1721555095
2024-07-20 12:15:21
「サンドラ・リーの半自家製料理」は2003年にフードネットワークで初公開され、自宅で料理を作るシェフのユニークなアプローチを世界に紹介しました。 多くの有名シェフはどうやってお金を稼いでいるのか ― 2012年にエミー賞受賞につながったが、結局15シーズンで終了し、リーも番組とともに姿を消したようだ。
広告
長年にわたり、多くのシェフが、すべてを一から作る方がはるかに良いと絶賛してきましたが、仕事が休みのときは、 有名シェフが自宅で作る料理 おそらく、まったく別の話でしょう。この点での正直さがリー氏を際立たせており、彼女は「セミホームメイド」という料理のコンセプトで、現実的で使いやすいレシピを作成しました。そのレシピは、1 つのシンプルなルールに基づいています。つまり、料理の 70% は事前に調理された材料で作ることができ、残りの 30% は新鮮な材料で作れるということです。彼女は、主婦が限られた時間で簡単にレシピを組み立て、しかもおいしい料理を作れるようにしたいと考えていました。
残念ながら、誰もがリーの「セミホームメイド」のコンセプトのファンというわけではない。故アンソニー・ボーディンはかつて、リーのクワンザケーキのレシピを「目が焼けるような」「完全に邪悪」と批判した。 オブザーバーしかし、リーが有名シェフになったのは、ミシュランの星にふさわしい料理を作ったからではなく、家庭料理人たちに実現可能なレシピで感銘を与えたからだ。2011年10月、リーは次のように語った。 ハーパーズバザー「私がこれほど大きなキャリアを築き、400万冊以上の本を売ることができたのは、人々が する 私が彼らと共有するものです。」
広告
#サンドラリーに何が起こったのか