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2024-01-21 17:00:48
2023年のアイルランド・ヘレフォード・プライム・ファーマー・オブ・ザ・イヤーのタイトルは、ウォーターフォード州アードモア近くのグランジ出身のモーリス・ハラハン氏に授与されました。
モーリスさんは 12 年以上前に酪農から引退し、現在はヘレフォード交配未経産牛システムを経営しています。
彼は通常、毎年離乳仔としてヘレフォード・クロスの未経産牛を65頭から75頭購入しますが、2023年にはこれを110頭のヘレフォード・クロスの未経産牛に増やしました。
2024 年には、農場にすべての植物を蓄えることを目指しています。 ヘレフォード-牛を交配し、すべてがうまくいけば、農場にはヘレフォードの未経産牛が150頭いることになります。
彼はそれらを約 12 か月間保管し、完成した時点で ABP ウォーターフォードに供給します。 モーリスは、ABP アドバンテージ ビーフ プログラムの参加者でもあります。
草の利用と草の品質のバランスを取ることを彼は信じているため、動物の良好な成績は彼の草原管理の証です。
ヘレフォードを飼育する理由を尋ねると、「年齢の割に体重がちょうど良く、管理が簡単で、従順で簡単に食べ終わるからです。」と彼は言いました。
モーリスさんはまた、自分の農場で同じように安定してパフォーマンスを発揮できる他の品種の牛を購入するのは難しいと感じているとも指摘した。
アイリッシュ・ヘレフォード・プライムによると、「モーリスの農場でヘレフォード牛の成績が向上し、枝肉重量を維持しながら屠殺時年齢が減少したことにより、モーリスは今年のアイルランド・ヘレフォード・プライムのファーマー・オブ・ザ・イヤー賞にふさわしい受賞者となった。」 」
単純なことを正しく行うこと
モーリスは高品質の牛を購入することに非常に重点を置いており、購入の大部分を地元のファーモイとダンガーバンの両方のマートで行っています。
興味深いことに、モーリスが屠殺するヘレフォード牛の 80% 以上は、生涯に 1 回か 2 回しか農場を移動しません。
5年間の牛群の成績をレビューしたところ、同期間中に屠殺日を41日短縮することに成功し、同時に枝肉重量を維持するだけでなく、実際には平均11kg増加させたことが示された。
ABP調達チームと連携することで、モーリス社は、2021年以前は10～15％の牛が太りすぎ（肉肉5）に格付けされていたが、2022年から2023年には100％の未経産牛を格付けするまでに至った。 3= と 4=。
彼の生産システムは、彼が動物の繁殖を別の農家に依存していることを意味し、「飼料ではなく潜在力を買いたいと思っている」と彼が言うように、ヘレフォードのすべての家畜を離乳期の未経産牛として購入している。
持続可能性
モーリスが動物の治療や農場の管理を決定する際に最初に頼るのは検査です。
彼は定期的に土壌検査を行い、糞便サンプルを採取し、ピットサイレージとベールサイレージの両方のサイレージ分析を行っています。
彼は、ほとんどの場合、5 月中旬から下旬にサイレージの最初のカットを行うことを目指しており、その場合、DMD 70 ～ 72% のサイレージが得られる傾向があります。
モーリス氏が長年にわたって絶大な信頼を寄せている飼料は地元産の飼料ビートで、自身の店舗に 1 頭あたり 3 ～ 5kg、最終在庫に 14kg/頭プラス 3 ～ 4kg の割合で飼料を供給する傾向があります。食事。
モーリスのパフォーマンスを左右するもう 1 つの重要な要因は芝です。
彼が乳牛の搾乳をしていた頃から整備されていたインフラを利用することで、25～30頭の未経産牛のグループを2日間パドックで過ごした後、新鮮な草に移すことができる。
彼は毎年農場の一部に種を蒔き直しており、人工的な窒素必要量を減らすのに役立つ窒素固定特性を利用して、より高レベルのクローバーを含めることを目指しています。
長い放牧期間にわたって屋外で牛を放牧することで、牛が成長する最高のチャンスを与えられていると彼は感じています。
モーリスさんは、その年の天候にもよりますが、早めの来場者数を達成し、聖パトリックの日までに在庫がなくなるよう努めています。
住宅建設は通常 11 月に行われますが、やはり天候がこれに大きく影響し、残念ながら 2023 年はうまくいきませんでした。
アイルランドのヘレフォード プライム生産者グループがヘレフォード牛肉を 1 つのブランドで販売する際に採用した調整されたアプローチの利点と同様に、モーリス氏は農家が団結する力を強く信じています。
彼は、ディーゼル、肥料、柵、獣医用品、飼料などの農場資材の多くについて、可能な限り最良の取引を成立させるよう努めている地元の購買グループの一員です。
最後に、彼は次のように述べました。「私たちのほとんどが知っているように、農業は時には必ずしも簡単ではありませんが、素晴らしい生き方です。 ヘレフォードの飼育は確かに役立つので、近い将来、ヘレフォードは私の農業システムの一部となるでしょう。」
#元酪農家がアイルランドヘレフォードプライムファーマーオブザイヤーのタイトルを獲得