科学＆テクノロジー

店舗の縮小、製品の大型化：Alinea の変貌

「今日はただそれを発見するために来たのです」とシャンタルは明るい口調で言う。二人の姉妹が初めて発見した空間は、まったく違ったものだった。スーパーマーケットのような棚にたくさんの参考資料が並んでいるのではなく、料理と創作のワークショップだけが提供されている。 保存されました。「すべてが改装されました。レイアウトがやり直され、顧客の行動経路が変更されました」と、ロニー・スー・ボワのAlineaのディレクター、セドリック・テラード氏は説明します。すべてのサプライヤーと製品を変更しました。」 #店舗の縮小製品の大型化Alinea #の変貌