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2024-05-19 02:31:10
ほぼ午前 9 時です。アントワーヌはちょうど勤務を終えたところです。 オーヴェルニュの田園地帯が夜を終える間、25歳の青年は小麦粉の下でバターを塗ったクロワッサンとチョコレートのひもを何十個も折り続けた。 古いオーブンの熱の中で、四方の壁の間で何時間も生地をこねる。これにより、早朝に起きるのが楽になる人もいる。
アントワーヌは、ほぼ 6 年間、夜働き、一日の一部は寝ています。 この若い職人が自宅と勤務先のパン屋の間の数キロを移動したのは午前 2 時過ぎでした。 「たとえ夜を二つに分けるのが誰にとってもそうではないとしても、私たちはそれに慣れてしまいます」と彼は息を呑んだ。
#パン屋で月収 #ユーロのアントワーヌさんの報告にはたとえ給料が高くても月末はまあまあのことが多いですとあります