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2024-05-12 15:01:54
アイルランドワイン醸造業者連盟（VFI）の調査によると、パブ経営者の84％がパブを継承したい家族がいないと報告していることがわかった。
この調査結果は、VFIのベンチマーク調査でも、公務員の37％が今後2年以内に退職を検討していることが示されたことを受けて発表された。
同団体はこれらの数字をパブ業界の将来にとって「憂慮すべき傾向」と表現し、業界のコスト上昇がパブ業界の存続可能性を危険にさらしていると警告した。
VFIは、「持続不可能な人件費と事業運営にかかる全体コストの高騰により、多くの公務員が退職を検討せざるを得なくなっている」と述べた。
ＶＦＩのパット・クロッティ最高経営責任者（ＣＥＯ）は、２０２６年初めまでに計画されている生活賃金の導入による人件費の上昇は「持続不可能」になると述べた。
「18か月以内に生活賃金に移行すれば、最年少スタッフの銀行休日手当は時給35ユーロ近くになるだろう」と同氏は語った。
「このような費用は会員にとってまったく持続不可能であり、アイルランド全土のパブの存続能力に重大な影響を与える可能性がある」と同氏は付け加えた。
VFIの調査によると、パブの売上高の36％は「現在人件費だけで消費されており、生活賃金の導入によりその数字は40％以上に増加するだろう」という。
しかし、VFI会長のジョン・クレンデネン氏は、会員は「飲食から光熱費や保険に至るまで、全面的にコストの上昇に直面している」と述べた。
「これらの要因がパブの存続に大きな圧力をかけている」とクレンデネン氏は語った。
同氏は、一部のパブは「繁盛している」が、調査結果は「他の多くのパブの状況の緊急性を浮き彫りにしている」と付け加えた。
クレンデナン氏は、この業界からの撤退を検討している公務員の割合が「かなり」高いと述べ、これと後継者計画の欠如が相まって、「断固とした行動」がとられない限り、多くの地元のパブが危険にさらされるだろうと付け加えた。
クロッティ氏は、パブ業界の将来は「パブのオーナーだけでなく、この国の文化的、社会的構造にとっても不可欠である」と語った。
「これらのパブは単なるビジネスではなく、多くのコミュニティの中心であり、社交交流、祝賀、伝統の場を提供しています」と彼は語った。
VFIは政府に対し、生活賃金の再評価、雇用主PRSIの引き下げ、アルコール物品税の軽減、標準VAT税率の2%引き下げ、接待VATの設定などの目標救済策を含むパブ部門への支援の導入を求めている。金利は永続的に 9% です。
13.5%のホスピタリティVAT税率は、新型コロナウイルス感染症流行下におけるホスピタリティ業界の活動を刺激するために2020年に9%に引き下げられ、延長されましたが、その後は13.5%に戻りました。
財務省は以前、この分野の雇用を認識し、企業が経済・政策環境の変化に移行する時間を与えるためにこの税率を延長したと述べていた。、また、インフレが高かった間の価格上昇圧力を回避するためでもありました。
代表団体はまた、後継者を促進し、パブがより地方で存続できるようにするため、業界への新規参入者や次世代の酒販人のための制度の開発を検討するよう政府に求めた。
去年、 アイルランド飲料産業グループが実施した報告書によると、アイルランドでは2005年以来ほぼ2,000軒のパブが閉店していることが判明した 同グループは、農村部の企業が廃業のリスクが最も高いことを発見した。
#居酒屋経営者の84は家族が居酒屋を継ぐことを望まないと回答