UCCメントレコーヒー+バーがシャングリラプラザにオープン

UCCコーヒー体験をフィリピンにもたらしたMugen Groupは、最近3月8日にマンダルヨンのシャングリラプラザモールにUCC Mentore Coffee+Barをオープンしました。

「UCCファミリーは成長を続けており、UCCメントーレは今年フィリピンで発表する多くの支店のうちの1つにすぎません。 ソフトオープンでは、私たちが提供しているものを一般公開します。

UCC ダイニング サービスをより身近なものにしたいというご支援と熱意に、忠実なお客様に感謝しています」と UCC 上島コーヒー フィリピン社 CEO のヒューバート U. ヤング氏は述べています。

メニューのハイライト

UCCメントーレでは、UCCの代表メニューのほか、新しいメニューも取り揃えております。 必見の内容は次のとおりです。 宇部オートミール、ほうれん草とマッシュルームのベネディクト、ビーフタパ、ネイキッドロンガニーサ、クリスピーシュルーム、ローストナスのスープ、ミックスベリーサラダ、ストリートトースト、シュリンプアラウォッカスパゲッティ、和牛ソールズベリーステーキ、シェパーズパイ、 そして ブルーチーズとエビのリゾット。

UCCメントーレではコーヒーに関して4つの異なる抽出方法を提供しています。 これらには、滑らかなミディアムボディと風味豊かなカップを生み出すサイフォンが含まれます。 ポアオーバー、透明で香り高く魅惑的なコーヒーカップを生み出すドリップ法。 水出しでは、通常の酸味がなく、深いコーヒーの香りを持つシルキーなコーヒーが得られます。 そしてエスプレッソは、より大胆で強烈なコーヒーの風味を生み出します。

サイフォン方式とドリップ方式のコーヒーの選択肢には次のものがあります。 炭焼き、スペシャルブレンド、 そして ブルーマウンテンNo.1。 一方、ぜひ試していただきたいのがエスプレッソコーヒーです。 塩キャラメルラテ。

のようなコーヒーの調合 Kori Kohi, Avocado Coffee, そして ウベラテ そして、ブレンド（コーヒーまたはクリームミルクベースのアイスブレンドドリンク）のような チョコチップビッツ、コーヒー、 そして Hoji Cha も優れた選択肢です。

最先端の設備

UCC のコーヒー製造に対する革新的なアプローチには最新の機器の使用が含まれており、UCC メントレでは業務効率をさらに高めるためにそれらの機器をいくつか導入しています。

新しいマシンのうちの 2 つは、ポアオーバーフィルターコーヒー抽出を自動化するシングルサーブの業務用コーヒーマシンである Marco White SP9 Twin と、洗練されたスタイリッシュな FRIIA HC Plus 温冷水供給システムです。

心地よく、自由に流れるデザインとレイアウト

シャングリラ プラザ モールの東ウィング (中層 2/3) に位置する UCC メントーレには、UCC としては初めてとなるホテルのロビー設備があります。 これにより、75 席の座席がより快適になり、シャングリラ プラザ モールの買い物客がくつろぐのに最適な場所になります。

広くてきれいな通路なので、お客様もスムーズに移動できます。 木製の椅子、テーブル、ブースを組み合わせた空間は、個人から小グループまで対応できます。

「私たちの目標は、お客様においしい食べ物と飲み物を提供し、それらを効率的に提供し、UCCメントーレを訪れるすべての人がシームレスで満足のいく食事体験を楽しめるようにすることです」とヤング氏は語った。