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2024-05-13 14:42:35
昨年、最近ハリウッドスターのケイト・ウィンスレットを受け入れた、コーク東部の有名な料理学校会社バリーマローの累計利益は290万ユーロに達した。
新しい報告書によると、バリーマロー調理学校株式会社の昨年の税引き後利益は合計8万8,864ユーロで、2022年の利益8万6,876ユーロから2％増加した。
東郡コークの料理学校事業は、100 エーカーのオーガニック企業内にあり、ダリナ アレンが料理学校事業の大株主です。
先月、この料理学校は、オスカー俳優のケイト・ウィンスレットがテレビシェフでベストセラー料理本の著者であるレイチェル・アレンとともにそこでの2日半コースに入学したことで注目を集めた。
同社取締役のトビー・アレン氏は月曜日、料理学校会社の昨年の財務実績についてコメントし、「2023年は多忙な年であり、業績を新型コロナウイルス感染症以前の水準にまで戻すことができたことをうれしく思っており、そのおかげで業績は低迷していた」と述べた。ライン。”
「2023年には60以上のコースから選択できましたが、ほとんどが満席だったことをうれしく思います。12週間の認定コースを含む多くのコースは開始時に待機リストがあり、これは私たちのビジネスに対する大きな自信を示しています。」と彼は言いました。
「次の12週間コースは9月に始まりますが、すでに満員です。これは素晴らしいニュースです」とアレン氏は付け加えた。
アレン氏は、エネルギーと食料のコスト上昇が引き続き懸念されており、コース料金の値上げが必要であると述べた。
2024 年に同校の 12 週間の認定コースを受講する費用は 14,495 ユーロです。
アレン氏は、「この料理学校がアイルランド、イギリス、そして世界各地から生徒を惹きつけ続けていることをうれしく思う」と語った。
「私たちの最新のコースには、世界12か国からの18歳から65歳までの学生がいます」と彼は付け加えた。
アレン氏は、ケイト・ウィンスレットの最近の入学について、バリマローでの彼女の在籍期間をめぐる宣伝のせいで予約が急増したか尋ねられても言及しなかった。
「私たちはすべての学生のプライバシーを尊重しており、特定の質問には答えることができません」とアレン氏は述べた。
この学校法人の過去3年間の利益は、2020年に新型コロナウイルス感染症が襲った際の19万3,097ユーロの税引後損失に続くものだ。
この学校はコーク東部の田舎で重要な雇用主であり、人件費が 233 万ユーロから 252 万ユーロに上昇したため、昨年の雇用者数は 66 人から 68 人に増加しました。
昨年の利益には現金以外の減価償却費170,796ユーロが考慮されており、取締役の給与は288,665ユーロから336,478ユーロに増加しました。
同社が事業に再投資した後、同社の現金資金は127万ユーロから94万4,642ユーロに減少した。
現金以外の減価償却費を考慮する前の同社の固定資産の簿価は、753,408 ユーロ増加して 600 万ユーロとなりました。
「私たちは学生のために新しい宿泊施設に継続的に投資しており、昨年は新しい寝室を8室追加することができました」とアレン氏は語った。
今週末、料理学校から約5km離れたバリマロー・ハウス・アンド・グレインストアで、第1回バリマロー・フェスティバル・オブ・フードが開催されます。
ゴードン・ディーガンによるレポート
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