フードバンクは受益者の健康状態の悪化について警告

フードバンクは、不安定さの増大の最前線に立っている。 2月26日月曜日、パリの国際農業ショーで発表された数字によると、フランス初の食糧援助ネットワークでは、受け入れられる人の数が3年間でほぼ30％増加した（2023年には+8～9％を含む）。 、260万人に到達します。

支援される国民のプロフィールは変化しつつある。独身者が過半数 (41%) を占め、次いでひとり親家庭 (31%) である場合、若者の割合は増加している (5 年間で +19%)。労働者の。 貧しい。 現在、歓迎された人々の 17% が仕事に就いており、そのうち過半数 (60%) は永久契約を結んでいますが、収入は最低賃金未満です。

社会的困難の背景には、健康リスクも迫っています。 食糧不安が健康に及ぼす影響を理解するために、ネットワークは新しい研究を実施しました。 誰の結果 月曜日に出版されました。

この調査は、アクション・アゲインスト・ハンガーの方法論的支援を受けて、ネットワークが主導する健康予防ワークショップの一環として受け入れられた140人を対象に、2023年10月から12月にかけて実施された。 サンプルは控えめだが、この研究は他の要素、特にインタビューを含めて2024年と2025年に完了する予定である。

「私たちの調査への回答者は、一般的に食事と健康の関係を十分に認識しています。フードバンク連盟の制度関係部門責任者のバーバラ・モーヴィラン氏はこう指摘する。 彼らは主に家庭料理を食べており、半数以上が週に 2 回以上豆類を食べており、これにより国家の栄養と健康プログラムの推奨に近づいています。 »

健康上の問題

懸念すべき点としては、そのうちの 3 分の 1 が 1 日 2 食以下しか食べていないということです。 価格の問題に加えて、家庭に調理器具がないことも、適切な食生活を実践する上での障害となっている。相談を受けた人々の6%は冷蔵庫を持っておらず、9%はホットプレートを持っておらず、10%はホットプレートを持っていない。オーブンがあります。 これらの結果は、これまでの研究、特に優先地域で実施されたVRACネットワーク（短絡的かつ社会的価格で高品質の食品を提供する構造）による調査を裏付けるもので、 2023 年 11 月に発行これは、住宅の不安定さと構造に関連する同じ障害を示していました。

フードバンクの調査では、ワークショップの参加者の間で健康上の問題が過剰に表れていることが浮き彫りになった。回答者の4分の1が健康状態が悪い、または非常に悪いと宣言した。 3番目は心血管系の問題または過体重と肥満を報告します。 一般人口の5％と比較して、15％が糖尿病です。 「フランスでは糖尿病患者の数が15年間で2倍に増加しており、今後も増加し続けるだろう」フランス糖尿病連盟の事務局長バスティアン・ルー氏は、2型糖尿病（フランスの糖尿病の90％以上を占める）は地理的に非常に不均等に分布している（海外部門の有病率はフランス本土の2倍である）と回想している。 ）そして社会的勾配によると、国民皆保険の対象となる人々の糖尿病リスクは3倍になります。

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