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2025-11-28 15:22:00
11 月最後の週末は、クリスマス マーケットや木々や街路のライトアップなどのお祭りイベントと並行して、美食のイベントが目白押しです。都市から小さな村に至るまで、イタリアでは祝賀行事が行われており、誰もが家を出て、週末やその後もカレンダーが提供するものを楽しみたいと考えています。
10個を厳選しました 見逃せないイベント 島を含むイタリア全土では、クリスマスのような味わいのパネトーネから、典型的な地域産品のフェスティバルだけでなく、真の愛好家向けのフェスティバルやイベントまで、あらゆる好みに合わせたものが見つかります。
ノヴェグロ（ミシガン州）のパネトーネ王
11 月 28 日から 30 日まで、職人技のパネトーネに特化したフェスティバル「レ パネトーネ」がミラノの門に戻り、今年で第 18 回目を迎えます。セグラーテのノヴェグロ展示公園で開催されるこのイベントでは、保存料や人工添加物を使用せず、母酵母と天然成分のみで製造された発酵製品の市場展示が行われます。この版の目新しさの中でも、ナポリの神話にインスピレーションを得た「パネットーネ パルテノペ」カテゴリーの導入が際立っており、クラシック パネトーネ、5 kg パネトーネ、セイボリー パネトーネ セクションの伝統的な競技に追加されます。一般の人々は人気の審査員を通じてお気に入りを選ぶことで積極的に参加することができ、技術審査員が職人の作品を評価します。
セラ・デ・コンティ (AN) のシチェルキア フェスティバル
チチェルキア フェスティバルが XXX 版で帰ってきます。4 日間の祝典、3 つの旅館と旅行ショー、新しいセラーと新しい場所が含まれます。 サンタ マリア マッダレーナ修道院。ユニークで議論の余地のない主人公は、小さな古代マメ科植物であるグラスエンドウです。ベージュ色でわずかに平らですが、非常に強い個性を持っています。マルケ地方の村は、すべての路地が味を物語る素晴らしい味の旅に変わります。このフェスティバルは、中世の城壁に囲まれたコンティ山脈の歴史的中心部で開催されます。この場所は、多くの人が「小さな」と呼ぶほど刺激的な場所です。マルケの真珠すべては伝統の名の下に行われ、良質で本物の料理、エンターテイメントが行われ、村の通りにはストリートアーティスト、民族グループ、陽気な若者が不足することはありません。
サン・ミニアート（PI）の全国白トリュフ市場展示会
サン・ミニアート・ヒルズ白トリュフ展示会の最後の週末は11月29日と30日です。サン・ミニアート市は、トスカーナの伝統の最も貴重な産物の一つである、村の周囲の丘で栽培され収穫された塊茎マグナトゥム・ピコを祝うイベントの第54回を主催します。地元の生産者、ワイン、オイルの屋台で歴史的な村の中心部を活気づけるこのイベントの中心には、当然のことながら白トリュフがあり、塩漬け肉、チーズ、デザートなどの他の地域の美食の逸品も並びます。マーケット展示と並行して、このイベントではオフィチーナ デル タルトゥーフォのスターシェフによるグルメショーが開催され、食とワインの文化に特化した豊富なカレンダーが提供されます。
サレルノの芸術家パネトーネ
サレルノは、2025年11月29日と30日にマリッティマ駅で開催される第3回「パネットーネ・ダルティスタ」の準備を進めています。このフェスティバルは、職人技のパネトーネと南イタリアを代表するペストリーショップの卓越性を称えるフェスティバルです。今年もカンパニア州と南イタリア全土からマスターパティシエが集まります。古典的なバージョンから最も革新的な作品まで、訪問者は味の世界、厳選された食材、職人技を発見することができます。フェスティバル期間中、品質、研究、伝統を革新する能力において際立った製菓界の卓越性を表彰する「マスター パティシエ」賞の授賞式が再び開催されます。
メッシーナで食べると変わる 2025
スローフードが企画したこのイベントが、11 月 28 日から 30 日まで開催されます。今年のテーマは「食を(R)Exist」。 「マンジャ・エ・カンビア 2025」イベントは、大学から大聖堂の地下室、市庁舎からサン・トンマーゾ・イル・ヴェッキオ教会に至るまで、メッシーナの最も象徴的な場所を通過し、街を現代美食思想の大規模実験室に変え、アルバニアからエチオピア、パレスチナからメッシーナに至る17のコミュニティがメッシーナに住む商工会議所の証券取引所ホールで終了する。ウクライナとバングラデシュを経由するフィリピンは、特別なディナーを提案する予定だ。
トリノの国立パネトーネ展
2025 年 11 月 28 日から 30 日まで、トリノでは偉大なイタリアのパン種製品の卓越した職人技に捧げられた第 14 回サローネ ナツィオナーレ デル パネトーネが開催されます。ホテル プリンチピ ディ ピエモンテでは、イタリア全土から最高のパティシエがコンテストで競い合います。今年は新たに「ベストチョコレートパネットーネ」カテゴリーが登場。専門家からなる審査員による匿名のテイスティングと会議の間に行われるこのイベントは、あらゆる形式のパネトーネを愛し、生産する人々にとっての参考となる場所であることが確認されています。
リボルノのMareDiVinoとDiGusto
11月29日土曜日から12月1日月曜日まで、トスカーナ海岸で最も待ち望まれていた食品とワインの展示市場、MareDiVino e DiGustoがリヴォルノのモディリアーニ・フォーラムに到着します。このイベントは、海岸と地域のワイン生産遺産を地元の優れた美食と組み合わせて強化することを目的としています。建物内のメインステージでは最も人気のあるイベントが開催され、サイドルームではマスタークラスやカンファレンス、料理のショーや子供向けのアクティビティが開催されます。
コントロン（SA）のホワイトビーンフェスティバル
第 41 回コントロン ビーン フェスティバルが帰ってきます。2025 年 11 月 29 日土曜日と 30 日日曜日、および 12 月末の週末 (12 月 27 日と 28 日) に開催されます。コントロンの白ワインを使用し、ロトンデッラやカルペレーゼなどの在来作物から得られるエクストラ バージン オリーブ オイルで味付けしたこの地域の典型的な料理を味わうことができるフェスティバルを開催する 4 日間のお祝いです。数百年にわたり受け継がれてきた伝統栽培により、さまざまな品種と、週末のお祭りの主役となる格別な白インゲン豆を得ることができました。
ローマでのブドウフェア 2025
11月30日日曜日から12月1日月曜日まで、ローマのモンクのスペースで初めて、イタリアの小規模ワイン生産の市場展示会の新版が始まり、日曜日には一般向けの祝賀日があり、テイスティング、3つのステーションがあるフードエリア、特製コーヒー、音楽、書籍の紹介と陽気なひとときがあり、月曜日の1つは、オペレーター向けに特別に設計された詳細な分析が行われます。 300 平方メートルの展示会には約 40 社の出展者が集まり、250 種類のワインが試飲できます。
カリアリのサルデーニャ・カクテル・フェスティバル
11月29日から12月1日まで、 カリアリ サルデーニャ カクテル フェスティバルの第 1 回が開幕します。このイベントは、現代のミクソロジーと島の優れた農産物にスポットライトを当てるイベントです。 3日間、この街は意識の高い飲酒の文化の中心地となり、サ・マニファットゥーラでマスタークラス、ミーティング、テイスティング、トレーニングセッションが開催され、サルデーニャの食材の品質とアイデンティティに焦点を当て、カクテルという革新的な言語を通して語られます。同時に、オーセンティック スピリッツは市内のバーで開催され、専用の特製ドリンク、特別なゲストの交代、特別なコラボレーションが行われます。
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