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すべての食べ物を美味しくする地中海のスパイス

ほとんどの人は、スージー・カラドシェの著者として知っています。 地中海料理、人気の ブログ 美食であり、世界でベストセラーの料理本以上でもそれ以下でもありません。 ニューヨーク・タイムズ。しかし、従業員や友人にとっては 「パセリの女王」としてよく知られています。、彼のことに愛情を込めてうなずきます ほとんどすべてのことにこのハーブを使用する習慣。「パセリを飾りとしてだけ使うことは決してありません。丸ごと使います」とカラドシェさんは説明する。 ビジネスインサイダー。彼女によると、 それは 地中海食に典型的なシンプルな食材 さまざまなレシピに素晴らしい風味を加えることができます、初心者の料理人でも自宅で美味しくて健康的な食事を準備できるようにします。新鮮なパセリは、健康的なスープやサラダなどの地中海料理を引き立てます。エジプトの都市ポートサイドで育ったカラシェさんは、特に地中海食が健康的な食事のスローガンとして人気を集めている今、これまでずっと食べてきたシンプルで栄養価の高いレシピを共有することに情熱を持っていると語る。彼女によると、 地中海料理は素晴らしい味を生み出すことが大切です シンプルで新鮮な食材を使用しています。パセリはその好例です。この地味なハーブは、かつては皿の上の飾りの小枝に追いやられていました。 しかし、 茎と葉を細かく刻むと、料理の最終結果に驚くほどの風味と複雑さが加わります。、カラドシェ氏によると。これら 2 つのスパイスにはブラック プディングよりもはるかに多くの鉄分が含まれています。シチューの貧血を防ぐために使用してください。の重要な成分でもあります ヘルシーなミネストローネスープ, 地中海料理について話すときに多くの人が思い浮かべる古典的なイタリア料理です。 しかし、地中海食はイタリアをはるかに超えています。 20か国以上で多様な料理が楽しめます。カラシェさんによれば、シンプルでおいしい食材の使い方を学ぶことで、 パセリなどのフレッシュハーブも同様ですには不可欠です 手作り料理の品質を向上させます。「私はスープなどの仕上げにパセリを一掴みと、気分を明るくするために柑橘類を少し加えます」と彼は説明する。 「ごく少量を加えるだけで、普通のスープが素晴らしいものに変わります。」 #すべての食べ物を美味しくする地中海のスパイス