食事と運動: 有害な脂肪を防ぐのに最も役立つ組み合わせ
英国のケンブリッジ大学の研究者らによる新しい研究では、食事の質の改善と身体活動の増加を同時に行うと、成人の総体脂肪と腹部脂肪の大幅な減少に関連していることが判明しました。
この研究はジャーナル「JAMA Network Open」に掲載され、平均7年間の追跡期間中に7,200人以上から得たデータを分析した。
この研究は、糖尿病や重篤な疾患の病歴のない29歳から65歳までの参加者を含むコホートであるフェンランド研究の成人集団に焦点を当てた。
研究者らは、地中海食の遵守と、運動センサーと心拍数センサーで客観的に測定した身体活動の指標を使用して、食事の質の変化を評価しました。
同時に、彼らは、脂肪肝の存在に加えて、体重、BMI、総体脂肪、腹囲、内臓脂肪と皮下脂肪の量など、肥満のさまざまな指標の変化を測定しました。
その結果、食事の質と身体活動の増加は体重増加の減少と体脂肪と腹部脂肪の減少に関連していることが示されました。
たとえば、身体活動の標準的な増加ごとに、参加者は平均して体脂肪を 1.4 キログラム、内臓脂肪を 108 グラム減少させました。
両方の習慣を同時に改善した場合、その効果はさらに大きくなりました。食事と身体活動を同時に実施した人は、安定した習慣を維持した人に比べて、さらに内臓脂肪が 149 グラム減少しました。
研究では、これらの利点は、研究開始時に過体重または肥満だった人々だけでなく、あまり身体活動をしていない人々でもより顕著であったことが強調されています。
研究者の言葉を借りると、「食事の質と身体活動の改善は、総体脂肪と内臓脂肪の増加の減少と独立して関連しており、両方の健康行動が一緒に改善されたときに最大の効果が観察されました。」
この分析では、食事と運動の間に代償的な相互作用は見出されませんでした。つまり、どちらかの習慣を改善しても、もう一方の習慣がおろそかになることはありませんでした。
利点を倍増させるような相乗効果も観察されませんでしたが、プラスの効果の合計が観察されました。
さらに、年齢、性別、教育レベル、収入、喫煙量、エネルギー摂取量などの要素を調整した後でも結果は維持されており、結論の堅実性が強化されています。
この研究では、体組成を推定するためのX線吸光光度法や脂肪肝を検出するための超音波など、これまでの研究で一般的であったものよりも正確であると考えられる測定方法が使用されました。
これにより、腹部に蓄積する内臓脂肪は代謝性疾患や心臓血管疾患のリスクが高まる一方、皮下脂肪は健康への影響が低いため、脂肪の種類を区別することが可能になりました。これは重要な側面です。
その長所にもかかわらず、著者らは限界があることを認めています。観察計画では決定的な因果関係を確立することができず、参加者の大多数は白人出身であったため、結果を他の集団に一般化することが制限される可能性があります。
さらに、代謝の健康にも影響を与える筋肉量の測定は含まれていませんでした。
研究の背景は関連しています。世界中で約 30 億人が過体重または肥満を抱えて暮らしており、この傾向は増加し続けており、慢性疾患や早期死亡のリスクを高めています。
長期的な体重増加の予防に関するこれまでの証拠は、特に食事と身体活動の変化と、それらがさまざまな種類の体脂肪に及ぼす影響を共同で分析した研究では限られていた。
この研究は、公衆衛生戦略の設計と臨床上の推奨事項に重要な情報を提供します。
この研究結果は、特にリスクが高い人々においては、食事の改善と身体活動の増加に同時に取り組むことが、体重増加を防ぎ、腹部脂肪の蓄積を減らす最も効果的な方法である可能性があることを示唆しています。
ニタ・フォロウヒ氏のチームは、「これらの発見は、食事の質と身体活動を長期的に改善することが、全身性および中枢性脂肪蓄積を管理し、より健康的な体脂肪プロファイルを達成する上でより効果的である可能性を示唆している」と書いている。
将来に目を向けると、科学者らは、これらの結果が他の集団でも再現されるかどうかを調査し、両方の習慣の持続的な改善を維持するのに役立つ介入を検討する必要があると指摘しました。
彼らはまた、筋肉量の評価を含め、これらの変化が代謝性疾患や心血管疾患の発生率に及ぼす影響を分析することも提案している。
収集された証拠は、体重管理と肥満に関連する病気の予防の柱として、健康的な食事と定期的な運動を組み合わせることが推奨されることを裏付けています。
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