ネスレ、「食品の安全性」を維持するためにミネラルウォーターに禁止されている処理を行ったことを認める

ミネラルウォーター市場の世界的リーダーであるネスレウォーターズは、2021年にフランス当局に対し、ミネラルウォーターの一部に禁止されている紫外線処理と活性炭フィルターを使用していたと報告した。 「彼らの食糧安全保障」同紙の情報を確認し、同氏はフランス通信社（-）に対し、1月29日月曜日を宣言した。 こだま。

こういった治療法があったとしても、 「食糧安全保障を保証することを常に目指してきました」イルス 「会社が規制順守の問題を見失ってしまった」ネスレ・ウォーターズ氏はAFPに語った。

該当するブランド、ペリエ、ヴィッテル、エパル、コントレックスは現在、すべてネスレが所有しています。 「フランスで適用される規制の枠組みに完全に準拠」会社と約束する、 過去3年間、禁止されていた治療法を放棄したと語る。

ヨーロッパの規制では、飲料水になる前に消毒される水道水とは異なり、ミネラルウォーターの消毒は当然ながら高い微生物学的品質でなければなりません。 ネスレ ウォーターズが使用する紫外線処理剤と活性炭フィルターを少なくとも 2021 年まで除外すると解釈される規制ですが、正確な廃止日は不明です。

しかし同社は、次の理由によりこれらの手法の使用を正当化しています。 「発生源の周囲の環境の変化により、本質的な特性の安定性を維持することが困難になる場合があります。」 その水の、言い換えれば食品の安全性とミネラル組成。

井戸の閉鎖と一時解雇

「さまざまな化学要素または微生物要素」積み重なるもの 「地下水中の水の通過、または工場のパイプ内の水の経路」、 ネスレ・フランスのムリエル・リエナウ社長はAFPとのインタビューで、これらのフィルターの使用を必要としていると語った。 これらの実践は、 「過去の遺産」ムリエル・リエナウ判事は、彼らが紹介された時期を正確に特定することはできないと主張している。

ネスレ ウォーターズは、2021 年にこれらの濾過技術の使用について保健当局に通知することを決定しました。 これらの装置の使用中止により、同社はヴォージュ山脈の一部の井戸の活動を停止せざるを得なくなりました。 「気候変動に対する敏感さ」エパルでの生産量の減少につながる (二人で) そしてコントレックス。

ペリエに関しては、ネスレはガールの井戸の一部をフレーバーウォーターとエナジードリンクの新ブランド「メゾン ペリエ」の生産に再割り当てしたため、ミネラルウォーターに関する規制の対象外となっている。

ドイツでのヴィッテルブランドのマーケティングの終了と同時に、有罪とされる処遇の中止は、同グループがヴォージュ山脈で社会計画を立ち上げる動機にもなり、その結果、合意によれば、解雇なしで171名の職を削減することになった。労働組合との11月。

「私たちは知りませんでしたが、安定しているはずの（ミネラル）組成を保つためにこの水をろ過する必要があったことは驚くべきことではありません。」元医師でこの集団のメンバーであるバーナード・シュミット氏がAFPの取材に反応した。 「オー 88」同社は、ネスレによる地元の地下水面の乱獲と会員がみなしているものと闘っている。

「この会社はやりたいことをやっているが、その行動をコントロールする手段を誰も持っていない」彼は批判した。 「私にとって、コントロールの失敗以上に、放棄が存在します。 (…) 国家、歴代権力の » 何年もの間、彼はさらに推定した。