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2024-06-17 22:31:19
ボルチモアを拠点とするアトラス・レストラン・グループは、ビーチへの拡張を視野に入れ、デラウェア州のホスピタリティ企業と提携している。
アトラスのアレックス・スミス最高経営責任者（CEO）は月曜日、同社がビッグフィッシュ・レストラン・グループの「支配株」を取得したと発表した。同社はリホボスビーチ、ルイス、ウィルミントンなど州内の他の場所で15の飲食コンセプトを運営している。ビッグフィッシュの共同設立者エリック・サグルー氏と社長ホリー・モナコ氏は、引き続き事業のパートナーとして残る。
ビッグフィッシュのレストラン（ビッグフィッシュグリルの複数の店舗、リホボスビーチのソルトエアキッチン+バーとサツィオ、ウィルミントンのタコグランデ、トロリースクエアオイスターハウス、トルバートストリートソーシャルなど）は、新しい提携の下でもこれまでと同じままとなる。
スミス氏は、アトラス・レストラン・グループは海岸への進出を「積極的に」検討していると語った。
「アトラスはデラウェアからオーシャンシティまで、ビーチへの進出を常に模索してきました」と彼は言う。「当店のお客様の多くは休暇でビーチへ出かけます。」
スミス氏と、アトラスのマネージング パートナーである彼の兄弟、エリック スミス氏は、ともにデラウェア大学に通っていた。彼らは、アトラスのレストラン数軒でパートナーを務めるボルチモア サンのオーナー、デビッド D. スミス氏の甥である。
この取引により、アトラスが運営するレストランの総数は50店を超えることになる。このホスピタリティグループはまた、ザ・チョップタンク、アズミ、タリアータ、ウーゾ・ベイといったボルチモアのレストランも運営している。
#アトラス #レストラン #グループがデラウェア州との提携でビーチに進出