【国際強風】世界的なチョコレート危機：カカオ豆の価格がNVIDIAと同じくらい急騰しているのに、なぜ農家は悲しそうな顔をしているのか？ – News Lens 批判コメント ネットワーク

甘いものが好きな人や、2月のバレンタインデーや3月のホワイトデーに向けてチョコレートを買ったばかりの人は、チョコレートの値段が高くなったと感じるかもしれません。

これは台湾だけでなく、世界中で起こっている現象です。一昨年から世界的にインフレが始まったと思われるかもしれませんが、とにかくあらゆるものが上昇しており、チョコレートの価格の上昇は大したことではないようです。しかし、チョコレートの値上がりは最近のインフレの波とは関係なく、もっと高価になるか、あるいは商品が縮小するかのどちらかになるのではないかと心配しています。重要なのは、チョコレートの主原料であるカカオ豆の価格が1年で3倍以上に高騰し、常に新たな歴史記録を打ち立てていることだ。

カカオ豆農家はこの機会を利用して富を築いたに違いないように思えますよね?実際にはその逆で、カカオ農家の収入は大幅に減少し、多くの人が自活するのに苦労しています。これは気候変動、国境を越えた産業チェーン、持続可能な開発に関する物語です。まずはチョコレートのコスト構造から始めなければなりません。

複数の要因の影響でカカオ豆の価格は高騰した

チョコレートブランドといえばヨーロッパかアメリカのメーカーが有名ですが、カカオ豆の原産地は西アフリカや南米のエクアドルに集中しています。

製造業者はまずカカオ豆を産地から購入し、次にその豆を加工工場に輸送してカカオリカーやカカオバターなどのさまざまな製品に加工する必要があります。これらの加工工場のほとんどはブランド所有者の所在地であるヨーロッパと米国にあり、いくつかは原産国にあるため、輸送コストは決して安くはありません。これらのカカオ誘導体は砂糖、牛乳、その他の原材料と混合されてさまざまなチョコレート製品が作られ、最終的にはさまざまな卸売および小売チャネルを通じて消費者に販売されます。

昨年からカカオ豆の価格は上昇傾向にあり、今年はロケットのように高騰しました。基準となるニューヨークのカカオ豆先物価格は、2月初旬に初めて歴史的記録を更新し、その後上向きに進みます、前年同期の2倍以上の記録を継続的に更新しています。

写真提供: 国際強風吹く

カカオ豆の価格が上昇し続ける主な理由は、生産量の急激な減少です。世界のカカオ豆はおよそ80%西アフリカ出身。そのうちコートジボワールとガーナは世界の生産量の60％を占めています。地元の熱帯気候、広大な土地、安い労働力がカカオ豆の生産と加工に最適です。しかし、2023年以降、この両国のカカオ豆生産量は予想を下回っており、いくら価格が良くても農家の収穫量が低すぎて、全体の収入はむしろ減少している。

今は（カカオの）値段がいいように見えますが、全然そんなことはなくて、カカオの成長が悪くて、うちは大丈夫だと言われますが、隣の畑は全く収穫がありません。

エロイ グナコメネ、コートジボワール

生産はどこまで落ち込んだのか？国の生産管理を担当するガーナカカオ庁は、2月中旬に2024年の生産量を直接予測した。ダウングレード14年ぶりの最低水準は、カカオ農家がチョコレートメーカーと契約した供給量を満たせない可能性があることを意味する。

このようなカカオ豆の収量低下の原因は次のとおりです。3大要因。一つは環境です。エルニーニョ現象は地球の気候に影響を与えています。西アフリカは異常気象に見舞われています。まず、昨年の降雨量と降水量が例年より多かったことが挙げられます。そして、今年は異常な干ばつと高温が発生し、作物の生育だけでなく、栽培にも影響を及ぼしました。害虫や病気の増加につながりました。

苗木は枯れ、カカオの木もまるで畑が火事で焼けたかのように枯れ、伝染病で果樹はすべて枯れてしまった。

ムサ・コネ、カカオ農家協会会長

2つ目の理由は、カカオの栽培方法自体があまり持続可能ではないということです。

カカオの木が古ければ古いほど、カカオ豆の生産量が減り、病気にかかりやすくなり、維持費も高くなります。そのため、農家は通常、古いカカオの木を放棄し、森の一部の農地を開いて新しいカカオを植えます。木。しかし、地元の森林は大きく破壊されており、新たな農地を見つけるのは容易ではありません。さらに、カカオ農家の収入は高くないため、新しい木を植えたり、肥料や農薬などを使用して生産量を増やすお金がありません。過去 2 年間に異常な環境に遭遇したこれらの古木には、すぐに問題が発生しました。

写真提供: 国際強風吹く

3つ目は人的要因です。ガーナは貴金属、特に金の主要輸出国です。カカオ農家の中には、鉱物を盗む違法な開発業者に農地を貸したり売ったりする人もいます。理由も非常に単純で、カカオ豆よりも土地を売ったり借りたりした方が儲かるからです。

カカオ豆が高騰、製造業者、消費者、農家はすべて損失を被る

カカオ豆の生産量が減少している一方で、世界のチョコレートの需要は実際には常に成長する、需要と供給のギャップが拡大する原因となります。国際カカオ機関の推定によると、今年のカカオ豆の生産量と需要の間には 37 万トンのギャップが生じる見込みです。

この大きな差は、大手チョコレートブランドにとって、今カカオ豆を在庫しておかないと、将来的に価格が高くなったり、チョコレートの生産ニーズを満たせなくなったりする可能性があることを意味します。しかし、大手メーカーによる買い占めがカカオ豆の価格をさらに押し上げる悪循環となるのは明らかだ。

価格が上昇し続けるとどのような影響が出るのでしょうか？消費者にとってまずしわ寄せがくるのは、チョコレートがまるでデザートの世界で高級品になったかのように、チョコレートの価格が高騰したことだ。

大手チョコレートブランドは原材料費が高騰しており、商品の販売価格が上がらないと、利益率が圧迫されるだろう。例えば、北米の大手チョコレートメーカー、ハーシーズは2023年第4四半期に売上高が6.6％急減し、従業員の5％を一時解雇すると発表した。

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スイスに本社を置くヨーロッパの大手製造会社バリー・カレボーは、従業員の19％に相当する2,500人を解雇した。これらのチョコレートブランドはジレンマに陥っている。販売価格を上げれば売上は減少するかもしれないが、価格を上げない場合は可能な限りコストを削減するしかない。このため、数年前に同じことが再び起こるのではないかと冗談を言う人もいます。スイスのトブラローネチョコレート製品の縮小をめぐる物議を醸す事件、価格を上げたくなかったため、チョコレートバーは急激に縮小しました。

転換がなければ、カカオ豆の生産量は長期的に減少する可能性がある

カカオ豆の価格の上昇は、この多国籍産業チェーンの末端に位置するチョコレート ブランド、消費者、カカオ農家にとって、損をする状況であるようです。言うまでもなく、カカオ豆の生産量は長期的には依然として減少傾向にあります。コートジボワールのカカオ農家はすでに政府に対し、解決策を見つけるよう求めており、解決策がなければストライキを開始する可能性も否定できない。

この苦境を逆転することはできるのでしょうか？専門家指摘する、カカオ豆を必要としないチョコレートを開発しているメーカーはすでにありますが、主流の生産構造に戻るための根本的な解決策は、できればカカオ豆を生産する国で、カカオ農家がより多くの利益を分配できるようにすることです。団結する、下流のチョコレートメーカーとより良い生産契約を交渉するか、輸出量規制などの他の方法を使用して価格を調整し、農家の収入を確保します。

政府がこの機会を利用して、農地を作るために森林を破壊し続けるのではなく、より持続可能な生産方法を採用するよう農家に指導したり補助金を出したりすることができれば、その効果はより長期に及び、産業革命をもたらす可能性がある。

しかし、持続可能な生産を謳うチョコレートブランドの担当者は、説明する、これが最も理想的な状況です。同氏が懸念しているのは、カカオ豆の価格がついに下落し始めると、チョコレートブランドは儲かるが、上流の供給業者に大きなパイの取り分を与えず、その利益を自分たちで懐に入ることだ。その結果、チョコレートは高級品になる一方、カカオ農家は低収入に苦しみ続けることになる。

参考文献

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担当編集者：丁兆九
検証編集者: Weng Shihang