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ダブリンのレストランオーナーがビジネスが直面する課題について語る – アイリッシュ・タイムズ

あ ダブリン カフェのオーナーは、電気代が高く、付加価値税の値上がり、人件費の上昇が続く中での取引の課題は、次のような影響でさらに悪化していると語った。 11月の市内暴動、「棺に最後の釘」。ガーディナー・ストリートにあるワン・ソサエティのオーナーであるウィル・モナハン氏は、過去11週間は「ここ2年間で最悪の週だった」と語った。 彼は5年前にビジネスを始めました。レストラン経営者らは、新型コロナウイルス感染症パンデミック（世界的大流行）の2年間でストップとスタートを繰り返し、その後ウクライナで戦争が勃発して光熱費が大幅に増加したことを受けて、自社の業界が「危機点」に達しつつあると警告した。接待付加価値税も9％という引き下げ水準から13.5％に引き上げられ、顧客が生活費の危機に直面している中、価格を押し上げている。新型コロナウイルス感染症時代に遡り、倉庫税の期限は5月1日に予定されているが、カフェやレストランにさらなる負担をかけることも強調されている。 政府は先週、影響を受ける企業の負担を軽減するために制度の変更を検討していることを示唆した。One Society は日中はブランチを提供し、夜はイタリアン タパスとワインのバーとして営業しています。モナハン氏は、パンデミックが始まったとき、状況は困難になったが、国の補助金が「非常に強力で、私たちを含む多くの企業を存続させてくれた」と語った。「その後、ウクライナ戦争が始まってからは非常に困難になりました。なぜなら、他のすべての企業と同じように、コストが高騰し始め、次に何が起こるか予測できなかったからです」と彼は付け加えた。 「これらのコストは、少しずつではありますが、下がってきていますが、元の状態には戻っていませんし、今後も戻ることはないと私は考えています。」昨年2月までの会計年度では、ビジネスエクスペリエンスは過去12か月比15％増と「記録的な」売上を記録したが、5万ユーロの損失を出し、それが「大きな問題」を引き起こしたとモナハン氏は語った。「私たちは夜の営業を閉めるか、自分自身を再発明しようと試みており、実際にそうしました。それで私たちは夜にイタリアンタパスとワインのバーとして再発明し、すぐにパフォーマンスを開始しました」と彼は言いました。「11月までの9か月が経過したばかりですが、当社は非常に好調に見え、5万ユーロの損失を黒字転換できたかに見えました。これは信じられないほどでした。」しかし、ダブリンの暴動はクリスマス直前の11月23日に勃発し、ワン・ソサエティーのすぐ近くにあった。 それ以来、この地域は「間違いなく」静かになったと彼は語った。「もしあなたが交差点の真ん中に立っていたら [where the business is located] 暴動の夜だったら、ガルダの車が燃えているのを見ただろう」と彼は語った。「残念ながら、暴動のせいで私たちは立ち入り禁止区域になりました。 クリスマスの予約がいくつかキャンセルされましたが、それは当然でした。 誰もここに来ようとしなかったので、私たちは回復して他の場所でビジネスを見つけることができませんでした。「全国の人々から安全かと尋ねる電話がかかってきて、『はい、安全です。不気味な雰囲気はありますが、街路は元通りです』と答えました。」 しかし、残念ながらその認識が現実なのです」とモナハン氏は語った。「この地域が夕方になると危うい、あるいは危険だという認識が広まるなら、それが私たちがこれほどひどい状況にある理由であり、それは観光シーズンになっても改善されないだろう。」モナハン氏は、5年前にビジネスを始める前、人々から「あなたは気が狂っている」と言われたと語ったが、北部都心部は「発展途上で、前向きな雰囲気が溢れており、危険な場所ではなく、そうではなかったし、実際に私はそれを支持している。」「企業は、マウントジョイ広場の建設や再生について政府が言ったことを信頼しており、私たちはこの地域がうまくいくだろうと賭けて多額の資金を投じましたが、今では完全にダメになってしまいました。 」彼は、5 年間の取引、素晴らしいスタッフ、素晴らしい顧客など、彼のビジネスにはポジティブな点がたくさんあるため、寄付するのは好きではないとすぐに言います。状況を改善するために何ができるかと尋ねると、同氏はガルダイの増加、カフェやレストランの付加価値税率のさらなる引き下げ、オコネル・ストリートへの投資を挙げた。「暴動以来、私は1日8時間以上レストランにいるようになりました。それ以来、ガルダのジャケットが行き交うのを見たのはおそらく10枚だけです...大衆が快適に感じるためには、それを見る必要があります」と彼は言いました。「世界中の大都市に行くと、見たいものがあるので目抜き通りに引き寄せられます。たとえば、パリのシャンゼリゼ通りやバルセロナのランブラス通りなどです。「オコネル・ストリートに行くときは、そこを通り抜けて、できるだけ早くそこから出たいと思うでしょう。 目抜き通りから逃げようとして、慌てて下っていくのではなく、目抜き通りの光景に驚嘆すべきだ。」 – PA #ダブリンのレストランオーナーがビジネスが直面する課題について語る #アイリッシュタイムズ