にんじん、ズッキーニ、ピーマン、フレッシュハーブなどの絶品ソテー野菜を用意します。
野菜炒めのレシピ。
カテゴリ
難易度:
簡単
ダイナース3
- オリーブ油または植物油 大さじ2
- 玉ねぎ 中 1個（千切り）
- ニンニク 2片（みじん切り）
- 赤ピーマン 1個（千切り）
- ピーマン 1個（千切り）
- ズッキーニ 中 1本（千切り）
- にんじん 大 1本（千切り）
- マッシュルーム 1カップ（4等分）
- 塩とコショウで味を調える
- オプション: 飾り用のパセリやコリアンダーなどの新鮮なハーブのみじん切り
- すべての野菜を洗い、指示に従って切ります。
- 大きなフライパンに油を入れて中火にかけます。
- みじん切りの玉ねぎとにんにくを加えます。黄金色になり香りが立つまで2〜3分焼きます。
- ピーマンとニンジンを加える：赤ピーマンと緑ピーマンをニンジンのスライスと一緒に加えます。野菜が柔らかくなり始めるまで約3〜4分間炒めます。
- ズッキーニとマッシュルームを加える：ズッキーニとマッシュルームを鍋に加えます。すべての野菜が柔らかくなるまで、まだシャキシャキしているまで、時々かき混ぜながらさらに3〜4分間炒めます。
- 塩とコショウで味を調えます。お好みに応じてスパイスを調整できます。
- 火から下ろし、熱いうちにお召し上がりください。必要に応じて、仕上げにパセリやコリアンダーなどの新鮮なみじん切りハーブを上に振りかけます。
野菜炒めのレシピを作るためのヒント
- 野菜を加える前に、鍋または中華鍋が非常に熱いことを確認してください。
- 野菜を加えたら、鍋の温度が下がらないように数分間は動かさないでください。
2024 年 12 月 20 日、午後 7 時 17 分m.2024-12-21T00:17:33.025ZPor: canalrcn.com
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