新しい消費者は脱アルコールワインをますます好むようになっています

公開日 : 2024/02/13 – 02:11

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過去 20 年間、ワインの消費量は減少し続けていますが、ノンアルコール飲料の人気が高まっています。 消費パターンの変化を目の当たりにして、新しい顧客の獲得が可能になる、と創業者のフレデリック・シュケ・ストリンガー氏は信じています。 ゼノテーク。 脱アルコールワインのコンサルタント兼販売代理店であるこの専門家は、それでも次のように述べています。 法律上、ノンアルコールワインというものは存在しません。 2021 年 12 月以降、アルコール度数が 0.5% 未満に低下したワインに対して、脱アルコールワインという名前が使用されるようになりました。 それは、濾過に基づくプロセスまたは加熱のいずれかによって得られます。 現在、この市場はワイン市場の 1% を占めています。 しかし、開発は非常にダイナミックです。 »

消費者がこの種の製品にますます惹かれているのは、その品質のためでもある、とボルドーのワイン生産者、マリー・ピエール・ラレール氏は同意します。 オーナー、妹のエマニュエルさんと夫のエリック・ラレスさん ラグノー ヴィンヤーズ、彼女は、立ち上げる前に考えるのに時間を費やしたことを認めています。 しかし、彼の革新的な精神が勝ったのです。 その脱アルコールシリーズ「ティップトップ」が2023年9月についに誕生しました。 ワインの豊かさがすべて自然な形でそこにあります。 添加物、甘味料、合成香料、合成タンニンは一切使用していません。 » フィードバックはかなり肯定的です。 ワイン生産者のいたずらっぽい笑顔: 私はちょっとした革命家です。 »

アフリカの新市場

この生産者の脱アルコールヴィンテージはすでに湾岸諸国で販売されています。 カナダとスイスが支持者です。 カメルーン、コートジボワール、ナイジェリアにも顧客がいる。 アビジャンの販売代理店であるサミュエル・ボンゾ氏はこう言いました。 私たちのイスラム教徒の兄弟たちも美味しいワインが好きです。 ただし、アルコール入りのワインは宗教の領域には入りません。 それで、彼らはノンアルコールワインをよく求めました。 私たちの顧客はスーパーマーケット、ショップ、セラーだけでなく、レストランでもあります。 »

若者を中心にノンアルコール市場が拡大している。 脱アルコールワインの消費者の 44% は 18 歳から 25 歳です。 フランス、ドイツ、フィンランド、オランダが需要をリードしています。 しかし、低アルコールワインの大消費国であるノルウェーと米国も同様です。 ヨーロッパやリエージュからダブリンを経由してサンフランシスコに至るまで、世界中でノンアルコールバーの新しいコンセプトが生まれています。 ワイン パリとヴィネクスポ パリによると、ノンアルコール製品の世界市場は 2022 年に 110 億ドルを超えると予想されています。