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発酵ライスミルク レシピ | 健康家庭経済学者

この美味しくて健康的なライスミルクのレシピは、天然甘味料である玄米を丸ごと使用し、新鮮なレモン汁を加えて軽く発酵させて作られています。 この培養ドリンクはプレーンのジュースバージョンです 米のとぎ汁 それは治療にも食事にも役立ちます。 私が使用しているバージョンは以下からインスピレーションを受けています 栄養を与える伝統料理本。 NT のレシピでは、 液体ホエー スターターとして。 しかし、私は必要に応じて乳製品を含まない飲み物を作るために、何年も代わりにレモン汁を使用してきました。 お子様が乳製品だけでなくココナッツにもアレルギーがある場合は、伝統的なライスミルクが適しています。 店頭で販売されている、有毒な容器に包装された、砂糖がたっぷり入った栄養のないバージョンは避けてください。 生のレモン汁の代替品は、 自家製リンゴ酢。 代わりに ACV を購入する場合は、それが生でガラスに包装されていることを確認してください。 ただし、レシピの味はレモン汁の方が良いと思います。 ワイルドライスのオプション 非発酵飲料がお好みならこちら ワイルドライスミルクのレシピ 発酵させずに浸漬米を使用します。 これにより、培養食品に特有のわずかな酸味がなく、お米が消化しやすくなります。 ワイルドライスは厳密に言えば穀物ではないため、玄米の代わりに穀物を含まない食生活をしている人には適しています。 微発酵ライスミルク 丸ごと玄米と天然甘味料を使用し、新鮮なレモン汁で軽く発酵させた、美味しくて健康的なライスミルクのレシピです。 合計時間 2 日々 3 時間 説明書 米を研ぎ、濾過水で蓋をし、米がどろどろになるまで炊きます。 これには数時間かかります。 米と残りの液体をフードプロセッサーでよく混ざるまで混ぜ合わせます。 液化した混合物を海塩とレモン汁またはリンゴ酢と一緒にガラスの水差しに入れます。 しっかりと蓋をし、カウンターの上に1〜2日間放置します。…