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2024-03-05 18:50:00
最高のアイリッシュ ウイスキーは、まったく飲みやすいスピリッツであり、この 3 月 17 日に、より成熟してグラスを上げるのに最適な方法です。だから、ミドリとサワー アップル パッカーを置いてください。 そしてそう、あなたは緑と一緒に ビール —それで十分です。 聖パトリックの日は、エメラルド島の本来の宗教的ルーツからは遠く離れたものになっているかもしれませんが、私たちがここで言いたいのは、このお祭りは、 休日 洗練された疑似体験を今でも楽しむことができます。
多くの人が由緒ある主力メーカーであるジェムソンを通じてアイリッシュ ウイスキーに出会ったかもしれませんが、この 20 年間で状況は大きく進歩しました。 「2013年、アイルランドで稼働している蒸留所はわずか4つでした。 その数は今では約 30 にまで増えています」とニューヨーク市のトレンディなドリンク ディレクターのジョナサン アドラー氏は言います。 Shinji’s カクテルバー。 実際、によれば、 DISCUS (米国蒸留酒評議会)、ハイエンド、プレミアム、スーパープレミアムのブランドがトゥイーの味わいを求める人々を引きつけ、アイリッシュ ウイスキーがそれぞれ 932 パーセントと 6000 パーセントという驚異的な成長を可能にしました。
見た目は似ているかもしれませんが、すべてのウイスキーが同じように作られているわけではありません。 「実際にウイスキーを作ったのがアイルランド人かスコットランド人かについては、激しい論争が続いているが、両者の違いにより、飲むと非常に刺激的なスピリットが味わえる」とアドラー氏は言い、自身の好みはモルトグレーンの少ないアイリッシュウイスキーに偏っていると付け加えた。軽い側になること。
まず注目すべきは、ブレンデッド、シングルポットスチル、シングルモルトの 3 つのカテゴリーから選択できることです。 しかし、アイリッシュ ウイスキーを本当に際立たせているのは、その緩い規格です。 「アイリッシュ ウイスキーは、アイルランドで製造され、酵母で発酵させた穀物のマッシュを最低 3 年間熟成させるだけで十分という点で、比較的柔軟な用語です」と、バーテンダーのブレット エスラー氏は言います。 マレーズ タバーン、テキサス州オースティン。 「これにより、法的要件にもう少し拘束されているバーボンやスコッチなどの人気の同等品と比較して、蒸留酒カテゴリー全体で非常に多様なフレーバープロファイルが可能になります。」
しかし、なぜ試してみる必要があるのでしょうか?ボトルを決める前に何を知っておく必要があるのでしょうか? 「アイリッシュ ウイスキーは、おそらく初心者にとって最も親しみやすいカテゴリーのウイスキーです。 ほとんどのアイリッシュ ウイスキー (すべてではありません) は 3 回蒸留されており、他の多くの種類のウイスキーには欠けている可能性がある特別な滑らかさを与えています」と、この番組の司会者であるマーク ガレスピー氏は言います。 ウィスキーキャスト ポッドキャスト。 「ブレンデッド アイリッシュ ウイスキーにはクリーミーさが求められますが、シングル ポット スチルにはベーキング スパイスの香りがたっぷりと感じられます。 シングルモルトは通常、この 2 つと大麦糖の甘味を組み合わせたものになります。」
パトリック・ワトソン氏、ワイン＆スピリッツ教育者 スミス＆ヴァインブルックリンのキャロル・ガーデンズにある地元のワイン店では、この時期になるとアイリッシュ・ウイスキーの売り上げがかなり伸びると見ている。 そして彼はファンです。 「私がアイリッシュ ウイスキーの好きなところは…粘度が高く、他の高アルコール ウイスキーのように燃えにくいことです。」と彼は付け加えました。
もちろん、今年はワインを安全に楽しみたい場合、またはワインを楽しみたい場合は、 アルコールなしで、他にもたくさんのオプションがあります。 しかし、今年の聖パトリックデーに街を緑に染める前に、アイリッシュ ウイスキーのボトルを手に入れようと決めたなら、ここに私たちのお気に入りの 6 本をご紹介します。
昔のお気に入りを試してみてはいかがでしょうか? ジェムソンは、自社のブラック バレル アイリッシュ ウイスキーが最も飲みやすい選択肢であると主張しており、私たちもそれに同意する傾向があります。 3回蒸留し、シングルポットで濃厚な風味豊かなアイリッシュ ウイスキーで、最長 16 年間熟成されており、濃厚で甘く、さらに力強い味わいになります。 私たちは特に、最初のスモーキーな焦げの香りが大好きです。
ご想像のとおり、アイルランドに生息するナッタージャック ヒキガエルにちなんで名付けられたこの最近発売された 3 回蒸留酒は、アメリカのアクセントを加えたアイリッシュ ウイスキーを謳っています。 ここのブレンドは大麦麦芽 20%、トウモロコシ 80% で、アメリカン オーク樽で仕上げられています。トフィー、バニラ、さらにはシナモンの香りを伴う、非常に滑らかで優しい味わいです。 さらに、ボトルのイラストも素敵なので、ウイスキー愛好家へのギフトにも最適です。
ダブリンから少し離れたスレイン城にある蒸留所で作られた、3 つの樽からなるこのプレミアムな 3 回蒸留ブレンドは、最初に重いスパイスの香りが漂い、その後、バタースコッチとバナナの微妙な香りを伴ってまろやかになり、甘くなります。 しかし、私たちが最も高く評価したのは、そのトーストな仕上がりと、適切な価格であるという事実です。 そして、スレーンでは醸造用に敷地内で大麦を自家栽培していることについても触れましたか?
少し違うものを試す準備はできていますか? パワーズは、100% アイルランド産ライ麦マッシュから作られた史上初のアイリッシュ ウイスキーであり、一度味わってみる価値があります。 アメリカンオーク樽で熟成されたこのウイスキーは、当社の他のウイスキーよりも明るい黄金色で、風味は甘く揺れ、土っぽいスパイスのバランスをとります。 さらに、典型的なアメリカンライ麦よりも滑らかな飲み心地です。
マイクロ蒸留所が大流行しているため、アイリッシュ ウイスキーも同様の扱いを受けるのは当然です。 コーク州のミドルトン蒸留所の蒸留所マスターによって作られたこのシングルポット ウイスキーは、独特で土っぽい香りがします。これは主に、太平洋岸北西部から運ばれたガリアナ オーク樽で熟成されているためです。 100ドル弱の贅沢品ではあるが、これはスムーズな操作性で、私たちは甘いゴールデンレーズンと砕いた黒コショウの複雑な味を愛した。
多くの人にとって、レッドブレストは高級バージョンのアイリッシュ ウイスキーへの初めての挑戦であり、この 12 年物のスピリッツは、まだ試したことのない人にとって完璧な入門書です。 モルト大麦とモルトなし大麦をミックスし、シェリー樽とバーボン樽の両方で熟成させたこのシングルポットスチルウイスキーは、甘い鼻、クリーミーでナッツのような味わい、ドライでありながらスパイシーな後味を持ち、とても飲みやすいです。
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