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2024-05-05 21:19:30
ビスマーク — 地元の生産者らは、ノースダコタ州の乳牛からの生乳には鳥インフルエンザ汚染のリスクは低いと述べているが、依然として予防措置を強化している。
いわゆる鳥インフルエンザは他の9つの州でも乳牛から検出されており、
そして食品医薬品局は生乳を飲まないよう勧告しています。
この問題はそれから 1 年も経たないうちに発生しました
ノースダコタ州議会は州内での生乳の販売を禁止する規則を撤廃した。
ただし、販売は直接消費者レベルでのみ可能であり、卸売販売店や小売店、または州を越えた販売店には販売できません。
現在、州内には約 20 社の生乳生産者がいます。
一人はボティノーのバートレット・ファームズのピーター・バートレット氏で、ノースダコタ州牛乳生産者協会から警告通知を受け取ったと述べた。 この通知では、牛を購入する際には注意し、牛群の病気に細心の注意を払うよう呼びかけている。 同氏は、顧客は思いとどまっていないと述べた。
「従来の酪農場のように動物をより密な閉じ込めに閉じ込めていない牧草地を拠点とする農場は、影響を受けにくいでしょう」とバートレット氏は言う。
バートレット氏は、牛の健康を確保するためにすでに 3 つのレベルの安全手順に従っていると述べた。
昨年生乳販売の規制が緩和されて以来、バートレットに対する消費者の関心は着実に高まっている。
「過去 6 か月間で、牛乳に関する問い合わせがほぼ 2 倍になったようです」と彼は言いました。 「ですから、それは良い兆候です。 この法律が可決された今、人々はそれが有効な選択肢だと考えていると思います。」
モナンゴのベブズ・ベスト・デイリー社のタイ・ピーターセン氏も、牛を閉じ込めた大規模酪農場では伝染のリスクが高く、小規模な経営者の方が個々の動物の健康状態をよりよく把握していることに同意する。
同氏は、鳥インフルエンザが牛に感染することについてはあまり心配していないと述べた。
「うるさいプロデューサーであるというだけでも、かなり助けになります。それが大きな部分を占めています。一日中牛の周りにいるだけで、物がバラバラになっているのに気づくでしょう。」
クルム州ブロコウ牧場のエヴァ・ブロコウさんは、牛の清潔さと生乳の品質に細心の注意を払っていると語った。
「何か疑問があれば、私はそれを捨てます」と彼女は言いました。 「自分の牛が病気かどうか疑わしいものは絶対に売りません。」
ブロコウ氏は、制限が解除されてから「たくさんの人々が手を差し伸べてくれた」とし、人々は自分が消費しているものが何であれ、リサーチを行うべきだと語った。
「私には子供がいるので、子供たちに与えるものはすべて良いものであることを確認したいので、そのリスクについてよく調べました」とブロコウ氏は語った。 「しかし、私たちにとっては、生乳よりも市販の牛乳の方が問題がありました。」
ノースダコタ州農務省は低温殺菌牛乳の生産を規制しているが、生乳は規制していない。
公衆衛生局の広報マネージャー、ヘザー・ステフル氏によると、ノースダコタ州保健福祉局はガイダンスを提供することしかできないという。
「低温殺菌が最も安全な選択だ」とステフル氏はノースダコタニュース生協からの問い合わせに答えて書いた。
州獣医師のイーサン・アンドレス氏は、高病原性鳥インフルエンザの感染の可能性とは別に、生乳の摂取には「本質的なリスク」があると述べた。
「生乳を汚染する微生物が存在し、それらは人々を病気にし、場合によっては死に至る可能性があります。」 同氏は、カキから肉に至るまで、すべての生の食品に同じリスクがあると述べた。
アンドレス氏は生乳生産者に対し、野鳥が感染しているかどうかを知るのは難しいため、野鳥との接触を最小限に抑え、飼料が野鳥にさらされないようにするよう助言した。
牛乳の生産量は牛の健康状態を示す重要な指標です。 「（病気の）最も一般的な兆候は、乳量の低下です」とアンドレス氏は語った。
しかし、予防策を講じたとしても、感染した牛の中には病気の兆候を示さない場合があります。
「この件で最もイライラするのは、無症状の部分だと思います。これらの牛の一部は感染症を患っているにもかかわらず、発病していないということです」とアンドレス氏は語った。 「人間がインフルエンザにかかるのと同じように、人の病気の重症度にもさまざまなレベルがあり、同じことが牛にも起こります。」
鳥インフルエンザウイルスH5N1型が乳牛で見つかった最も近い地域はサウスダコタ州である。 他の州でもコロラド、アイダホ、カンザス、ミシガン、ニューメキシコ、ノースカロライナ、オハイオ、テキサスが検出された。
ノースダコタ州農務省によると、ノースダコタ州では鳥インフルエンザの発生は確認されていない。 2023 年のほとんどの症例は秋に発生しました。
感染リスクはまだ確定していない
連邦当局は、他の感染牛の牛乳との接触により牛の間でウイルスが広がっていると考えているが、さらなる検査が必要だとしている。
また、感染した牛の生乳を摂取することで人間がウイルスに感染するかどうかも不明です。
FDAによると、牛乳を低温殺菌するとウイルスが不活化されるという。 同庁は、38の州で市販の低温殺菌牛乳やその他の乳製品を検査したところ、低温殺菌牛乳中に感染性のある生きたウイルスは検出されなかった。
疾病管理予防センターが発表した最近の研究では、鳥インフルエンザに感染した牛の生乳を摂取した猫が発病し、一部が死亡したことが判明した。
カナダのサスカチュワン大学ワクチン・感染症機構のウイルス学者、アンジェラ・ラスムッセン博士はNDNCに対し、ウイルス濃度が高いため「生乳を飲むことで人々がH5N1に感染するかどうかは分からない」と語った。 「その可能性は非常に高いです。」
ラスムッセン氏によると、鳥の死骸を食べる猫、犬、熊などの動物は病気になり、中には死亡した人もいるという。
5月1日のFDAの声明では、FDAは商業利用のために低温殺菌および加工に送られるプールされた生乳のサンプルの検査を継続していると述べた。 FDAは生乳の摂取に対して「強く勧告」し、業界に対し生乳や生乳製品を製造・販売しないよう勧告している。
FDAはまた、感染した牛からの牛乳を廃棄する際には、さらなる感染源にならないよう予防措置を講じるよう勧告している。
この記事はもともと NewsCoopND.org で公開されました。
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