トロントのカップルがどのようにして不気味な地下室をおしゃれな密酒店に変えたのか

「今では地下室にクラブがあります。」

(写真提供: Ryan Fung/Cultiv8)

カトリオナ・スマートは、オンタリオ州ニューマーケットで、いつも楽しませてくれる陽気な両親のもとで育ちました。そして彼女もまた、その問題に気づきました。 元バーテンダーで現在はクリエイティブエージェンシーの創設者であるスマートは、トロントのフォレストヒル地区にある石壁の 1920 年代の邸宅であらゆる種類のパーティーを主催しており、2016 年末にそこに引っ越しました。

スマートさんは引っ越し前に、3,000平方フィートの地下室を除いて、邸宅のほぼ全体を破壊した。 前の所有者は、巨大な長方形のプール、作り付けのコンクリートのデイベッド、そしてたくさんの円形のガラスののぞき穴を備えた 80 年代スタイルの洞窟に改造しました。 「それは工学上の悪夢でした」と彼女は言います。 「私たちの最初の専門家は、洞窟のコンクリート板とプールの中の水が非常に重かったので、それらがなければ家は倒壊してしまうだろうと言いました。」 そのスペースのほとんどは汚れた青と白のタイルで覆われており、使用できる状態ではありませんでしたが、スマートさんはそれをすぐに取り除くことができなかったため、家の残りの部分が汚れないようにするため、依然として隔週の清掃費を支払わなければなりませんでした。カビや塩素のような臭いがしません。 当時、彼女の娘ハーロウはまだ3歳だったため、地下室のドアは何年も施錠されたままでした。

最後に、2020 年初頭、スマートは異なる意見を持つエンジニアを見つけました。そのエンジニアは、事前に家全体の基礎を整えていれば改修は可能であると考えていました。このプロセスには 5 か月近くかかりました。 技術者が洞窟の下のコンクリートスラブを取り除いた後、家を支えるのに必要な重量を提供するために、基礎から得た土でそれを埋めました。 家の残りの部分では、カスタム住宅建築業者の Carmelin Design Build と協力して、スペースにさらに構造梁を追加しました。

スマートさんと婚約者のジミー・クックさんは、楽しい天国を作りたいと思っていたが、それがどのようなものであるべきかについて、パンデミックですべてが閉鎖されるまで悩んだ。 彼らはもうディナーに出かけることができなくなったので、友人が集まって高級レストランやラウンジにいるような気分になれる独自の潜り酒バーを作る計画を立てました。 「コロナ禍で人々が不安を忘れられる楽しい空間を作りたかった」とスマートさんは言う。 「そして今、我が家の地下にクラブができました。」

彼女のビジョンは、古いハリウッドとヴィンテージのフロリダの影響を取り入れています。 階段はピンク一色の玄関に続いており、トラフ型のオニキスのシンクが 3 つの専用バスルームとシャワーの向かい側にあります。 このエリアは、偽装スライドドアでバーの他の部分から完全に遮断することができ、秘密の地下クラブの雰囲気を呼び起こします。 「知らなかったら、そこに他に何かがあるとは思わないでしょう」と彼女は言います。 裏庭から地下への入り口もあり、今の彼女のときに便利です 11 歳の娘がプール パーティーに友達を招待します。

玄関を過ぎると、琥珀の香りを帯びた翡翠で作られ、LED ライトがはめ込まれた、高さ 6 フィートのステートメント バーを中心とした広々とした部屋があります。 曲線を描いたピンクのソファ、埋め込み型のデイベッド、DJ ブース、本棚のディスプレイ、ムーディーな照明の山がクラブのような雰囲気を醸し出しています。 スマートとクックがダンス パーティーの代わりにディナー パーティーを主催するときは、ソファを邪魔にならない場所に移動し、一連の折りたたみテーブルをリネンで覆うだけです。

スマートはトロント大学に通いながら数年間バーテンダーとして働いていたため、バーが美しく機能的であると同時に、最適に機能する必要がありました。 シンク、冷蔵庫 2 台、製氷機が備え付けられており、お気に入りのテキーラ、ドン フリオ 1942 が常に用意されています。ヴィンテージ風の鏡の後ろに、アールデコ調の巨大な太陽が照らされており、バーは簡単に見えます。 60年代の華やかなジャズクラブの一員。 スマートは、ロンドンのプライベートクラブ「アナベルズ」やラスベガスのレストラン＆ラウンジ「デリラ」など、これまでに訪れた世界中のバーやレストランの多くからインスピレーションを受けました。 「もうクラブにはあまり行かないけど、いつでもここでホイットニー・ヒューストンを歌ってやるよ」と彼女は言う。

彼女は、このスペースが靴を履いたままの乱暴なダンス パーティーに向けて運命づけられていることを知っていたため、耐久性が非常に重要でした。 床はグレーのタイルで、ヘリンボーンの木のように形作られ、配置されています。 バラ色のソファには、3M 製品で覆われた人工スエードの布張りが施されています。 「誰かがグラス一杯の赤ワインをこぼしてしまい、それが滴り落ちてしまったのです」と彼女は言う。

彼女のお気に入りの地下室の夜は、150 人の人々が 80 年代と 90 年代の音楽に合わせて一晩中踊り、歌った即興カリバナ バッシュでした。 “それ 何も計画していないのに、突然みんなが集まってくるような魔法の夜でした」と彼女は言います。 残念なことに、その夜、誰かが彼女のカラフルなコーヒーテーブル（オランダ人アーティスト、サビーネ・マルセリスがデザインした人気の「キャンディキューブ」）のひとつを踏んで、そのまま落ちてしまいました。 ドレイク自身も地下室で楽しい夜を数晩過ごし、最終的にその曲を「ジミー・クックス」と名付け、2022年のアルバム収録曲となった。 正直に言うと、気にしないでください スマートの楽しい大好きな婚約者にちなんで、Spotify では 9 億回以上のストリーミングが行われています。

2022 年の秋に完成したため、スマートは、少なくとも月に 1 回は特別なイベントのために地下室を使用していると推定しています。 休日の大規模なポットラックやより親密な家族行事に加えて、バー・プリマのクレイグ・ハーディングのような有名なシェフがチャリティーディナーに来たり、有名メイクアップアーティストのサー・ジョンのような顧客のために夜を主催したりしています。 スマートは、「誰がディナーに来るか予想してみませんか?」という夕食シリーズも運営しています。 そこでは、彼女とクック、そして彼女の会社 That Good Co. のチーム全員が、さまざまな業界の知人をネットワークに招待しています。 この空間で彼女が一番気に入っているのは、みんなが携帯電話をしまって、しばらく現実から切り離されるところです。

スマートとクックは地下室をプライベート ヘア サロンとしても使用しています。コロナ禍では何も開いていなかったので、元倉庫にミニ サロンを追加しました。 彼らは今でも髪を切るためにそれを使用しています。