ファンは散財することが期待されている。 良かったね、一部の価格は安くなった : –

手羽先の価格は2年連続で下落しており、スーパーボウルでスナックを食べる人にとっては思いがけない恩恵となっている。 しかし、牛肉の価格は依然として上昇傾向にある。

ジャスティン・サリバン/ゲッティイメージズ

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手羽先の価格は2年連続で下落しており、スーパーボウルでスナックを食べる人にとっては思いがけない恩恵となっている。 しかし、牛肉の価格は依然として上昇傾向にある。

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今週末は米国で1億人以上がスーパーボウルを観戦すると予想されている。 フットボールを観るためにチャンネルを合わせる人もいるし、ハーフタイムショーやコマーシャルを観るためにチャンネルを合わせる人もいるし、テイラー・スウィフトを見るためだけにチャンネルを合わせる人もいる。

でも一つだけ事がある ほとんど 人々はそうするだろう：食べる。

レストランによっては、この瞬間に向けて何か月も準備をしてきたところもあります。

サンのスクエア・パイ・ガイズ・ピザのオーナー、マーク・シェクター氏は、「私たちは夏の間、肉販売業者と話し合い、手羽先のパレットを冷凍するか、少なくとも一定の合意された価格で事前に購入してくれるように頼んでいました」と語る。フランシスコ — 日曜日にカンザスシティ・チーフスと対戦する49ズの本拠地。 「私たちはかなり早い段階から、より低い価格を固定しようと努めていました。」

シェクターさんは今週末、ディープディッシュピザ用に数千ポンドのモッツァレラチーズとともに、大量の手羽先を加工する予定だ。 彼と彼のチームは、大事な試合の数日前の木曜日にウイングを打ち始めた。

ファンは散財することが予想されるため、その計画は役立つだろう。 ピザと手羽先を外で注文する場合でも、自宅でナチョスを調理する場合でも、平均的なスーパーボウルファンは今週日曜日、食べ物と飲み物に約43ドルを費やすことが予想されます。 市場調査会社Circanaによると。 これは昨年より 23% 増加しています。

「これはお祝いです」とCircana社副社長のJoan Driggs氏は言う。 「あなたは自分のやりたいことをやるつもりです。もしかしたらそれがあなたの伝統なのかもしれません。もしかしたらあなたはそれにスパイスを加えるために少し何かを加えているのかもしれません。しかし、人々は全力を尽くすつもりです。」

賃金が現在インフレを上回っており、食品価格が過去1年間で緩やかになっていることが追い風となっている。 今シーズンは特に手羽先が豊富で、価格は2年連続で下落している。 ウェルズ・ファーゴの調査 によると、生の手羽先の価格は昨年より約5%下落し、冷凍手羽先の価格は約11%下落した。

カンザスシティのレストラン、ヒッコリーで燻製したリブとブリスケットで好調な業績を期待

一方で、牛の牧場主が長年の干ばつを経て徐々に牛群を再建しているため、牛肉の価格は上昇し続けている。 つまり、チーフスのファンはカンザスシティのストリップステーキやバーベキューリブにもっとお金を払わなければならない可能性があるということだ。

それでも、カンザスシティのゲイツ・バー・BQは今週末、テイクアウト営業を活発に行う予定だ。

「友人や家族のために町の外から来る人がたくさんいます」と祖父が約80年前にバーベキュー事業を始めたアルゼリア・ゲイツさんは言う。 「私たちはそれに大いに関わっています。」

ゲイツ氏は、牛肉の価格が高騰しているにもかかわらず、顧客はレストランのヒッコリースモークリブとブリスケットに飢えていると語った。

「肉の柔らかさを感じられるよう、3段階で仕上げています」と彼女は言う。 「そして、全体的にスモーキーな風味が得られます。」

食料品価格は依然として高いものの、過去 1 年間ではそれほど上昇しておらず、全体でわずか 1.3% です。 そしてエビなどの一部の食品は実際に安くなっている。

ウェルズ・ファーゴの食品エコノミスト、マイケル・スワンソン氏は「今年は幸運に恵まれる人もいるだろう」と語る。 「エビが好きな人は幸運です。そのハンバーガーを食べなければならない人は、もう少しお金を払うでしょう。」

昨年の食料品価格の上昇率はわずか1.3％だが、賃金は3倍以上の速さで跳ね上がっている。 スーパーボウルのワカモレの鍵となるアボカドの価格上昇は1％未満だ。

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昨年の食料品価格の上昇率はわずか1.3％だが、賃金は3倍以上の速さで跳ね上がっている。 スーパーボウルのワカモレの鍵となるアボカドの価格上昇は1％未満だ。

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ビールとワカモレは大丈夫ですが、チップスとディップは高価です

ワカモレとビールの価格は基本的に横ばいで、昨年の上昇率は 1% 未満です。 （これは、ビールに関連して「フラット」が良いことである1つのケースです。）しかし、チップスやディップなどの他のスーパーボウルの定番品、特にソフトドリンクの価格は依然として上昇しています。

パンデミックが始まって以来、ラムネの価格が急騰しているが、これは高価なアルミ缶のせいでもある。

スーパーボウルの主催者は「2リットルのボトルに氷とカップを入れたものを考えてみるといいかもしれない」とスワンソン氏は言う。 「本当にたくさんのお金を節約できます。」

賢い買い物客は一部の商品を節約しようとするかもしれないが、スワンソン氏は、多くの人が今回のスーパーボウルでは自由に過ごすだろうと予想している。 この1年、賃金が食料価格を上回るペースで上昇したため、彼らはポケットにお金を持っている。 そして現在、1年前よりも290万件も雇用が増えています。

「我々が抱えている問題はすべて、そしてそれらは現実の問題であるが、人々はスーパーボウルが大荒れになるという事実を理解する必要がある」とスワンソンは言う。 「ほとんどの人は、仕事があればお金を使うでしょう。」

レストランオーナーのシェクター氏とゲイツ氏は、どのチームを応援しているかに関係なく、食べたり飲んだり祝ったりできる絶好の機会だと語る。

「ナイナーズに行きましょう」とシェクターは言う。

するとゲイツ氏が「チーフスに行け」と声をかけた。