「サツマイモは Excel ファイルに従って成長するわけではありません。サツマイモは大小さまざまで、その中間のものが地中から出てきます。これは、サツマイモの重さが最大 600 グラムであるスーパーマーケットの要件と真っ向から衝突します。これから逸脱するものは、どんなに美味しくても、無遠慮に拒否されます」と、Waste Warriors のトーマス シュルツ氏は説明します。
農家のバートさんにとって、これは「大きすぎる」サツマイモ25トンと「小さすぎる」サツマイモ25トンが失われることを意味する。販売市場がなければ、それらを合わせると 50,000 キロになります。 「彼らが劣っているからではなく、押し付けられた理想像の中に収まらないからです。」
解決策を探す
農業と園芸の実践センターであるヴィアベルダによると、問題は構造的なものであり、決して例外的なものではない。 「毎年、製品がスーパーマーケットのサイズと品質の要件を満たしていないために、収穫量全体の最大 40 パーセントが失われています」とアンネリアン・タック氏は言います。 「私たちは生産者と一緒に構造的な解決策を模索したいと考えていますが、それまでの間、Waste Warriorsが具体的な行動を起こしていることを非常に嬉しく思います。」
12月29日、農民バートの畑で救助活動が行われる。 ©廃棄戦士
「農家はますます持続可能な生産を行う必要があるにもかかわらず、完全に食用に適した食料が大量に収穫されなかったり、廃棄されたりしているのです。」
アンネリエン、ありがとう
ヴィアベルダ
この無駄は農家に経済的な影響を与えるだけでなく、持続可能性、気候、食料安全保障に関するあらゆる取り組みを台無しにします。 「農家はますます持続可能な生産を行う必要があるにもかかわらず、完全に食用に適した食料が大量に収穫されなかったり、廃棄されたりしているのです。」
救出作戦
Waste Warriorsも警鐘を鳴らしている。 「私たちはできる限りのことをやっているが、このシステムは止めなければならない」とウェイスト・ウォリアーズのトーマスは言う。 「自然に育つ製品に重量制限を課すのは全く不合理です。大量の食品廃棄物が発生し、誰も得をしません。」
ウェイスト・ウォリアーズのトーマス・シュルツ © Waste Warriors
「私たちはWaste Warriorsに対してできる限りのことを行っていますが、これは止めなければなりません。」
トーマス・シルツ
廃棄戦士
農家バートのサツマイモが無駄になるのを防ぐために、Waste Warriors は消費者が直接参加する救済キャンペーンを開始しています。この組織は、12月29日月曜日の正午から午後5時までイベントを企画しています。 リールのフィールドでの迎えの瞬間ここでは、人々は 4.50 ユーロで 5 キログラムのサツマイモを収穫することができます。 「陸地からまっすぐ、寄り道せず、そして何よりも無駄がない。」
さらに、人々は廃棄物戦士のウェブサイトを通じてフードバンクにサツマイモ 15 キロを寄付することもでき、余剰分はそれを必要とする人々に行き渡ります。収穫物の一部は、将来のWaste Warriorsボックス用のサツマイモスプレッドやチップスにも加工されます。
理想的なフォーマット
関係者全員によると、解決策は実にシンプルだ。スーパーマーケットは理想的なフォーマットに基づいて商品を選ぶのをやめ、自然が作り出すものからやり直さなければならないのだ。それまでは、農家は廃棄物を正常化するシステムから抜け出せないままになるだろう。
12 月 29 日には、農家のバートを訪問できます。 ©廃棄戦士
農家バートの畑の場所: Zuut 2, 2500 Lier。詳細については、こちらをご覧ください 廃棄物戦士.be。
廃棄戦士とは何ですか？
Waste Warriors は、完全に食用に適した余剰品を農家や生産者から直接回収することで食品廃棄物と闘うベルギーの組織です。具体的な救助活動、誠実な協力、廃棄物対策として箱に入った製品の果物や野菜の創造的な加工により、Waste Warriors は食品に第二の命を与え、廃棄物の問題を目に見える形で具体的なものにします。さらに、彼らは必要とする人々を助けるために、フードバンクに可能な限り寄付します。
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#農家のバートさんはスーパーマーケットに入れるには大きすぎるまたは小さすぎるため5万キロのサツマイモを残されることになるばかばかしい
2025-12-22 17:45:00