私たちの祖母は正しかった – コンブチャは体重を減らすのに役立ち、健康にも良い

コンブチャは、酵母菌と酢酸菌の共生をもとにした甘酸っぱい炭酸飲料です。 ソ連時代に住んでいた人や、90年代初頭のことを覚えている人にはよく知られており、特にソ連で人気があった。 以前は、喉の渇きを完全に癒すだけでなく、健康にも非常に良いと信じられていました。 確かに、最近までコンブチャに関する科学的データはほとんどありませんでした。 この飲み物には健康上の利点がまったくないという主張に遭遇する可能性さえあります。 しかし現在、科学者たちはコンブチャについて私たちの祖母が正しかったことを示す証拠をますます発見しており、コンブチャには健康上の利点があり、それはひとつではありません。

コンブチャは体重を減らすのに役立ちますか?

という事実についてはすでに話しました。 コンブチャです そしてそれがどのような利益をもたらすのか。 しかし同時に、治癒剤としての有効性を示す証拠はあまりありませんでした。 すでに説明したように、コンブチャはプロバイオティクスであると考えられていました。

最近の研究はこれらの仮定を裏付けています。 たとえば、その飲み物には乳酸菌が含まれていることが、ある研究で判明しました。 研究、マウスの脂肪処理を改善します。 しかし、最近まで、コンブチャが健康にプラスの効果をもたらすのに十分な微生物を提供できるかどうかは明らかではありませんでした。 ところが、もう一つ最近、 勉強回虫を対象に行われた研究では、人間の腸にも定着するほどの有益な微生物が存在することが示されました。

しかし最も興味深いのは、大量の細菌を摂取した線虫が脂肪代謝を「再プログラム」したということだ。 つまり、脂肪貯蔵量は大幅に減少しましたが、同時に栄養素の吸収に障害は検出されませんでした。 この効果は、腸内で生成される脂肪を分解するタンパク質の量の増加と関連していました。 つまり、この研究は、マウスに対する有益な細菌の影響を調べた研究と相関がある。

コンブチャは脂肪を減らすのに役立ちます

したがって、コンブチャを飲むことは、新たな脂肪の蓄積を止めるため、人間にとって断食の代替手段になる可能性があります。 つまり、食事を変えずに余分な体重を減らすのに役立ちます。 したがって、この飲み物が本当に余分な体重を減らすのに役立つ可能性が高いと言えます。 しかし、最終的な結論を出すためには、依然として多数のボランティアが参加する臨床研究を実施する必要がある。

現在、プロバイオティクスが健康に及ぼす影響については、一般にほとんど知られていないと言わざるを得ません。 科学者はこのことについて表面的な知識しか持っていないと言ってもいいでしょう。 たとえば、微生物がどのように腸に入るのか、マイクロバイオームの構成を正確に変えるものは何か、そしてそれを人為的にどのように調節できるのかについてのデータはほとんどありません。 プロバイオティクスが免疫システムにプラスの効果をもたらし、胃腸疾患に役立つことはすでに研究で示されています。

コンブチャは他にどのような効果があるのでしょうか？

いくつかの研究では、この飲み物が人間の腸に有益であることが示されています。 ただし、コンブチャはさまざまな方法で調理されることに注意してください。 特に、彼らは異なる微生物スターターを使用し、異なる技術も使用しています。 しかし、調理技術は非常に重要です。たとえば、温度管理が違反されると、すべての有益な細菌が体内に入る前に死んでしまう可能性があります。

コンブチャは腸内細菌叢と免疫力に効果があることが証明されています

さらに、ほとんどの研究は動物を対象に行われました。 したがって、結果がしばしば矛盾することは驚くべきことではありません。 おそらくこれは、いくつかの研究でコンブチャにはまったくメリットがないことが示されているためです。

その中の一つである臨床研究に関しては、 2023年に開催、コンブチャを炭水化物の豊富な食事と組み合わせると、4週間の定期的な摂取後に空腹時血糖値が低下することがわかりました。 簡単に言えば、抗糖尿病作用があります。 最近世界中でこうなっているということを思い出しましょう。 糖尿病の発症率が増加する。

糖尿病患者の数は世界で急増していますが、コンブチャは糖尿病を予防することができます

別の臨床研究では、コンブチャを他の発酵食品と一緒に摂取すると、マイクロバイオームの多様性が増加し、炎症マーカーの減少につながることがわかりました。

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したがって、コンブチャは、その利点についてすでに十分な証拠があるため、拒否すべきではない飲み物です。 これは特に太りすぎの人に当てはまります。 ここに大きなものがあります きれいな水の消費量 皮下脂肪を除去しても効果はありません。これについてはリンクで詳しく読むことができます。