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英国の食品チェーンにおける鉛汚染のリスクを評価すべきだと上級科学者が主張

エディターズダイジェストを無料で入手FT の編集者 Roula Khalaf が、この週刊ニュースレターでお気に入りの記事を選びます。上級毒物学者によると、大臣らは「農場から食卓まで」英国の食物連鎖全体にわたる鉛汚染の規模を評価すべきだという。毎年 8,500 以上の廃鉱山から有毒金属が環境に放出されています。これらの金属は水路や土壌に蓄積され、その後動物に摂取されたり、農業システムに浸透したりします。 インペリアル・カレッジ・ロンドンの毒物学名誉教授アラン・ブービス氏は、この問題がフィナンシャル・タイムズ紙で取り上げられた後、「鉛への曝露による潜在的な問題があるが、その規模は現時点では不明だ」と述べた。 調査。 「必要なのは、全国の農場から食卓までの食品チェーン全体の客観的なリスク評価であるようだ」と彼は付け加えた。 世界保健機関によると、人間が摂取した鉛は体内のほぼすべての臓器に壊滅的な影響を及ぼし、どんなレベルの曝露でも有害な影響を及ぼす可能性がある。専門家は、金属汚染が人体の健康に及ぼすリスクは下水やマイクロプラスチックと同じくらい深刻であると警告しているが、この問題は比較的国民や政府の注目をほとんど集めていない。英国獣医学局は毎年、肉、牛乳、魚、蜂蜜のサンプル400～450点を検査し、鉛やその他の重金属が含まれているかどうかを調べている。しかし、多くの科学者は、これほど少数の食品を検査するだけでは評価が不十分だと述べている。環境・健康の専門家らは、食品検査の拡大に加え、廃鉛鉱山の近くに住む英国人に対する有毒金属の存在の監視を強化するよう政府に要請した。米国やカナダなどの国とは異なり、英国は鉛への環境曝露源や国民の鉛濃度を監視する国家プログラムを実施していない。 バンクーバーのサイモン・フレーザー大学の健康科学専門家、ブルース・ランフィア教授は、英国の廃鉱山の近くに住む人々は、潜在的な被曝を評価するために検査を受けるべきだと考えていると述べた。 「昨年英国にいたが、あまりにも情報が少なすぎることに困惑した」とランフィア氏は語った。「政治家も国民も全体像を知らない」 ブービス氏は、食品基準庁と保健省に助言する独立団体である食品、消費者製品、環境における化学物質の毒性に関する委員会の委員長です。 同氏は、人間の食用として飼育されている家畜に存在する鉛毒性の規模は不明であるとする先月発表されたフィナンシャルタイムズの調査の「結論に同意する」と述べた。 「広範囲かつ徹底的な監視を求めるのは魅力的だが、これには資金が必要であり、したがって、公費に対する他の要求と競合する必要がある」と彼は付け加えた。政府当局は、食品から鉛を完全に排除することはできないと述べている。むしろ、合理的に達成可能な範囲で濃度をできるだけ低く抑えることが目標だ。食品リスクに関する独立した科学的アドバイスを提供する欧州食品安全機関は、2010年に鉛への曝露の結果として「幼児の神経発達への影響の可能性に対する潜在的な懸念」を表明した。 欧州委員会は、当時英国も含まれていた加盟国に対し、家畜の鉛中毒に関する証拠を集めるよう要請した。その後、土壌中の鉛濃度が高い地域で飼育された112頭の家畜を対象に英国が行った調査では、羊の肝臓と腎臓のサンプルが、牛の腎臓と同様に、鉛の最高濃度閾値を「ほぼ上回っていた」ことが判明した。 研究者らは、これらの地域に住む人々が汚染された土地から自らの食料を生産していることを英国当局は懸念すべきだと述べている。 しかし、政府当局は、国家スクリーニングプログラムは英国国家スクリーニング委員会（UK NSC）の勧告に基づいて導入されたと述べた。毎年、新しいスクリーニング プログラムを検討するための提案を公募し、新しいスクリーニング プログラムや修正されたスクリーニング プログラムの必要性を裏付ける新しい証拠を提出できるようにしています。 #英国の食品チェーンにおける鉛汚染のリスクを評価すべきだと上級科学者が主張