Villeurbanneでは、ベタントハウスは施設です。ファミリーベーカリーは今年90枚のキャンドルを吹き飛ばしています。味覚と同じくらい思い出を覚める誕生日。グルメと遺産のサガの舞台裏でダイビング。
ほとんどの日：私たちの排他的な選択
毎日、私たちの編集スタッフはあなたに最高の地域情報を留保します。あなたのための選択、あなたの地域に関連してください。
FranceTélévisionsはあなたのメールアドレスを使用して、ニュースレター「The Essentials of the Day：私たちの排他的な選択」を送信します。このニュースレターの下部にあるリンクを介していつでも登録解除できます。 私たちのプライバシーポリシー
店頭や窓に誇らしげに表示されている「90」の数字を見ずに、ラザレ・グジョン広場を横断することは不可能です。象徴的な高層ビルの陰で、ベタントハウスは90周年を祝い、近所全体がそこにあります。 1935年に設立されたこのブランドは、シンプルなベーカリーパストリー以上のものです。それは近所の本当の生きている記憶です。
« 私の祖父は1935年にここに到着し、彼の小さなペストリーショップを移動しました。彼は上部のサイズに行きたかったので、高層ビルはまだ壁に囲まれていたので、完全に空の敷地内に近所に到着しました Bettant Houseの現在のディレクターであるFrançoisBettantを覚えておいてください。
当時、偉大な冒険は、まだ建設中の地区でti病に始まりました。最初の高層ビル、ラザレ・グジョン市長によって開始されたヴィラバーナーズの近代性のシンボルは、その後、アルバート・ベタントのようなアパートといくつかの珍しい店を収容していました。
大規模なパリの家で訓練されたアルバート・ベタントから、職業への情熱は伝えられます。祖父、次に両親、そして今日のフランソワの賭け。地区のリズムに耐える機関であり、ヴィルルベンヌの世代と変化に適応しています。
しかし、この家の魂を理解するには、控えめなドアを押して、ルックスから少し離れて登り、ほとんど知らない場所、ペストリー研究所に入る必要があります。ここでは、魔法がパフペストリー、クリーム入りクリーム、溶けたチョコレートの間で動作します。
この創造地になる前に、床にはかつて家族のアパートがありました。 “” 私が子供の頃、兄と私はここに2つの大きな部屋がありました。それは絶対に信じられないものでした 「フランソワの賭けは感情を抱いていると言います。
この作品の迷路では、今日の子供時代の思い出は、ペストリーシェフの正確なジェスチャーで肩をこすります。世代から世代へと伝わる職人の伝統はそのままです。 “” もちろん、職業の情熱も。方法に従ってそれを開発したいという願望と、それを非常に特定の理解方法に従って、ルールと工芸プロセスを尊重しながら、私たちはこれについてDeviauではありません 「監督を主張します。
ベッタントハウスの歴史は、グラッテ・シエルとヴィルルルバン地区の歴史と切り離せません。 Rizeの市のアーカイブには、建築許可、道路承認だけでなく、1935年4月10日にAlbert Beatingに言及した最初の登録簿がいっぱいの貴重な文書がいっぱいです。これらの痕跡は、当時の地区への先駆者の設置を詳述しています。
« 私が話しているとき、私はほとんど感動しています。なぜなら、私にとって、高層ビル、それはかけがえのないものだからです 「フランソワの賭け金を打ち明けます。近所の他の人物が共有する愛着。
« 高層ビルに入り、高層ビルで自分自身を確立することは、半島やショッピングセンターに設置するほどではありません »、高層ビルの所有者であるVillerurbannaise Town Planning Companyのコマースポールの責任者であるHugoValléeを強調しています。
« 私たちは、比較的団結しているトレーダーと、この集合的なダイナミクスに投資するように頼むトレーダーとともに、物語を持つ近所にセットアップしました 彼は付け加えます。
今日、高層ビルは新しい都市プロジェクトで移転を開始しますが、賭けの家は地区の歴史的および商業的なランドマークの1つであり続けています。
#高層ビルの中心にある90年の大食いと歴史の有名なベッタントハウス