもらう必要があります」と彼女は説明します。マリー・ビロウが指摘するように、これらの訪問は採用を促進するのにも役立ちます。「これはメンバー企業を団結させるツールです。私たちが基本だと思っていた、先入観を持っていたかもしれない職業を知らせてくれます。」観光業界の専門家、特にキャンプ場の人たちも、こうしたガイド付きツアーに非常に興味を持っており、夏のアクティビティ プログラムを充実させたり、雨天時に行楽客を忙しくさせたりするために観光客に推奨することができます。ツアー、試食、販売ブリーウ・サリウが先頭に立つ 家族経営のサイダーハウスから フィニステール南部のグスナックにあるレ・ヴェルジェ・ド・ケルマオ。彼は数年前から、このシードルハウスの扉を定期的に開放し、敷地内のガイド付きツアーを開催し、最終的には、その場所で作られた製品、競技会で定期的にメダルを獲得しているランビグ（シードルブランデー）、シードル、またはリンゴジュースの試飲を行っています。フィニステール商工会議所の会員で、数年にわたり「箱の中の秘密」の地図に載っている。そして、彼はとても満足している。「こうした訪問は、行楽客の間でますます人気が高まっています。誰もがシードルのことは知っていますが、その作り方を知っている人はほとんどいません。私たちは、子供向けの特別なコースも用意しました。これは、賞品が当たる宝探しのようなもので、親は安心して圧搾場や果樹園を訪れることができます」と彼は説明する。訪問の最後は試飲で、その後にショップを訪れることが多い。コルヌアイユで最も人気のあるガイド付きツアーは、ビール醸造所とビスケット工場です。特に、ベノデにあるフランソワ・ガレック ビスケット工場では、会社の創設者の孫であるガエタン・ガレックの指導の下、ブルターニュのパンケーキ、ビスケット、ケーキの製造を見学し、おいしい香りを吸い込むことができます。 #箱の秘密フィニステール県では企業が地元産品の舞台裏を公開