1708786088
2024-02-24 09:58:16
McSorley’s Old Ale House がマンハッタンのイースト ビレッジで顧客にサービスを提供してきた 170 年間、大きな変化はありません。
ニューヨークのこの店のマネージャー、テリーサ・マーヘル氏は、その秘密は単純だ、「エールを流し続け、ドアを開けておくこと」だと語る。
「私たちは小さな店ですが、よく知られています」と彼女は、アイリッシュバーがオープンして以来、唯一のアルコールの選択肢であった明るいエールか暗いポーターという、明るいエールか暗いポーターを安定して提供していると語った。
「170年経っても、多くの人が私たちがまだここにあるかどうかを確認しています。」
このバーは週末にケーキと歌で記念日を祝ったが、ニューヨークが米国で最も厳しいロックダウン規則の一部を導入したため、パンデミックを乗り切ることを余儀なくされた。
バーに対する規制がようやく緩和されたとき、同社は屋外で顧客にサービスを提供するために屋外席を設置した。
2022年の報告書によると、ニューヨーク市のバー、レストラン、エンターテインメント事業の25件に1件がパンデミックの影響で失われているという。
マクソーリーズは、最近閉店したイーストビレッジの主力店ルーシーズのような、ニューヨークの多くのバーやクラブの家賃の値上げを免れてきた。開発業者が賃貸料を購入したと伝えられている。
「私たちは建物を所有しているので、もう少し時間を稼いでくれます。そして、私たちは常にモットーである『良くなるか、消え去るか』を貫きます」と、バーの後ろのダークウッドに刻まれた言葉とともにマーヘル氏は語る。
バーの常連客は後を絶たず、好奇心旺盛な観光客が古びたサルーンのドアを通ってやって来ます。
しかし、1970年までのモットーは「グッド・エール、生玉ねぎ、女性禁止」で、それまで女性の立ち入りは禁止されていたが、1939年に元警察官の娘がこの店を引き継ぎ、1936年に退職した直後にこの店を購入した後もなおだった。手錠はバーの下を通るレールに固定されたままです。
現在に至るまで、このバーでは創立記念日を除いて音楽を避けており、静かな会話とグラスのカチャカチャという音、そして時折聞こえる「三暗二光」の叫びだけがサウンドトラックとして流れている。
ビールを注文すると、きれいな真鍮のタンクから注がれた 2 つのハーフパイントのガラス マグカップに分けられます。
マクソーリーの木の床にはおがくずが散乱しており、黒板にはシンプルな料理のメニューが列挙されており、人気メニューにはレバーヴルストや胡椒のきいたマスタードなどが挙げられる。
忠実な常連さん、好奇心旺盛な訪問者
バーの常連客は後を絶たず、好奇心旺盛な観光客や通行人が古びたサルーンのドアを通って流れてきます。
マンハッタン最古のバーの称号を争うマクソーリーの最も古くからの顧客は、元消防士マイク・ルッソさん（93）で、彼のヘルメットには数字の「6」が飾られている。
このバーと消防署、警察、軍とのつながりが顕著に示されています。
ひさし帽、肩パッチ、手錠、階級章が壁を飾っています。
バーの上には、埃っぽいウィッシュボーンの列が照明器具にぶら下がっています。これは、第一次世界大戦で戦うためにヨーロッパに派遣される前に、1917 年に七面鳥の夕食を提供されたニューヨークの第 69 歩兵連隊の兵士によって設置されました。
このバーは、2001 年 9 月 11 日、わずか 3 km 離れた世界貿易センターの超高層ビルに飛行機を飛ばしたアルカイダによるテロ攻撃の跡でもあります。
「この場所は、9.11記念日で狂気の沙汰だ」と、「安定者」の一人、元警察官のフィル・ラヴィーン氏は語った。
「戦闘第 69 部隊」の兵士たちは、グラウンド ゼロでの初期対応者の一人でした。
バーの日誌には、以前はザ・オールド・ハウス・アット・ホームとして知られていたマクソーリーズの多彩な物語が記されており、カシアス・クレイ（ボクサーのモハメド・アリが訪問時にそう呼ばれていた）の書き込みや、喜劇俳優のジャッキー・グリーソンが走り書きで「お嬢様たちはどこにいるの？」と尋ねたことが記されている。 。」
将来については、マハーさんの息子セバスチャンさん（19）がコツを学んでいるところだ。
「もちろん、いつかは経営してみたいと思っています。母のやり方を見ていて、私も母のようになりたいのです」とセバスチャンは、まだ9歳のときにバーの後ろで撮った写真を誇らしげに見せながら語った。
#170年経ってもエールを流し続けるニューヨークのバー