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2024-02-18 08:00:00
ノンアルコールビールはかつて、店頭のアルコール通路の一番下の棚に簡単に捨てられていました。 それはすばらしいことです。Z 世代に聞いてください。
消費者が味と品質に妥協せず、より健康的な選択肢を求めているため、このカテゴリーは急速に拡大しています。 長い間、この三位一体を達成することはできませんでした。
しかし、規模の大小、国際的、地元のブランドがこの分野に参入することで、飲酒者にはこれまで以上に多くの選択肢が与えられています。
この成長は、「通常の」ビール消費量が若干減少している中で起こった。 歴史的にビールを愛する人の例を見てみましょう ドイツ、オクトーバーフェストの本場。 近年、国民のビール離れが顕著で消費量が減少しており、公式統計によると、昨年だけでもビールの売り上げは4.5％減少した。 飲料市場調査グループIWSRのデータによると、ドイツは現在、ノンアルコールビールの欧州トップ市場の一つとなっている。
一部の伝統的なビール醸造業者にとっては厳しい話に聞こえるかもしれないが、これはアルコールを避ける人々にとってビールに隣接する新しい製品カテゴリーが開かれつつあることを意味しているだけだ。 世界のノンアルコールビール市場は 2022 年に 220 億ドルと評価されており、今後さらに成長すると予想されています。 安定して5.5% 市場調査グループの Global Market Insights は、今後 10 年間で次の 10 年が予想されることを発見しました。
「疲れて埃っぽい」状態から脱却する
と “乾燥した1月バックミラーで「」と言うと、1 つ明らかなことがあります。これは人々にノンアルコール飲料の選択肢を検討してもらうための優れた方法ではありますが、そのような飲み物を選ぶのは 1 か月の流行をはるかに超えています。 市場調査会社サーカナによると、ノンアルコールビールを専門とする英国のトップブランドであるラッキーセイントのことを考えてみましょう。同社は、クリスマスまでの1週間で、前年同期と比較して158％という驚異的な売上増加を記録しました。
この傾向は世界最大手企業の注目も集めています。 醸造大手ハイネケンのゼロアルコール飲料のグローバルマーケティングディレクターであるアリソン・ペイン氏は、ドライジャニュアリーが成長するノンアルコール飲料市場により多くの人々を呼び込むのに役立つと長年観察してきた。
「ドライ・ジャニュアリーに来た人は、1月以降も節制の習慣をある程度続けています」とペイン氏は語った。 運。
アムステルダム拠点 ハイネケン は、ノンアルコールビール製品を導入した最初の国際的なビール醸造会社の 1 つです。 ハイネケン 0.0 は 2017 年にヨーロッパの一部の市場で最初に発売され、現在では世界中で入手可能です。 110の市場。 ペイン氏によると、ブランドの「0.0」製品は、ノンアルコールビールを「疲れていてほこりっぽい」と見なされていたものから、ダイナミックで革新的な飲み物に変えたという。
「それは、消費者に確実に認識してもらうための一種の教育的なものから始まりました」と彼女は言いました。
世界第2位のビール会社であるハイネケンは、「今ならできる」キャンペーンでノンアルコールシリーズを発売し、ハイネケン0.0ボトルを手に車を運転し、ノンアルコールビールを選ぶことがどのようなものかを示すプレゼンテーションをする人々の姿が見られた。
英国に本拠を置くラッキー・セイント社のCEO、ルーク・ボアズ氏はこう語った。 運 アクセシビリティは、ブランドが達成するために懸命に努力し、考え続けてきたものであるということ。 同社は関心の高まりを受けて、2022年と2023年に3桁の成長を達成した。
「可用性の部分は、私たちがビジネスとして非常に優先してきたものであり、取得するのが難しいものです。[to] これが単に冷蔵庫の底に置かれていて決して見られることのない製品ではないことを確認してください。 それはメニューで利用可能です…それは現在ドラフトで利用可能です」とボアズ氏は言いました。
それを実現するために、ラッキー セイントはパブ グループのミッチェル & バトラーズと提携して「パブへ行こう」キャンペーンを実施し、 10,000 パイントを無料で提供 ドライ・ジャニュアリーを祝うノンアルコールビール。 ボアズ氏によると、今年はラッキーセイントのビールを選ぶ人が増えたため、ラッキーセイントは1月としては過去最高を記録したという。
このようなキャンペーンは意識の構築に大きな違いをもたらし、人々がノンアルコールビールを積極的に検討するようになる、とIWSRのノンアルコールおよび低アルコール洞察責任者のスージー・ゴールドスピンク氏は語った。 運。
「近年、ノンアルコールビールの品質は著しく向上しており、製品の味ははるかに良くなり、フルストレングスの同等品とより同等になり、多額のマーケティング費用と認知度を高めるキャンペーンにより、より広く入手可能になりました」と彼女は述べた。 「私たちはカテゴリー開発の段階にあり、大手企業がカテゴリーのトライアルと自社製品への自信を促進するのに協力しており、小規模な独立系プレーヤーにも利益をもたらしています。」
「中道運動」、Z世代とその先へ
人々は一般にアルコール摂取量を控えめにしようとしているが、ノンアルコールビールの成長を牽引し、社交飲酒の新時代を再形成しているのは、成人期を迎えるZ世代（2024年には12歳から27歳になる）だという。ペインさんへ。
今日の時代において、適量とは飲酒における「流動性の多さ」を意味する、と彼女は言いました。その一例は、夜の外出時に伝統的なビールとノンアルコールビールを交互に飲むことです。
ハイネケンのノンアルコールビール市場は国によって大きく異なります。たとえばスペインでは、このセグメントはよく発達しており、ビール市場全体のほぼ 10% を占めています。 ペイン氏によると、オランダは最も成熟した0.0市場の一つでもあるという。 ハイネケンのヨーロッパにおける目標は、この地域の主要な戦略的ブランドに対して、より多くのノンアルコール代替品を提供することです。
Z世代はアルコール飲料をノンアルコール飲料に置き換えることを検討する可能性が高いため、今は特に機が熟しているとペイン氏は指摘した。
「年配の消費者には、ビールを諦めるときのために0.0のビールを飲むという古い習慣がまだ少し残っていますが、Z世代は適量という点でこの流動性をはるかに受け入れています」とペイン氏は言う。
Lucky Saint の Boase 氏は、Z 世代に属する最も若い消費者は、まったくお酒を飲まないことを選択する人の数が最も多いという考えに同調しています。 しかし、年齢に関係なく、消費者をラッキー セイント ブランドに引き寄せる要因としてより可能性が高いのは、健康志向です。
「このカテゴリーとこのカテゴリーに参加する人々の最大の原動力は…健康です」とボアズ氏は語った。 運、ラッキーセイントビールのカロリーは通常のビールの3分の1であると付け加えました。 同氏は、身体的および精神的な健康上の理由により、人々の節度の必要性が高まっているが、ノンアルコール飲料市場が成長するのは特定の年齢層だけではないと付け加えた。
「節度運動はあらゆる年齢層に影響を与えている」とボアズ氏は語った。
イノベーションで消費者を魅了する
消費者はノンアルコール飲料を採用する準備ができており、企業はこの分野に積極的に投資しているため、今後数年間はノンアルコールビールをさらに一般化し、消費者がノンアルコールビールに興奮することになるでしょう。
ハイネケンの0.0カテゴリーは現在、消費者に新たな体験を提供する方法として、一部の市場で他の炭酸飲料に匹敵するフレーバービールを提供している。
「また、カテゴリーの境界があいまいになりつつあります。 したがって、0.0 ビアカクテルのような分野、つまりすぐに飲めるカクテルスペースのような分野にチャンスがあると考えています」とペイン氏は語った。
会社の中で 2023 年の収益レポートハイネケンは、いくつかの市場でノンアルコールビールとサイダーの二桁成長を指摘した。
「素晴らしいドラフト商品を確実に製造できるかどうかが、2024 年の大きな焦点になるでしょう…私たちは味の多様性を提供し続けることができると思います。消費者は新しいものを発見したいと思っています」とペイン氏は語った。
#ドライジャニュアリーではなく節度運動がノンアルコールビールの成長を牽引している