予期せぬチップの要求やその他の厄介なチップのトピックに対処する方法 : Life Kit : –

チップに関する新しいルールとは何ですか?

食料品店、セルフレジ、ファストフードレストランなど、これまでチップを要求することはなかったように見える企業も、最近ではチップを要求するようになりました。

この質問に答えるには、チップの目的と、過去数年間でチップの要求が増加した理由を理解するのに役立ちます。 それは難しい話題だ、と言う シルヴィア・アレグレット、経済政策研究センターの上級エコノミストであり、賃金とチップに関する広範な研究を行っています。 一部の労働者の賃金の受け取り方について「混乱を招くし、人々はそれを理解していない。しかし、これは本当に非常に重要なことだ」。

私たちの専門家の中には、エチケットの多くは変わっていないと言っている人もいますが（たとえば、誰に、いくらチップを渡すかわからない場合は、遠慮せずに尋ねてください）、心に留めておくべき新しい変数がいくつかあります。

チップ文化の変化

チップに対する期待はここ数年で高まっています。 によると 2023 年のピューリサーチ調査 米国の成人約1万2,000人のうち、約72％がサービス従事者へのチップを以前よりも頻繁に求められるようになったと回答している。 また、チップをいつ支払うか、いくら支払うかを知るのが「非常に、または非常に簡単」だと答えたのはわずか約 3 分の 1 でした。

理由の1つはパンデミックです。 危機時にエッセンシャルワーカーをサポートする方法として、これまでチップを払っていなかった人々にチップを渡し始め、通常より多くのチップを渡すようになったと述べています。 シュブランシュ・シン、ジョンズ・ホプキンス大学のマーケティング教授で、ビジネス戦略と経営を専門としています。

同時に、支払い方法に関するテクノロジーも変化したとシン氏は言います。 多くの電子決済画面を開発している会社である Square は、各取引の取り分を受け取ります。 先端も含めて。 したがって、チップを奨励する（そして多額のチップを奨励する）ソフトウェアを開発することは、Square のような企業にとってより多くのお金を意味します。

チップは、実際に賃金を上げずに、労働者にもっと支払う方法でもあります。 これにより、レストランは価格を低く抑えながら、従業員により多くの収入を得ることができると述べています。 ショーン・ジョン、ボストン大学ホスピタリティ管理学部の教授。

アメリカでチップを払う理由

アレグレット氏によると、米国には2段階の賃金体系があるという。 「私たちには最低賃金があり、チップを受け取った労働者には最低賃金以下の賃金または現金賃金が支払われます。」

連邦最低賃金は時給 7.25 ドルですが、各州は独自の最低賃金を設定することができます。 州によっては最低賃金がその2倍を超えているところもあります。

最低賃金以下もあります。 これは一部のサービス業従事者が受け取る賃金であり、最低賃金を下回っている。 その考え方は、労働者が最低賃金以下の賃金を稼ぎ、その後、顧客のチップで差額を補い、労働者を最低賃金まで引き上げるというものだ。

場所が重要

チップの金額を決めるときは、自分の州の最低賃金と最低賃金を調べると役立つとアレグレット氏は言います。 シンクタンク経済政策研究所は、 賃金追跡者 この情報を見つけるのに役立ちます。

ある状態のサーバーに対して残したヒントは、別の状態のサーバーでは意味が異なる場合があります。 たとえばワシントン州では、最低賃金は時給 16 ドル以上で、サーバーなどの労働者には最低賃金を下回っていません。 一方、テネシー州の最低賃金は 2.13 ドルです。そのため、サーバーはおそらく、パイとコーヒーのために残しておいた余分な小銭を期待しているでしょう。

迷ったときは質問してください

どのタイプの労働者が最低賃金および最低賃金以下の賃金を受け取っているのかは必ずしも明らかではありません。 多くの場合、バーテンダー、サーバー、洗車場で働く人々には最低賃金以下の賃金が支払われますが、それを知るのは困難です。

アレグレット氏は、システムが複雑であることを認めています。 「顧客に負担をかけすぎている」 [to know] 人々はさまざまな州のさまざまな仕事でどのくらいの給料をもらっているのか。」

したがって、チップを払うべきかどうか、またはチップの金額がわからない場合は、サービスを提供している人に尋ねてください、とシン氏は言います。 彼はいくつかの役立つ質問を共有しています。

• あなたの州の最低賃金と最低賃金はいくらですか? 最低賃金が低い場合、あなたのチップは従業員が生活可能な賃金を稼ぐのに役立ちます。 最低賃金を下回っていない場合、チップは実際には心づけとなります。
• チップは全額保管していますか？ Square などの一部の支払いシステムではチップの一部が受け取られるため、それが金額を決める要因となる可能性があります。
• チップを確実に受け取れるようにするにはどうすればよいですか? 一部のビジネスでは、お金が送られると思われる相手にチップを渡さない場合があります。

こういった質問をすることに抵抗がある場合は、いつでも現金でチップを渡すことができるとシン氏は言います。 「そうすれば、その場でその人にお金を渡していることが分かります。」

ホテルの客室係など、直接関わりのない人にチップを渡すことを忘れないようにとシン氏は言います。

予期せぬチップ要求に対処する方法

チップを要求するとは思っていないビジネスから突然チップを要求されたら、どうすればよいでしょうか?

チップを払うかどうか、そしてその金額を決めるのはあなた次第ですが、シンさんは 10% のチップを残すことを好みます。 施設がチップを要求している場合、それは多くの場合、そこでの労働者が最低賃金を支払っていないことを示しています。 したがって、何かを残す側の間違いをするのは良いことです。

「画面の圧力」に注意してください

最後に注意すべきことが 1 つありますか? 画面の圧力、とシン氏は言う。 一部の企業では、デフォルトの最低チップ オプションが 20% を超えるように支払いシステムをロードしています。 それほど多くを与えたくない場合は、「カスタムチップ」オプションを選択するために少し時間を割くために列を保持することを心配しないでください。

このストーリーのポッドキャスト版を制作したのは、 オードリー・グエン。 デジタル ストーリーは Malaka Gharib によって書かれ、Clare Marie Schneider によって編集されました。 ビジュアルエディターはベック・ハーラン氏。 あなたからの御一報をお待ちしています。 202-216-9823 にボイスメールを残すか、次のアドレスに電子メールを送信してください。 [email protected]。

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